Official information
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Menya Shinzan
(麺屋 新三)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Shinzan
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
0234-22-7893 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山形県酒田市駅東2丁目2-10 |
| Transportation |
JR酒田駅東口から徒歩5分 203 meters from Sakata. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （nanaco、WAON） QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
サービス料・チャージなし |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター10席、小上テーブル2×4席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 5台 |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| PR for restaurants |
動物系と魚介系のダブルスープ
当店は酒田のラーメン文化を生かしつつスープは動物系に魚介系を足すことで、他にないバランスの良いスープに仕上がってます。幅広い年齢層に長く愛されるラーメンにしていきたいと思ってます。 |
月系ラーメンが台頭している酒田では珍しいこってり系ラーメンです。ベースは魚介と豚骨なのでしょうか？
山形市のたまやなどを彷彿とさせる見た目、味でした。今回は味玉ラーメン＋チャーシュートッピングを選択、チャーシューは6枚入っており、いずれもバラチャーシューです。やはりこってり系スープにバラチャーシュー多量の組み合わせはアラサーには堪えました（笑）。
麺は中太くらいで、もちもちとしていますが、あまりスープはドロドロとしておらず絡みません。
こってり系に身を置きながらも、酒田市民に受け入れられるようにあっさり調整されたのかな、と思いました。
もう少し遠慮のないこってり系を希望するなら、やはり『たまや』系列の方が望ましいと感じました。
個人的にはこってり度合いが少し中途半端かな、といった印象を受けましたが、全体としての完成度はそこそこです。酒田は全体的に老舗が多く、このように東京の名店などで修行してきた、いわゆるプロ意識が高いラーメン屋はあまりないので、個人的には好感度が高いです。
(こういうお店の方が接客も常連と一見さんでそこまで変わったりはしないかな...と思います。一見さんとしては入りやすい雰囲気ですよね。)
また、味玉はトロトロ半熟でしっかり味もしみておりましたので申し分ありません。
つけ麺だとまた違った感想になるのかもしれないので再訪してみたいと思いました。