Hotel de yoshino
(オテル・ド・ヨシノ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
和歌山ビッグ愛の最上階で、王道かつ希少なフレンチをいただく♪
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テーブルセッティング
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本日のアミューズ
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Macon Vergisson La Roche 2018：1,980円
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Macon Vergisson La Roche 2018
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本日のスープ
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バター
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バゲット
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自家製サーモン マリネ
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パン②
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和歌山の鮮魚
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Château Crabitey Graves Rouge 2014：2,200円
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Château Crabitey Graves Rouge 2014
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高野牛 季節の野菜
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高野牛
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パン③
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本日のデザート
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コーヒー
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小菓子
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Menu Marche
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hôtel de yoshino
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THE MICHELIN GUIDE Japan Restaurant Award 2016 TOP1 …
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県民交流プラザ 和歌山ビッグ愛
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和歌山ビッグ愛12階 展望ロビー レストラン
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和歌山ビッグ愛12階展望ロビー
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和歌山城が見えます
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和歌山市内を一望
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和歌山市内を一望
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12F展望ロビー レストラン
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hotel de yoshino（Hotel de yoshino）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
073-422-0001 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F |
| Transportation |
6 minutes walk from JR Miyamae Station From Nankai Wakayamashi Station, take Wakayama Bus 44, 48, 50, 52 (1 bus every 15 minutes, 20 minutes ride) Get off at Tehira Dejima bus stop, 1 minute walk Big Ai top floor. If you come by car, you can get a free parking ticket if you park in Ai's parking lot. 592 meters from Miyamae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料15% |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats （ 35 tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Please bring your parking ticket for Big Ai Parking Lot to the store. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
ミシュラン１つ星レストラン"オテル・ド・ヨシノ"にやって参りました～♪
食べログ和歌山県のレストラン6,661軒のNo.1に君臨するレストランです。(2023年1月現在)
The Tabelog Award 2022「Silver」、当然ながらフレンチWEST百名店2021です。
総料理長は、日本におけるフランス料理のレジェンド吉野建氏。
パリの凱旋門近くに1997年にオープンした"ステラマリス"は、
本場フランスでミシュランの星を獲得してます。（現在は閉店）
日本でも、"タテルヨシノ銀座"、"タテル ヨシノ 芝"、"タテルヨシノビズ"など
吉野建さんのお店はミシュランガイドの常連になっています。（現在は閉店）
料理長は、吉野健氏に師事した手島純也氏が2007年～2022年8月まで務め、
2022年8月からは、手島シェフに師事した松本真平氏が就任してます。
ちなみに、手島シェフは、東京・京橋の名店 "シェ・イノ"へ移籍されました。
王道を行く日本のクラシックフレンチを担う実力派です。
当店は、県民交流プラザ 和歌山ビッグ愛の12階(最上階)にあります。
12階は展望ロビーにもなっていて、和歌山市街を一望できます。
この日は、11時45分くらいに二人で伺いました。
展望ロビーと同じフロアにある店内からの眺めはとても素晴らしく、
徳川御三家、紀州藩紀州徳川家の居城だった和歌山城も見えます。
MENU MARCHE（ムニュ マルシェ）コース(6,300円)をいただきました。
◆本日のスープ
◆自家製サーモン マリネ
◆和歌山の鮮魚
◆熊野牛 季節の野菜
◆本日のデザート
◆コーヒーと小菓子
本日のアミューズはグジェール。
チーズの香りのするシュー生地のお菓子。
食欲を掻き立てられます。
白ワインを一杯いただきました。
Macon Vergisson La Roche 2018(1,980円)。
フランス・ブルゴーニュ、シャルドネ100%の辛口ワインです。
スープは、ほんのり甘い和歌山県産菊芋のスープ。
和歌山の鮮魚は、ヒラスズキでした。
ヒラスズキは外洋につながるキレイな海水域にいるから身がしまっていて
スズキより圧倒的に旨いのです。
そして、この日一番の感動は、熊野牛のロース。
何これ？っていうくらいメチャうまです。
香ばしくて、ほどほどに歯ごたえがあって、
噛むときに鼻から抜ける香りがもうたまりません。(ﾉ≧ڡ≦)
ドフィノア（じゃがいものシンプルグラタン）やブロッコリーと一緒に
美味しくいただきました。
ワインは、Château Crabitey Graves 2014(2,200円)を合わせました。
本日のデザートは、和歌山県産のミカンを使ったゼリーが散らしてありました。
景色はいいし、料理は美味しいし、
のんびりと命の洗濯ができました。
こちらで、口コミ9,500軒になりました～♪