Suehiro Sushi
(末広寿司)- Nearest station：
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日本海の旬の地魚にこだわり握る！開湯1000年の歴史ある湯の町あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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◆「お任せ握り」
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◆「お任せ握り」
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◆「特上ちらし寿し」
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◆「バイ貝握り」
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◆「お任せ握り」
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◆「特上ちらし寿し」
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◆「特上ちらし寿し」
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◆「特上ちらし寿し」
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◆「お任せ握り」
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◆「お任せ握り」・かんぱち
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◆「お任せ握り」・雲丹
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◆「お任せ握り」・いくら
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◆「お任せ握り」・かに
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◆「お任せ握り」・甘海老
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◆「お任せ握り」・バイ貝
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◆「お任せ握り」・いか
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◆「お任せ握り」・まぐろトロ
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◆「お任せ握り」・鯛
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◆「お任せ握り」・ひらめ
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◆「お任せ握り」・穴子
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◆「お任せ握り」・かっぱ巻き・筋子巻き
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◆「お任せ握り」
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◆「バイ貝握り」
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◆「バイ貝握り」
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◆「バイ貝握り」
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◇みそ汁 お寿司屋さん定番の「えび頭の味噌汁」です！
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◇みそ汁 お寿司屋さん定番の「えび頭の味噌汁」です！
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◆デザート 庄内柿・西洋梨ラフランス
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◆デザート 庄内柿・西洋梨ラフランス
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◆「自家製あつみかぶら漬け」
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◆「自家製あつみかぶら漬け」
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あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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あつみの老舗！『末広寿司』すえひろすし
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Suehiro Sushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0235-43-3128 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県鶴岡市湯温海甲229 |
| Transportation |
1,988 meters from Atsumi Onsen. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
日本海にそそぐ温海川の河口から
さかのぼる事
およそ2キロメートルの山間にある
開湯1000年の歴史ある
緑と人のやさしさにつつまれる
大小の宿が河畔に並ぶ
落ち着いた風情のあつみ温泉✨
温海川を中心に多数の休憩施設が設けられ
管理協力金200円で誰でも入浴することが出来る
共同浴場が温泉街に3箇所にあり
そして
温泉街の中心部には
それぞれ趣が異なる足湯が3箇所整備され
温泉街の散策も魅力のひとつになっている閑静な温泉街✨
湯の街 温海
静かな温泉街の
足湯でまったり
のんびりと街ぶらを楽しみ✨
そしてランチタイム✨
日本海の旬と地魚にこだわる老舗寿司屋さん！
『末広寿司』 さんでお寿司をいただきます✨
湯温海 温泉街のほぼ中心
県道R44号線(余目温海線)沿い
あつみ川に掛かる
湯の里橋・葉月橋・月見橋 と三つの橋の
まん中の「葉月橋」通りの県道側の角
在宅介護サービス「さくら家」さんの右隣
お店前の
『末広寿し』
の看板がめじるし
駐車場は お店脇の車庫を利用して一台
徒歩2分ほどの所の
「朝市広場」の2F駐車場も利用出来ます！
店内は
カウンター席 小上がりテーブル席２卓
とこじんまりとしてアットホームな雰囲気
予約を入れて訪問(ランチ利用は初めてです)
暖簾をくぐると女将さんがお出迎え
小上がりテーブル席に着席です！
すぐに おしぼりとお茶を入れてくれます！
日本海の旬の地魚をメインとしたメニューから
◇お任せ握り
◇特上ちらし寿し
◇バイ貝握り
をチョイスオーダーです！
オーダー後に
◆「自家製あつみかぶら漬け」
を女将さんがだしてくれました！
庄内を代表する漬物の名品です！
あつみの名産の焼畑で栽培された「あつみかぶ」を使った
色鮮やかな濃い赤紫色
(近年は赤紫色を綺麗に出す為にビーツを使ったりします!)
爽やかな甘酸っぱさと歯ざわりの良さ！
おいしい「あつみかぶら漬け」です✨
(レシピ教えて欲しい～！くらいに美味しいです！)
「あつみかぶら漬け」を楽しんでいると
「お任せ握り」が出来上がりました！
◆「お任せ握り」
ご近所の鼠ヶ関港に水揚げされる鮮魚に
一手間掛ける江戸前です！
・かんぱち・雲丹・いくら・かに・甘海老・バイ貝・いか・まぐろトロ・鯛・ひらめ・穴子・かっぱ巻き・筋子巻き
やっぱり庄内浜の鮮魚の旨さが際立ちます！
◇かんぱち
綺麗に透き通る白身は
いい具合に脂がのって"ぷりぷり"です✨
◇かに
解禁となり旬を向かえた冬の日本海の王様「ずわい蟹」
山形県の庄内では「ヨシガニ」と呼ばれ
抜群の旨みを味わいます✨
◇鯛
"ぷりぷり"の食感と上品な甘みを楽しめる
天然真鯛の握りです✨
◇ひらめ
縁側です！"こりこり"とした食感と甘味のある脂がなんとも言えません！
ん～実に旨い✨
◇バイ貝
やっぱりバイ貝の旨さが群を抜きます！
"こりこり"そして磯の香最高✨
◇シャリ
割と大きめで しっかりとした握り は
ネタの旨みを最大限に引き立てます！
もしかして！と思い聞いてみると！やはり！
あっさりとした食感が酢飯に合うと
ここ庄内では「ササニシキ」を使うお寿司屋さんが多いのも特徴！
ここ『末広寿司』さんでも「ササニシキ」を使っています！
米一粒一粒がしっかりとしていて
上品でさっぱりとした食感
そして飽きの来ない和食に合う美味しさです✨
◇みそ汁
お寿司屋さん定番の「えび頭の味噌汁」です！
海老の旨みが抜群に効いた"ほっ"とする美味しさ
芽ねぎをちりばめていただきます✨
(海老の頭の部分をチューチュー吸います)(^o^)
◆「特上ちらし寿し」
・かに・うに・ひらめ・まぐろ・玉子焼き・バイ貝・甘海老・かんぱち・鯛・穴子・いくら・きゅうりに山葵をのせて
彩のよい色彩豊かな「ちらし寿し」です！
◇うに
今の時期なら北海道の「ムラサキ雲丹」でしょうね！
ミョウバンは使っていません！
身は濃い黄色で
なめらかでまったりとして後味に甘みが残ります✨
◇まぐろトロ
日本人の愛して止まない「まぐろ」
それが「トロ」となればテンションが上がります！
赤身と脂が合わさった美味しさと
"とろりっ"とした食感が絶妙です✨
◇甘海老
"とろ～り"とした食感の後に
濃厚な甘みが口一杯に広がります✨
◇穴子
"ふっくら"煮上がった穴子を
甘辛な絶妙の美味しさのツメで楽しみます✨
フワッと儚く消えてゆきます！
◇いくら
オレンジ色の宝石を
たっぷり のせたいくらの軍艦巻きは
"ぷちぷちっ"といくらが弾ける食感と
"ぱりぱりっ"とした海苔の食感も一緒に楽しみます✨
◇玉子焼き
江戸前鮨の締めとい言えばこれ！
ほんのりと 甘く
まるでカステラのような玉子焼き
だしの香る 厚焼き玉子です✨
◇みそ汁
お寿司屋さん定番の「えび頭の味噌汁」です！
海老の旨みが抜群に効いた"ほっ"とする美味しさ
芽ねぎをちりばめていただきます✨
◆「バイ貝握り」
貝好きの妻がメニューに見つけオーダーしました！
庄内浜で獲れる新鮮な天然貝は
"こりこりっ"とした弾力抜群の歯ざわりを楽しみ
口の中に磯の香りが心地よく広がり
ほんのりした甘味が後味に残ります✨
山形には「ばい貝のうま煮」って名品がありますが
やっぱり生が旨い！
シャリは幻の「ササニシキ」
シャリとの相性もバッチリです✨
◆デザート
庄内柿・西洋梨ラ・フランス
◇庄内柿
いわゆる
炭酸ガスやアルコールなどでの渋抜き作業の必要な
平核無（ひらたねなし）という四角い種無し柿です！
やわらかく熟していただく人もいますが
"さっくり"とした食感を残していて
甘みも十二分に有ります！好みの庄内柿です✨
◇ラ・フランス
全国のシェア6割を誇る山形県産「西洋なし」
その名が物語るフランスを代表する美味しさ！
ジューシーで上品な甘さで
とろけるような美味しさです✨
流石！山形の女王「ラ・フランス」
日本海の旬の地魚にこだわり握る！
開湯1000年の歴史ある湯の町あつみの老舗で！
日本海の幸美味しくいただきました✨
pay pay 使えます✨
営業時間：
［火～金］17:00～24:00
［土・日］11:30～14:00 17:00～24:00
日曜営業
定休日： 月曜日