Hotel de yoshino
(オテル・ド・ヨシノ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
今夜はクエ♬
フレンチのクエってどんなだろ〜で、久しぶりの訪問です
まずはグラスの泡泡で乾杯です♪
ホワイトアスパラのエスプーマ・ジュレは春の印象で、ジュレは少し柑橘が効かせてあって、エスプーマとのマッチングがとっても良い一品です♬
クエのコンソメはこれでもか！とクエの濃厚な味わいです〜 私は好きな方面ですけれども魚介類が苦手な方には少ししんどいかも知れません〜それぐらい濃厚です♪
イカのグリエはうっすらのコゲがとってもいい感じで効いていて、瞬間でお皿からいなくなりました〜♫
赤足海老のテリーヌは安定の美味さ〜こちらも瞬間で行方不明に〜
さあ、次はクエ第二弾〜ブレゼです 白子とアスパラをお供にやってきました〜
こちらもクエが濃厚です♫ コンソメの様な魚介魚介したパンチは抑えられているので、濃厚さとソースがいいバランスです♬
いよいよお肉〜 野鹿のローストは柔らかさにビックリ！ その柔らかさにマッチするゆっくりとした味わいです♫
今回は赤ワインで通しましたけれどもよくあい、お腹も大満足です♫
クレームダンジュはまさに「ミルキーはママの味」でみんなが好きなお味の感じです♫
今回は和歌山のクエを目指して伺いました〜 次は何を目当てに伺おうかな〜
ご馳走様でした♬
メルヘン ポエム そして美味しい！
手嶋シェフが交代されたと聞いていたので久しぶりに伺うことにしました
予約よりずいぶん早く着いてしまったので(この日はとっても「フレンチの口」になっていました)、おつまみをいただきながら軽く一杯♪
来られたシェフがどんなディッシュをくださるかとても楽しみです♫
「フレンチ」のイメージ通りのしっかりした路線からスタイリッシュな味わいになったように思いました
ルックスもメルヘンチックでポエムを感じさせるような〜♬
今まではせっかくサーブしてもらったパンに手をつけることはほとんどなかったのですが、今回はパンも含めトータルで食事を楽しんだ感じです
ちなみにパンも今回変えたそうで何か私にパンを手に取らせる魔法があったのかもしれません♪
ワインはどんな面倒をリクエストしてもきちんと対応してもらえ今回も安定のサービスです
秋から冬へと季節の移り変わりにシェフがどんな「次の手」を見せてくださるか今から楽しみです♪
ご馳走様でした
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hotel de yoshino（Hotel de yoshino）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
073-422-0001 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F |
| Transportation |
6 minutes walk from JR Miyamae Station From Nankai Wakayamashi Station, take Wakayama Bus 44, 48, 50, 52 (1 bus every 15 minutes, 20 minutes ride) Get off at Tehira Dejima bus stop, 1 minute walk Big Ai top floor. If you come by car, you can get a free parking ticket if you park in Ai's parking lot. 592 meters from Miyamae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料15% |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats （ 35 tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Please bring your parking ticket for Big Ai Parking Lot to the store. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
所用で和歌山に〜
山鳩がありますよ〜との事でお伺いすることに♫
頭から脚までフルにいただきました♪ 珍味的な味わいもあり来た甲斐がありです♬
今宵のコースでは、デザートもふるってました〜
見かけは結構普通なモンブラン〜 ですが中からはベリーアイスが❗️この組み合わせの以外さと味の素晴らしさにびっくり‼️でした♬
ワインは年式の古いモノも含め、グラスであれこれ合わせていただいて大満足でした♬
またお伺いします〜
ご馳走様でした