Tsukumo Sobakiri
(つくもそばきり)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsukumo Sobakiri
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
023-622-5327 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県山形市双月町2-4-1 |
| Transportation |
1,885 meters from Kita Yamagata. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店の前と第二駐車場もあります |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
こちらのお店「つくもそばきり」のそばがきセットが美味しいという情報を聞きつけてさっそくお邪魔しました♪
駐車場は店舗横にありますが狭く軽自動車しか入らなさそう、
店舗前の道路を挟んで斜め向かいに２台分の駐車スペースがあるのでそちらに駐車。
店内は仕切りのあるテーブル席からなっており落ち着けます。
注文はもちろんこちらの店自慢の「そばがき」１１００円♪
先に薬味の入ったお膳が運ばれて来ます。ネギに大根おろし、引き割り納豆にそばつゆ、箸休めにきんぴらごぼうときゅうり漬け
そして自分で擦る本わさび。
そばがきをいろんな味で食べると言う趣向のようです。
本わさびを擦ってそばがきの登場待ち(´ρ`)
ほどなくして大きめの鍋に入ったそばがき登場です。一緒に生醤油も運ばれてこれも好みでつけて食べるらしい。
一通りの食べ方の説明を聞き「風味が変わるのでお熱いうちにどうぞ♪」
いざ実食！！！(｀･ω･´)
切り分けてみると適度な弾力と粘りがありおもちのよう♪
最初はそのまま食べてみるとほんのり甘みがあってそばの風味が広がります♪美味しい！
引き割り納豆にそばつゆを混ぜ頂くと正しく納豆もち風♪結構いけますよ！これも♪( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
続いてそばつゆに浸して本わさびを乗せていただくとこれがまた最高に美味しい！
本わさびも良い役目を果たしてそばがきの風味を更に引き立てます！！
そばがき自体の風味が１番楽しむなら生醤油を軽くつけていただくのが１番かな？
自分はお酒飲まないけどこれをつまみに飲めば最高なんでしょうね♪なんとなく判るような気がします♪
そばがきの量は結構あったのですが軽いつるつるふんわり食感＆食べるバリエーションも豊かだったので
最後まで美味しく頂けました♪
そばがき自体を主体で食べたのは初めてでしたがいやぁ～本当に美味しかった♪(*´▽｀*)
低カロリーで栄養満点で代謝もあげてくれる良い事ずくめのそばがきは女性の方にもいいかも♪
次回はお店こだわりの石臼製粉機で毎日自家製粉してる十一の手打ちそばも是非食べてみたいと思います(*´д｀*)
ごちそうさまでした♪ぺこ <(＿ ＿)>