Suzuki Souhonten
(寿ゞ喜総本店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Suzuki Souhonten（Suzuki Souhonten）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
023-622-5636 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県山形市宮町5-9-8 |
| Transportation |
JR奥羽本線北山形駅から徒歩5分 438 meters from Kita Yamagata. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
78 Seats （ テーブル26席、座敷52席） |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
年末年始の食べすぎな日々にお蕎麦のようなものが恋しくなったこの日。娘と若女将が知り合いということでこちらでお蕎麦いただくことに。
1/4の18時ごろに家族4人で初訪。家族は天ざるを。自分はこの際ですのでこの店の名物の「そうざそば2305円」を。配膳まで25分ほど。
配膳されたものをみると そうざそばは出雲の割子そばのようなものですね。
ではそばのみ食べてみましょう。
色は山形の蕎麦では白め。よく締めてあり口当たりはいいです。食べてみるといいコシを感じます。ほぼ一番粉を使ったニ八でしょうか？
割子そばですので好みの薬味を入れ 汁をかけ食すことになります。
薬味が豪華なのは岩手のわんこそばのような感もあります。
メインは「まぐろの山かけ」「なめこおろし」「イクラおろし」「ねりウニ」あたりか。
それぞれの質はなかなかいいものに感じられました。とくに「ねりウニ」を蕎麦と合わせるのは初体験。これがなかなか合うんですね。コクと磯の香がいいアクセントです。
あとは「もみじおろし」にんじんおろし混ぜたものとかが多かったりしますが こちらは唐辛子効いたもの。
彩だけではなく辛さもキチンと。油断するとかなり効きます(笑)
汁は出汁の効いたもので ざるのつけ汁よりはかけるようにやや調整されてるように感じました。
山形といえば太くて黒い田舎蕎麦が有名で 七兵衛そばで食べる十割も素朴で楽しいです。
でも そういうのが苦手な方にはこの店はおすすめかもしれません。まあ これでも太くてゴワつくという方もいらっしゃるでしょうけど。
相方さんや子供達は久しぶりに美味しい蕎麦を食べたと満足してたようでした。
駐車場は広いので止めるのに困る事はないと思います。場所もわかりやすいところにあります。