山形市　焼き肉さくら 江俣店 : Yakiniku Sakura

本日は山形市にある焼き肉さくら江俣店で昼食。
先日ちょうどタウン誌の記事を見たこともあり、用事のついでに立ち寄ってみました。
基本的に夜の焼肉屋ですが、ランチも始まったそうです。

店内はテーブル席が並び、テーブルの中央にはガス式のロースターが置いてあります。
4人掛けテーブルが6卓とほどほどの広さ。
土曜日のお昼時、賑わっていますが待ちまでは出ない様子でした。

ランチメニューはカツ丼のあるラーメン屋といった様子。
タウン誌によると、お昼は平久保にある麺屋〇文が間借りして営業しているとのこと。
お店は焼き肉さくらですが、実質ランチタイムは麺屋〇文江俣店だそうです。
人気のお店ですのでラーメンも間違いなさそうですね。

しかし今回はタウン誌の記事がどうも気になりトロかつ丼を注文。
味噌汁と漬物付きで、ボリュームあるカツ丼をズシッと重い器が支えています。
カツは薄い衣をまとった豚ばら肉で、分厚くゴロっとしています。
「トロ」の通り、とろける様な脂身と箸でも切れそうな赤身です。
食感はまるで豚角煮のようですね。
トロトロの玉子は玉ネギと一緒にたっぷり汁を吸っています。
味付けは濃いめなので、多めのご飯も最後まで美味しく頂けました。

お値段もお手頃でお腹も一杯になり満足。
やはりメインはラーメンなんでしょうが、カツ丼もお勧めなお店です。