Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sizen Mukuan（Sizen Mukuan）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0739-26-5600 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
電話予約推奨 |
| Address |
和歌山県田辺市高雄2-16-30 |
| Transportation |
7 minutes walk from Kii-Tanabe Station on the JR Kisei Main Line 5 minutes from Kii-Tanabe Interchange 25 minutes by car from Shirahama Airport 495 meters from Kii Tanabe. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
ネット予約のみ料理金額の5％のｻｰﾋﾞｽ料有り。入店時間が最終入店時を15分超えた場合のみ昼は14時以降、夜は22時以降追加料金20％加算されます。GW・お盆・年末は割増し料金有り。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ 7 seats at the counter, wheelchairs and strollers allowed） |
|---|---|
| Maximum party size | 15people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is an ashtray outside |
| Parking lot |
OK 3 parking spaces in front of the store. 3 parking spaces provided by the goodwill of the neighborhood. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome),Baby strollers accepted
Children's menu must be discussed.Parents must be able to take good care of their children. If we judge that you are disturbing the atmosphere, we will ask you to pay and leave the store. Especially for small children, please bring non-hard toys. |
| Dress code |
There is nothing special, but please refrain from wearing sweatshirts or work clothes. |
| Website | |
| The opening day |
2016.1.8 |
| Remarks |
Interpreter service available with advance reservation Cancellation policy 50% 3 days in advance 50% 2 days in advance 100% on the day or the day before |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店の『召膳 無苦庵』へ伺いました。
場所は車で行ったのですが、電車ですと紀伊田辺駅より徒歩6～7分です。
さて、こちらの店主は雲井利益氏です。2016年にカウンター7席、テーブル8席のこちらをオープンされました。
『無苦庵』とは、苦しみは無くならないが、こちらの店に来たた時くらいは、そんな事は忘れてほしいという思いを込めて名付けたそうです。
こちらの話や噂は何人からか聞いていたのですが、実際行ってみると、ただ単に料理に真摯に向き合う変態な方でしたWWW というか、来たお客さんに合わせての料理の数々を何とかしてでも出そうとしている拘りの料理人です。
どこでも普通はおまかせのコース料理が主流ですがこちらは違います。来るお客さんの好みや望むものをアレンジして出してくれるんです。それも徹底した地元の食材のみで。。。これは私にとっては嬉しい限りです。
実際、地元のものを食べたいのでお任せしますと伝えておいたのですが、表記の通りの珍しいものばかりでテンション上がりまくりでした。特に食べ歩いてる人や都会の人にとっては豊洲のものを食べにここまで来たいわけではないのです。たまたま入ったレストランではないので。。。
私は、ここまで来てウニやアワビやトリュフやキャビアを食べたい訳では無いんですよWWW
行く前はお店のHPを見たりしてたので少々構えて行ったのですが、話すと拘りが凄くてとても楽しかったです。
大阪より車を飛ばして2時間半か3時間位かかったと思いますがまた行きたいリストランテのリスト入りですWWW。
久しぶりに拘りの料理人に会えて良かったです。季節を変えて是非また伺いたいと思います。ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『八寸』
ポンカンの釜の中にはヒジキとほうれん草と紅芯大根の柚子酢味噌あわせ、みかんの生姜醤油和え、不思議卵と南瓜を練り込んだ生麩、ビンチョウマグロの寿司はシャリに鮪の酒盗入り、干柿の砧巻き、金柑の百合根きんとん、蕗の薹の天ぷら、田辺のアーモンド
『お造り メイチダイとコブシのつぼみ』
『ヒガンフグの焼河豚』
かま、身、頭、とおとうみ、うぐいす
『納豆餅、ノゲシの新芽、アカハタのみぞれ仕立てのお椀』
『猪肉の味噌漬け焼きと豆苗を蕪で巻いて』
『ゾウリエビと柳松茸を湯葉で巻いた東寺揚げ、中にエビ味噌とぶどう山椒』
『かしら芋(里芋)の饅頭、中にはウツボ、金山寺味噌と玉子の餡、刻み蕗の薹と』
『香の物、大根、人参、梅干し(白干し)、オオナ』
『白飯』
『まりひめ苺、ポンカン、酒粕のシャーベット』