Masu No Sushi Yonekyuu
(鱒の寿し 米久)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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旨く、食べ易く、みんなにお勧めできる鱒の寿しです。
肉厚のますの寿し屋さん。2021年の新店です。
新店ですが、ますのすしの歴史を感じさせるような立派な店構えで、お庭も小川が流れてて格好良いです。いつ食べるのか言えば、それに合わせた〆具合のますの寿司を出してくれます。
鱒の寿し・一段重（1600円）：鱒の身が下側に仕込まれている、逆さ造りです。青々とした太めの笹を開くと、オレンジ色の綺麗なマスが出て来ます。ご飯はしっかりと固められていて厚さ約1cm、マスは厚さ約6mmと分厚く、場所によってはご飯とマスの厚みが同じ位のところもあります。
マスは結構レア系です。酢はしっかりと効かせてありますが、濃過ぎず良い塩梅です。脂の乗ったマスのしっかりとした旨みと、ほんのりマスの香りがします。臭みとは無縁で凄く食べ易く、これはみんなにお勧めできる美味しい鱒の寿しです。
買った当日の方が、より私の好みですが、翌日でも美味しいです。
旨く、食べ易く、みんなにお勧めできる美味しい鱒の寿しです。
肉厚のますの寿し屋さん。2021年の新店です。
新店ですが、ますのすしの歴史を感じさせるような立派な店構えで、お庭も小川が流れてて格好良いです。店内には、開店祝いのお花が沢山飾られてました。２枚注文すると、いつ食べるのか確認されましたので、「今日１枚、明日１枚」と答えると、今日用と明日用をそれぞれ用意してくれました。
鱒の寿し・一段重（1600円）：鱒の身が下側に仕込まれている、逆さ造りです。青々とした太めの笹を開くと、オレンジ色の綺麗なマスが出て来ます。ご飯はしっかりと固められていて厚さ約1cm、マスは厚さ約6mmと分厚く、場所によってはご飯とマスの厚みが同じ位のところもあります。
マスは結構レア系です。酢はしっかりと効かせてありますが、濃過ぎず良い塩梅です。脂の乗ったマスのしっかりとした旨みと、ほんのりマスの香りがします。臭みとは無縁で凄く食べ易く、これはみんなにお勧めできる美味しい鱒の寿しです。
２枚目は翌日頂いたところ、〆が進んで、昔ながらの鱒の寿しに近付いてました。こっちはお醤油を１滴たらして頂くと、よりバランスが良く感じました。
買った当日の方が、より私の好みですが、翌日でも美味しいです。翌々日まで賞味期限があるのも嬉しいですね。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Masu No Sushi Yonekyuu
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Bento (Lunch box) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-411-6133 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
富山県富山市下新本町5-14 |
| Transportation |
510 meters from Shimookui. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2021.5.15 |
肉厚のますの寿し屋さん。2021年の新店です。
新店ですが、ますのすしの歴史を感じさせるような立派な店構えで、お庭も小川が流れてて格好良いです。いつ食べるのか言えば、それに合わせた〆具合のますの寿司を出してくれます。
鱒の寿し・一段重（1800円）：鱒の身が下側に仕込まれている、逆さ造りです。青々とした太めの笹を開くと、オレンジ色の綺麗なマスが出て来ます。ご飯はしっかりと固められていて厚さ約1cm、マスは厚さ約6mmと分厚く、場所によってはご飯とマスの厚みが同じ位のところもあります。
マスは結構レア系です。酢はしっかりと効かせてありますが、濃過ぎず良い塩梅です。脂の乗ったマスのしっかりとした旨みと、ほんのりマスの香りがします。臭みとは無縁で凄く食べ易く、これはみんなにお勧めできる美味しい鱒の寿しです。
食べる時間で、好みの〆具合を色々と試してみましょう。