Ajibutai Ennichi
(味舞台えんにち)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ajibutai Ennichi（Ajibutai Ennichi）
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|---|---|
| Categories | Soba、Izakaya (Tavern)、Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
023-643-6761 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県山形市城北1-15-20 |
| Transportation |
904 meters from Kita Yamagata. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private use |
OK |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
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Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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最近霞城公園（山形城址）に足しげく通っています。その北門のお堀端に昔はなかったちょっとセンスの良い何屋さんか判らないお店に青い「らーめん」の幟が立っているのを確認してチャンスをうかがっておりました。
メニューを見ていると昼は蕎麦・中華そばの麺類系中心ので営業し、夜は居酒屋さんになる二刀流のお店のようです。
昼のイチオシのような「極秘中華」をいただきます。
こだわりが垣間見える極中が登場。
やや赤みを残したピンク色のチャーシュー2枚とカイワレ、ナルトの上に柚子が載っています。
スープは魚介、煮干しがしっかり出ていますねー。先ほどの柚子を馴染ませればまた違った風味が味わえます。
麺は自家製麺らしいんですが中太でムチッとツルッと喉越しもイイですねー。
そしてこの日は冷奴でしたが日替わりで一品付きますから毎日でも楽しみにいけますワ。
650円の極中華、お値段以上です。
後日聞いた話では、十日町にあった『味舞台とくべい』さんが移転改名してオープンしたお店だそうです。
どおりで・・・。