Yamagatano Niku Sobaya
(山形の肉そば屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yamagatano Niku Sobaya
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
|
023-679-3808 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
山形県山形市富の中4-1-21 |
| Transportation |
・山交バス「吉原」（山形（南山形）高松葉山線）から徒歩10分 2,528 meters from Yamagata. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
55 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 30台 |
| Space/facilities |
Spacious seating,Counter seating |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Website |
暖かい肉そば。
冷たい肉そば。
肉中華、板そばをみんなで食べました。
【そばつゆ】
どうも私は苦手です。。。
キリッとしたかえしが好きな私には甘みが強すぎでした。
鶏肉の旨みも甘みに変わってしまっていて、
おなかいっぱい食べたい！と言う欲求はありませんでした。
どうしても、鴨南蛮的な鴨の旨みとキリリとしたかえしをイメージして居たからかもしれません。
【そば】
暖かい肉そばは、蕎麦自体の腰の強さが薄れ茹で過ぎた麺を食べている感覚。
確かに、冷たいほうは蕎麦を楽しめましたが、やはり甘い。。。
板そばですが、山形蕎麦の特徴とも言える
カリカリッとした角がない麺を堪能する事はできました。
鶏と甘さと塩気のバランス。
好みだと思うのですが、私には合いませんでした。