Yama hi sara men
(山久ラーメン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
変わらぬ美味しさ！味噌野菜ラーメン。
＊（そとくんの前置き！）
魚津市上村木にある老舗ラーメン店です。以前はもっと街中に有りましたが、
移転新築して今の場所に移りました。私は10年前から時々食べに行ってまし
たが、今の場所になってからは初めてです。随分きれいになりました。この
お店に来るお客さんの98%が頼むのが「みそ野菜ラーメン」です。私の記憶
が正しいければ、店主の方は元タクシー？トラック？運転手で味噌ラーメンが
好きであちこち食べ歩いたけど満足出来ず、自分で研究に研究を重ねてついに
今の味に到達したらしいです。独学ですから凄いですよね！
＊（今日の1杯！）
・みそ野菜らーめん（税込850円）
私が行っていた頃に比べて、100円くらい値上がりしたかも。でも店の配置
はそのまま昔のままでした。店主の方は、お歳を召されましたが元気でした。
早めに行きましたがもう満員です。暫く待って到着！ラーメンの様子は昔と
変わって無い様です。具はもやし・人参・玉ネギ・挽肉です。麺は少し縮れ
も中細でツルツルしてます。究極？の味噌スープは白味噌ベースに少し麹味噌
を足して有るのかなあっと思います。味は変わらず美味しいです。寒くなると
味噌ラーメン食べたくなりません？このスープが後を引いて止められません。
＊（お店情報！）
・駐車場は、お店の前に横並び7台分有ります。裏にも数台有るようでした。
・店内はシンプルな造りです。楕円のカウンター席×15のみ。奥は厨房です。
・切り盛りは店主と若い男性とおばちゃん2名です。若い男性は修行中かもです。
＊（そとくんのもう1言！）
本当にここのみそラーメンは冬になると食べたくなるんです。お試しあれ！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yama hi sara men
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0765-22-8213 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
富山県魚津市上村木1-17-8 |
| Transportation |
北陸本線 魚津駅より500mくらい。徒歩7分。 431 meters from Uozu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 13台（第二駐車場含む） |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Remarks |
【魚津市上村木2-15-10より移転】 |
＊「このお店について！＆お店基本情報！」
・魚津市上村木にある味噌ラーメン押しのお店です。以前はもっと
表通りの方に有りましたが移転して今の新しい店舗になりました。
駐車場は敷地内に13台程有ります。店内は楕円形のカウンター席
のみで15席あります。お冷は入口の方にありセルフです。
＊「対策！など…。」
・基本的な対策・清掃はされていますね。支払いは現金のみです。
＊「本日のメニュー！」
・味噌野菜ラーメン（税込1000円）
お客さんの殆どはこのメニューを一択で注文します。店主の方が
あちこち食べ歩いて研究して決めた味噌の味は白味噌・麦味噌等
数種類がブレンドされています。甘味と旨味があり後をひく旨さ
です。麺は少し縮れてる」中くらいの細さです。具は挽肉・玉葱
もやしなどの野菜です。美味しいのですがチャーシューも欲しい。
＊「そとくんの甘辛コメント！」
・久しぶりの訪問でしたが価格がかなり上がっていました。しかも！
大盛りが＋400円とはとても高いと思います。もちろん各材料費や
燃料費が高騰しているのは理解できますが、ここは要改定ですね。