Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kanazawaya Gyuu Nikuten
(金澤屋牛肉店)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
- Previous review
- To the list of reviews（58）
- Next review
山形牛のミディアムレアのステーキ丼、何度食べても嬉しくなります♪
二度目の｢牛鍋｣…は、やはり御馳走でした♪
【R4.12.26 月曜日 11:35 訪問】
前回同様に料理と時間を予約しての訪問です。
街中は雪だらけですが、開店時間の５分前に到着も、前回まで２度停めた、駐車料金を負担していただけるコインパーキングが何故か閉鎖しており、隣の同様のパーキングは満車。
雪で２台分位は潰れているし。
仕方なく少し離れている、文翔館(旧県庁舎)の東側の県営駐車場に。
我々が入ってから間もなく満席に。
奥の部屋からは先客の家族連れの赤ちゃんの声が♪
同室の７人程の先客には、既に料理が提供されていました。
出るまでに、同室の２卓は２回転していました。
注文したもの。
価格は税込みです。
ランチメニューから、限定10食の…。
◆牛鍋￥1,250 × ２
５分かからないで、料理が提供されました。
早いです。
期待を裏切らない前回同様のビジュアル♪
１人前にしては大きさがある、誠意の塊の様な鉄鍋に山形牛他、具沢山で。
山形牛、豆腐、ぶなしめじ、えのき茸、玉葱、白菜、葛切り、水菜。
同行者が｢早くスープを！｣と。
意味は、かなりの砂糖の甘さがあるか？という意味で(笑)。
ありましたよ、前回同様に。
これだけでしょうね、好みが分かれるのは。
というか、これが好みの方は、極々少数かと。
この砂糖の甘さは、変わらない訳ですから、要は慣れるか否か(笑)。
私は、辛味以外は順応性がありますので。
他でも書きましたが、大石田町の超有名店｢最上川千本だんご｣の各々の団子の餡の恐ろしい位の砂糖の甘さだけは、閉口しましたが。
今回は、同行者のアドヴァイスで、御飯を大盛でお願いしました。
その旨は、ちゃんと聞かれます。
大盛は無料です。
この度の御飯は透明感がない柔らか目。
苦手な方も居るかもしれませんが、私は、お粥とまでは言わないまでも、かなり柔らかい御飯の家庭で育ちましたので、全くの違和感はありません。
柔らかい御飯は、米の味がはっきりと分かります。
今回の小鉢は、大根の皮をさっと茹で、胡麻油でさっと炒めたか、和えたもの。
私的には、これも料理なのか…と、初回の茄子のそぼろ煮と比べたら。
漬物は、おみ漬け（山形名物の山形青菜(せいさい)、大根、人参、スルメ、昆布等を細かく切った漬物）。
結構しょっぱかったです。
味噌汁の件は、今までは書きませんでしたが、基はインスタントです。
麩は付いているのか分かりませんが、水菜(と麩)を足しています。
以前から、最後の底の方で、インスタントが顔を出します(笑)。
デザートは、初回と同じさくらんぼ煮が乗った牛乳寒天。
さくらんぼ煮が１個多い分、牛乳寒天の量が半分位になった様で。
さくらんぼ煮自体の味と食感が、前回とは違います。
前回は、かなり甘くて(砂糖の)、又とろける位に、かなり柔らかかったのが、今回のは、何と、さくらんぼの皮の食感がはっきりとあり、味もこの前程には甘くなく、大人の味でした。
このさくらんぼは、美味かったです♪
何だかんだと書きましたが、今回も充分に満足致しました。
そして又、ステーキ丼が食べたくなりました♪(笑)。
御馳走様でした。
春木屋郡山分店のラーメンと、こちらの牛鍋定食を食べたので、年が越せます♪
-
ランチメニューから限定10食の｢牛鍋｣￥1,250税込みのメインの牛鍋(R4.12.26撮影)
-
ランチメニューから限定10食の｢牛鍋｣￥1,250税込み(R4.12.26撮影)
-
牛鍋に付くデザート(さくらんぼ煮が乗った牛乳寒天)(R4.12.26撮影)
-
牛鍋に付く小鉢(大根の皮の和え物)(R4.12.26撮影)
-
牛鍋に付く漬物(山形名物～おみ漬)(R4.12.26撮影)
-
牛鍋に付く生卵(R4.12.26撮影)
-
牛鍋の味噌汁(基はインスタント)(R4.12.26撮影)
-
牛鍋の御飯大盛(無料)(R4.12.26撮影)
-
牛鍋に付く生卵(R4.12.26撮影)
-
セルフの温かいお茶(R4.12.26撮影)
-
レジカウンター、店舗入口方向(R4.12.26撮影)
都会の半値で山形牛のステーキ丼や牛鍋(すき焼き風鍋定食)が食べられます。
【R4.9.26 月曜日 12:25 訪問】
最初に席に通されて驚いたこと。
何と座布団がふわふわの新しい座布団に！
前回の投稿を見ていただいた♪
それにしても驚きでした！
今回も５日程前に、メニューも含めての予約をしての訪問です。
注文したもの。価格は税込み。
＊ステーキ丼 ¥1,250 × ２
ご飯の量は、牛鍋の場合もステーキ丼の場合でも、少(小)盛り、普通盛り、大盛りが選べ、金額は変わりません。
前回の牛鍋の時は普通盛りにしましたが、今回は同行者(女性)が大盛りを選択したので、私も同様に。
今回も８分での提供と早いです。
ステーキ丼本体、小鉢、漬物、味噌汁、洋梨のジュレのデザートが付いて。
ステーキの上には、水菜と紫キャベツの千切りが乗って。
ステーキ自体は、丁度良い大きさで、枚数もかなりあります。
ご飯が隠れる程度に並べられている訳ではなく、かなり重ねられています。
見て分かるレベルでの霜降りで、実際に柔らかく、でも柔らか過ぎず、丁度良い食感です。
肉自体の臭み等は全く無く、永遠に食べ続けられます(笑)。
ソースは味噌味で、かなり優しい(しょっぱくない)味で、好みが分かれるかと思いますが、上質で上品な肉の味を邪魔しないソース。
これは、お店のポリシーなのかと。
驚いたのはご飯。
前回の牛鍋の時のご飯も、充分に美味かったのですが、今回のは透明感がある、ぴかぴかのいかにも炊き立てというご飯で、それだけで嬉しくなります。
牛鍋は、牛鍋自体の量がありますので、ご飯は普通盛りでも充分でしたが、ステーキ丼の場合は、大盛りで正解でした。
ステーキの量も、大盛りご飯に対応出来るだけのものがありますので。
洋梨のジュレも美味かったし、ステーキ丼メニューも、牛鍋メニューと一回置きに食べるだろうレベルのものでした。
熱々の牛鍋よりは早く食べ終わりますが、30分は過ぎます。
前回同様、会計の際には、駐車場代金として現金で¥200をいただきました。
出る時には満席でした。
又、伺います。
都会の半値で山形牛のすき焼定食(牛鍋)やステーキ丼が食べられます。
【R4.9.7 水曜日 11:25 訪問】
社会人になってからも15年程、山形市に住んでいましたが、こちらの存在は知りませんでした。
人気の様なので、念のために一週間前に、注文するメニューも含めて予約しての訪問です。
その際に、９月１日からランチメニューが￥100(税込み)値上げされる旨を伝えられましたが、それでも破格かと。
山形市内のイタリアンレストラン、中華料理店、蕎麦屋(天ざる蕎麦)等でも、ランチメニューで￥1,700～￥1,800はしますので。
提携駐車場は３ヵ所。
西裏の一方通行沿いのコインパーキング(２ヶ所)が一番近いですが、満車の際は文翔館(旧県庁舎)東側の県営駐車場も大丈夫なので、駐車場に困ることはないかと。
先に書きますが、会計の際に、１時間分の￥200を現金で渡してもらえました。
正直、驚きです。
ゆっくり食べて45分での退店でしたので、駐車料金は無料に。
先客４名、後客２名。
２名での訪問で、開店の５分前に到着。
間もなく予約席に通されました。
真新しい青畳が綺麗な座卓席に。
座布団がもう少し厚ければ、他に言うことありませんが、長尻予防対策？(笑)。
注文したもの。価格は税込み。
＊牛鍋￥1,250 ×２
｢牛鍋｣は限定10食、｢ステーキ丼｣は限定20食。
それぞれ、肉の量をダブルに出来ますが、ダブルメニューが出た場合は、必然的に限定数が減る形になります。
冷茶は卓上のポットに。
おしぼりは、料理と一緒に提供されます。
７分での提供と早いです。
見ただけで笑みが♪
深さがある大きな鍋のメインの牛鍋。
小鉢は、茄子のそぼろ煮と胡瓜の漬物。
生卵、ご飯、味噌汁、デザート。
メインの牛鍋。
牛肉の量も充分ですが、野菜等の量もたっぷりあります。
白菜、青菜、大きなシメジ、エノキ、葱、豆腐。
驚いたのは、高級なくずきりが大量に入っていたこと♪
春雨やマロニーではありません(笑)。
くずきりが大好きなので、これだけでも嬉しくなりました。
一般的なすき焼を、ランチ用にアレンジした様な、つゆもたっぷりの鍋です。
好みが分かれますが、つゆがかなり甘いです。
砂糖の甘さです。
でも生卵がありますし、たっぷりの牛肉が申し分なく美味いので、食べ進むうちに、甘さにも馴れます(笑)。
大満足の鍋かと。
小鉢の茄子のそぼろ煮。
そぼろが沢山で、味付け、煮方も丁度良く。
ご飯は大盛り無料ですが、写真のご飯は普通盛りです。
普通盛りでも充分な量でした。
デザートはさくらんぼ煮２個が乗った牛乳寒天。
さくらんぼ煮に種があることを申し添えられました。
さくらんぼ煮はかなり甘くて(砂糖の)、さくらんぼの味は全く分かりませんでしたが、アクセントになり、全体的には良かったです。
久し振りに大満足のランチでした♪
次回はステーキ丼を♪
-
メインの牛鍋(R4.9.7撮影)
-
牛鍋￥1,250税込(R4.9.7撮影)
-
牛鍋の山形牛等(R4.9.7撮影)
-
牛鍋に付くさくらんぼ煮が乗った牛乳寒天(R4.9.7撮影)
-
牛鍋に付く茄子のそぼろ煮(R4.9.7撮影)
-
牛鍋に付く胡瓜の漬物(R4.9.7撮影)
-
牛鍋に付く生卵(R4.9.7撮影)
-
牛鍋の味噌汁(R4.9.7撮影)
-
牛鍋の普通盛りのご飯(R4.9.7撮影)
-
セルフの冷茶(R4.9.7撮影)
-
座卓席の一部(R4.9.7撮影)
-
ランチメニュー税込(R4.9.7撮影)
-
ランチメニュー税込(R4.9.7撮影)
-
レシート(R4.9.7撮影)
- Previous review
- To the list of reviews（58）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kanazawaya Gyuu Nikuten
|
|---|---|
| Categories | Sukiyaki、Shabu Shabu (Japanese Steamboat)、Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
023-631-2106 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県山形市七日町3-4-16 |
| Transportation |
15 minutes by car from Yamagata Station. 1,496 meters from Kita Yamagata. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
コースのみ5％あり |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| PR for restaurants |
[5 minutes walk from Yamagata City Hall bus stop, 10 minutes by car from Yamagata Station]
Kanazawaya is a meat specialty store. How can we bring out the best in Yamagata beef? We arrived at Sukiyaki, shabu shabu, and Steak. We hope you will all enjoy them. In addition, our "warishita," "se |
【R5.4.28 金曜日 11:40 訪問】
直ぐ裏(西側の一方通行沿い)のコインパーキングが空いていました。
駐車券は出ませんので、停めた番号位は、誠意として店の方に伝えるべきかと。
裏のコインパーキング２ヵ所に停めた場合は、駐車代金として、現金で200円をいただけますので。
文翔館(旧県庁)東側の県営駐車場に停めた場合は、無料になる券をいただけます。
当たり前に、料理も含めた予約をしての訪問です。
前の予定があり、念のために12時の予約でしたが、早目に終わったために、こちらへも早目に伺うことに。
注文したもの。
価格は税込みです。
◆ステーキ丼￥1,250 × ２
＊御飯を大盛りで～無料
＊山形牛のミディアムレアのステーキ丼に、小鉢、漬物、味噌汁、デザートが付いて。
値上げして、この価格ですから、やはり驚きます。
10分での提供と、予約時間に合わせて訪問した場合の倍かかりましたが、それでも遅くはないと思います。
急ぐ理由は全くありませんので、後に写真の時間を見て気付いた位で。
ミディアムレアに火を入れられた山形牛のステーキがかなりの数、乗っています。
味噌ソースもたっぷりで。
御飯は、炊き上がりも含めて、いつも質が高く。
表面艶々、透明感がある、食感が抜群で。
紫キャベツや水菜も良い仕事をしていまして。
今回は、ステーキの厚さが少しだけ薄い感じがしましたが、その分、枚数がとても多くあり、これはこれで嬉しくなりました。
小鉢は、挽肉と小松菜、人参等との炒め煮。
おかずになる、濃い目の味付けですが、美味いです。
漬物はおみ漬で、前回同様にしょっぱかったです。
さくらんぼ煮が乗った牛乳寒天も前回同様ですが、２個共に、さくらんぼの種がちゃんとあり、不思議と嬉しくなったり(笑)。
次回は、ハンバーグに挑戦しようかと♪
御馳走様でした。