Okakura
(御菓蔵)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Okakura
|
|---|---|
| Categories | Japanese sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0763-33-6560 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
富山県砺波市太田1891-5 |
| Transportation |
4,316 meters from Tonami. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
|---|---|
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
富山県のもち米を使ったおかき・かきもちを作っているのがこちら。
ちなみに、おかき・あられは「もち米」を原材料として作られ、せんべいは「うるち米」を原材料として作られている。おかきは大型のもの、あられは小型のものをいう。かきもちは、おかきと同じ。
特徴は、高周波製法。これにより、外側はカリッとしていて、内側はフワッと仕上がるそうだ。
白えびかき餅は、富山湾特産の白えびを加えて焼き上げたかきもち。ほたるいかのかきもちと合わせて、富山湾の幸おかきになっている。
味は、サラダ味で、えびの香りはほんのりだね。