Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Mambi
(満び)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
なぜか桜の時期に
ここ3年くらい、なぜか桜の時期に食べに来ている。人気店のため開店時間でも並ぶことがあるけど、今回は開店10分前に到着したのに、もう先客が入店していた。続いて入店したら運良く1巡目で着席できた。
いつもと同じ中華そば太麺小盛りコッテリに味玉をトッピング。小盛りといっても麺量は200g、他店の普通盛りより多いくらい。ちなみに普通盛りは350g、大盛りだと450gになる。
最初にオーダーと会計をして、席で待つシステム。受付のおばちゃんは、初見の人が大盛りをオーダーすると麺量を告げ大丈夫か確認する。
砂越にあった名店の流れを汲む店やインスパイアする店の中でも、オリジナルに近いと言われる味は、煮干しの効いたスープにワシワシとした太麺、コッテリには腹脂が入ります。味玉は50円と他店の半値、白身は硬めなのに黄身はトロトロ。いつも同じ味、やっぱりんめっけ。
二か月ぶり
前日の定助そば屋さんと連チャンで魚介系の満びへ。開店前15分ぐらいから並んで、1人客3人の後の4番目だったので、楽々テーブル席に着席。
ここは盛りが多いので、小盛りでも他店の普通盛りと同じくらいある。ちなみに普通盛りが350g、大盛りは450gもある。大盛りを注文すると、顔馴染み以外は麺量を告げられ、おばちゃんから確認される。今回は、大盛り率が高く、結構確認されていた。
待つこと10分程度で着丼、3人の内2人が味玉トッピングを注文したが、息子の味玉が見えない。確認したら、チャーシューの下にあるとのお返事。良く確認しないで声掛けてしてごめんなさい。柔らかなチャーシューに味トロトロの半熟の味玉、縮れた太麺に魚介系スープがよく絡む。いつもの味に満足しました。
半年ぶりに訪問
コロナ渦の4月に食べて以来、約半年ぶりに訪問。4連休は混むことを想定して開店前30分に到着、もちろんポールポジション。15分前に次の人が来たので入口前に並ぶ。開店時には10人以上になるが、珍しく満席にならず駐車場にも空きがある。貼り紙にしたがってマスクを付け手を消毒して入店。
連休のためかメニューがラーメンと岩海苔ラーメンに限定。ラーメン太麺コッテリ小盛りに味玉トッピングをオーダー。以前は箸箱にバラで入っていた箸が、袋入りになっているのもコロナ対策だろう。10分弱で着丼、荒めに刻まれたネギに脂がからんでいる。背脂といっしょにスープをすする。いつも同じ魚系の出汁が効いている。トッピングの味玉は50円とリーズナブル。太麺もいつも通りのコシ。満足しました。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mambi
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings、Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0235-25-5338 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県鶴岡市日出1丁目22-8 |
| Transportation |
1,768 meters from Tsuruoka. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| PR for restaurants |
An amazing amount of noodles!
The chewy curly noodles are custom-made with a chewy texture and good firmness. You can choose between thin and thick noodles. Even the regular serving is a generous 350g of noodles! The fragrant seaf |
小盛り太麺コッテリに味玉トッピング。今時、味玉50円ってなかなかない。