Ajino Daihachi
(味の大八)- Nearest station：
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「食の都庄内」の海の幸を一杯のどんぶりに凝縮した「鶴岡大海ラーメン」発祥のお店！『味の大八』あじのだいはち
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「大海ラーメン」 日本海の海の幸がたっぷり！
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◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
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◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
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◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
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◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
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◆かつ丼
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◆かつ丼
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◆かつ丼
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◆カツカレー
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◆カツカレー
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◆カツカレー
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◆おまかせラーメン(その日の気紛れで味が変わります)
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◆おまかせラーメン(その日の気紛れで味が変わります)
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◆おまかせラーメン(その日の気紛れで味が変わります)
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◆ヒレカツ定食
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◆ヒレカツ定食
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◆ヒレカツ定食
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◆大海ラーメン
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◆大海ラーメン
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◆大海ラーメン
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◆大海ラーメン
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◆焼きそば
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◆焼きそば
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◆焼きそば
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『味の大八』あじのだいはち
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『味の大八』あじのだいはち
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『味の大八』あじのだいはち
「冷やし中華」が食べたくて立ち寄り～❗
お昼ご飯は「冷やし中華」が食べたくて妻と立ち寄り❗
『大八食堂』
店先の「食品ディスプレイ」が何とも懐かしい感じで好きだな❗
鶴岡の名物！？ 大海ラーメンの発祥のお店です。
大海ラーメンの元となった
オリジナルの大八ラーメンも提供していて
どちらも魚介類をふんだんに使用した海鮮塩ラーメンです。
自家製のやや太目のちぢれ麺は、薄味とも思える塩スープにもよく絡みます❗
今日は念願の
「冷やし中華」そして「焼そば」
今年初食、大八食堂の「冷やし中華」にありつけた～(^o^)
大八の「冷やし中華」は、過度にスープが酸っぱくなくて好きなんだな～❗
具材は、すいか・たっぷりな海草・きゅうり・たまご・トマト（今日はプチトマト）・ハム・クラゲ・紅しょうが・ネリからしタップリ（笑）いつも思うけど「からし」多すぎ（笑）
2ヶ月ぶりに、おばちゃんの元気な顔見れて好かった(^o^)
今日も、美味しく頂きました❗
営業時間：11:00～20:00（19時位には終了している事が多いかも）
定休日：不定休
麺類全てを自家製・手打ちするお店！
『味の大八』
昭和44年創業
鶴岡では珍しい 麺類全てを自家製・手打ちする「ラーメン、うどん・そば、定食・丼」と一通り揃う食堂(^o^)
鶴岡名物の「大海ラーメン」の発祥のお店でもあるんだな❗
昔っから（笑）学生割引で大盛り￥５００ のサ～ビスメニューが嬉しかったな(^o^)
妻と昔を懐かしんで「焼きそば」大盛りサービス無料の「おまかせラーメン」を注文(^o^)
オヤジさんとおばちゃんが相変わらず元気でよかった。
あと「辛味噌ラーメン・大八ラーメン・冷やし中華」も美味しいんだな❤
好みで言うと「冷やし中華」は過度に酸っぱく無くて好みなんだな！
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ajino Daihachi（Ajino Daihachi）
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Ramen、Udon (Wheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0235-23-2687 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県鶴岡市末広町18-28 |
| Transportation |
JR羽越本線鶴岡駅から徒歩10分 381 meters from Tsuruoka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ カウンター4席、テーブル12席、小上がり約15席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 店の左右 10台 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
城下町鶴岡のグルメは
新鮮な海の幸と山の恵みが豊富！
そんなグルメな市民に愛される
庄内素材・自家製麺にこだわる！
創業昭和44年のお食事処
『大八食堂』 さんでランチたいむです✨
店先の「食品ディスプレイ」が昭和の良き時代を物語ります！
何とも懐かしい感じで(幼き頃を思い出し)大好きです(^O^)
鶴岡市内を縦断する県道R350号線(旧R7号線)たらのき代鶴岡線沿い
JR鶴岡駅から徒歩5分弱の大宝寺町
北進してJR羽越本線を越える陸橋前に
『 そば・うどん』
の小きな看板
「お持ち帰り用生めん販売中」の表示
「大海ラーメン」の幟旗がめじるし
駐車場はお店脇 左右合わせて
10台は置けるのではないでしょうか！
入口でしっかりと手指消毒をして入店します！
店内は
カウンター席4席 テーブル席3卓 小上がり席3卓
つけっぱなしのTVに
ローカル番組がなんか落ち着きます！
(庄内地域のトレンドスタイルです笑)
19時ちょい前に訪問！
お母さんが元気にお出迎えしてくれます！
(閉店間際だったので...先客一組・後客なし)
小上がり席に着席し
お母さんがお冷を持ってきてくれます！
～おしながき～
ラーメン・うどん・そば・定食・丼もの など一通り揃い！
全てのメニューボリューム満点です！
すべての麺は手打ち麺
米も庄内米を使用した地元の市民に愛される庄内メニューと
お母さんの人柄！
(たまに近所のおばちゃんの時も有ります)
自慢の一品は◇大八ラーメンor◇大海ラーメンではないでしょうか！
部活帰りの高校生のためにすべて大盛り 500円の高校生特別メニューも継続中！
(利用の際は学生手帳提示が必要です！そしてセルフにご協力願います)
facebookから発信する
お店のメニュー情報も要チェックです！
オーダーは夏場なら◇冷やし中華
で決まりなのですが...
本日のチョイスは
◇大海ラーメン ...1,500円
◇みそカレー牛乳バターラーメン ... 900円
※新メニューです！
をオーダーです！
厨房でおやじさんが鍋を振ります！
(お母さんもたまに調理します！◇焼やきそば は、お母さんがつくったっ方が好みです!)
メニュー到着までは10分くらいでしょうか！
◆「大海ラーメン」
日本海の海の幸がたっぷり！
私のオーダーです！
具材の詳細は以下のとおり！
ムール貝・マテ貝・アサリ・はまぐり・エビ(ニ種)・ワカメ・生卵・たけのこ・ニンジン・白菜・かまぼこ・なると・庄内豚
圧巻です！
この食材の旨みが溶け込むスープは
透き通り程よい塩味に
魚介類のお出汁が実に旨い✨
麺は中太のちぢれ麺で
麦粉の味を強く感じることが出来て
スープと絡みやすく・伸びやすい傾向の
いわゆる「低加水麺」です！
スープは塩なので
良し悪しがハッキリと出るものですが
海鮮の 風味・旨み が存分に生かされている渾身の一杯です！
ちなみに
オリジナルの◇大八ラーメン も提供していて
違いは...魚介の種類です！
(魚介の品数が少ないです)
どちらも魚介類をふんだんに使用した海鮮塩ラーメンです！
鶴岡名物とは言え...
現在「大海ラーメン」を食べられるのはここだけなんですよね…(^O^)
(最盛期は十数店舗あったんですけどね...)
お勧めしたい一品です✨
新メニューです！
◆「みそカレー牛乳バターラーメン」
妻のオーダーです！
なんとまあ！ユニークなネーミングですね！
刻みタマネギのしゃきしゃき食感に
味は...みそ・カレー・牛乳・バター
それぞれを感じますが
最終的に
カレーが強く効いてますね！
カレーが勝って味をまとめています！
自家製のやや太目のちぢれ麺が
みそカレー牛乳バターの
スープにもよく絡みます❗
紅ショウガは無くてもいいかな！
妻が、興味津々だった！
珍(笑)新メニューご馳走様でした✨
別日のお食事photoもあっぷします！
◆かつ丼
◆カツカレー
そのまた別日のお食事photoもあっぷします！
◆おまかせラーメン(その日の気紛れで味が変わります)
◆ヒレカツ定食
そのまたまた別日のお食事photoもあっぷします！
◆大海ラーメン
◆焼きそば
ご馳走さまでした✨
早くここの◇冷やし中華が食べたいね！
とお母さんとの会話
6月ぐらいからだそうです！
営業時間：11:00～20:00
（19時位には終了している事が多いかも）
定休日：日曜日
不定休日あり