Official information
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Chuuka Soba Hayami
(速水)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuuka Soba Hayami
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0735-21-6007 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
和歌山県新宮市緑ヶ丘1-10-47 |
| Transportation |
【鉄道】 683 meters from Shingu. |
| Opening hours |
|
| Average price |
- JPY 999 - JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
- JPY 999 - JPY 999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ カウンター 5席）（テーブル 4人×2卓）（小上がり 4人×1卓） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 店舗向いの『パチンコ東京』従業員駐車場を利用※ワークマンに停めないように |
| Space/facilities |
Counter seating |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Service |
Take-out |
| Family friendly |
Children welcome |
| Dress code |
なし |
| Website | |
| Remarks |
◆『井出商店』で修行した方のお店 |
アドベンチャーワールドで食べた和歌山ラーメンが忘れられず、もう一軒どっか行ってみたい！ということで新宮市で評価が高い「速水」さんを訪問しました。このお店、和歌山ラーメンの有名店である「井出商店」さんの直弟子のお店ということで、期待が膨らみます。
11時20分頃にお店の前に到着したときは、まだ誰も並んではいませんでしたが、その後すぐに後ろに10名ほどの行列が。すごい人気店なんだなぁ、、と感心しました。
11時30分のオープンとともに、店員さんがてきぱきと席に誘導してくれます。
この時間は、セットメニューがかなりお得なようです。なので、セットメニューを注文しました。
・中華そばとやきめし(小) セット 1,050円
※ちなみに嫁は中華そばと餃子セット（ライス不要）1,100円にしました。
・中華そば
【総評】★★★
麺は非常に好みでしたが、スープがしょっぱかったのが残念でした。でも、他のレビューを見るとあまりしょっぱいのを指摘している人はいないんだよなあ。てことは、和歌山の皆さんはこれ位塩味のあるスープが好きということなのでしょうかね。正直、アドベンチャーワールドで食べたラーメンがあまりにも好み過ぎて、ちょっと残念でした。
具材ですが、チャーシューは美味しかったですね。
【麺】★★★★
低加水のストレート麺です。中細麺ですね。なんだろう、ちょっと博多系ラーメンに似てるかも。ちょっと硬めに茹でている感じですが、スープに対する麺の絡みは良く、美味しいです。のど越しもよく、好きですね。
【スープ】★★☆
豚骨しょうゆベースです。どんぶりから豚骨臭がします。一口いただき、、、、うーん、ちょっとしょっぱいかな。ビターな醤油ですね。麺にはよくスープが絡みますが、二口スープを飲んだだけで、私の血圧が上昇するのがわかります。かなりの塩分が入っていると思われます。豚骨臭がする割には、豚骨の甘みはあまり感じませんでした。もしこれが井出商店系のスープを正しく踏襲しているのであれば、私井出商店系は好みではないかもしれません。
・餃子 ★★★☆
普通に美味しいぎょうざでした。
・やきめし(小) ★★
油多めのチャーハンです。味付けは塩メインですね。一口食べた時に、「ガリ」っとした食感がありました。焦げ目ではなくもっとカルシウム的なものでした。なんでしょうね。玉子が入っていますが、食感をよくするために殻も入っていたのかな？ もうちょっとコクが欲しかったです。
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もう一軒、旅行中にラーメン屋に行くことにします。
ごちそうさまでした！