何回も来てたのに、わかめラーメン(梅干し入り)があることを知らなかった。
私はたかだてさんのデラックスラーメンの味噌か、博多ラーメンかタンメンが好みなので、こちらのお店に入る前から、注文するラーメンは決めて入ってるのでメニュー表をじっくりと見てなかったのかなぁ?
12時少し前に入店。カウンター席に座りました。7,8席の席は私が入って直ぐ、またお客さんが来て、埋まり、他のお客さんは小上がりへ。
次々とお客さんが入って来ますし、出前の電話も鳴ってます。今日はお母さんの姿は見えないようです。マスターがひとりで厨房で頑張ってます。 そこにお手伝いのなかちゃんが登場。出前から帰って来たようです。
たかだてさんで、今日よく出ていたのは、かつ丼(味噌汁、漬物、小鉢付)880円とか、かつ丼と半ラーメン小鉢付のセット1000円、半チャーハンと半ラーメン小鉢付のセット800円や広東麺800円、かた焼きそば(五目風)800円でした。
私はこちらでは初のわかめラーメン。味は塩味です。何で梅干し入りなのか?
程なくして着丼。 前回、別のお店で食べたわかめら~めんと比べるとわかめが少ない(‥;) 期待し過ぎました。
では、まず、スープ。
んっ、旨い! 前、デラックスラーメンの塩を食べた時より、美味しい! タンメンのスープのように美味しい~。でも、わかめはもうちょっと欲しいなぁ(´`)
麺は、中太です。
チャーシューはホロホロ、柔らかい。 梅干しはアクセントなのかなぁ? 少しずつ、食べてはスープを飲む。山頭火さんの梅干しとは違う柔らかい梅干しです。
新たな発見をしました。
美味しかったです。ご馳走様でした。
Restaurant name |
Takadate
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Categories | Cafeteria、Ramen、Dumplings |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0235-24-4658 |
Reservation Availability | |
Address |
山形県鶴岡市馬場町9-53 |
Transportation |
1,605 meters from Tsuruoka. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999~¥999
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Number of seats |
( カウンター、こあがり) |
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Non-smoking/smoking |
− |
Parking lot |
OK |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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営業中の旗が立ってないし、駐車場にも、車が無い。あ、お休みかなぁと。よく見たら、営業中の立て看板があり、本日、2軒目のラーメン。
中に入れば、お客さん5,6人居ました。
と、カウンター席のまん中辺りに座り、久しぶりに博多ラーメンを注文。
御店主さんは気さくな方。今日はお母さんも、居ました。アルバイトのなかちゃんは、13:30頃帰って行きました。「なかちゃ~ん、7日からだぞ~」と、御店主さん、叫んでるので、お店の休みを事を聞いた訳です。
良かった。今日来て。
数分後に着丼。
久しぶりだ~。博多さん。
スープは何となく、私的には長崎ちゃんぽんに似てるんじゃないかと、勝手に思ってる魚介系のまったりとした味。美味しいのよ。
具材はシンプル。キャベツとか、ニンジン、ニラもやし、ひき肉。でも、香ばしく炒めあげられていて、いいのだ。 紅しょうがが、アクセント。
細目の麺?だっけ。もっと太かったような気がしたが…
2杯目とは思えない早さで、頂きました。
4月中頃から、冷やし系が出てるようですが、冷やし中華はまだやってなく、冷やしラーメンは出来るそうです。
所で、特製やきそば(ソース味)をしてないのは、フライパン、振るのに時間がかかり、他の物とかの提供が遅くなるからだとか…「私、好きだったんです…」と、言ったら、良く言われるとの事で、申し訳無さそうにしてました。
それから、たかだてさんのカレーも、手作りで、美味しいと、評判のようです。
と、言うか、私の職場の人も、「何、食べても美味しい」と、密かなファンが結構います。
次々とお客さん、来ます。故郷に帰省した人、多いかなぁ。懐かしそうに家族で、話してます。
それに、人気の、広東麺。「広東麺、少な目で」って頼んでる人も居る。そう言う融通も聞くのかぁ。なるほど~。
美味しかったです。ご馳走様でした。