Kitakataramen dai an shokudou
(喜多方ラーメン 大安食堂)- Nearest station：
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- Fixed holidays：
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麻婆麺とどっちかと悩んだが、酸辣きのこラーメンにしました。
酸辣きのこラーメンは程よい、辛み、酸味、お出汁が何かはわからないけど塩味の旨味たっぷり、ヘルシーなきのこたっぷりの私がこの時期になると、食べに来るメニューです。
いつもはミニチャーハンとお供に食べるのですが、今日は抑え目に。
あ～、でも、麻婆麺も、大安食堂さんの季節限定で、美味しいんです。 悩むじゃないかぁ～(´`:)
まず、麻婆麺はこの次に。
最初はそのままのお味を楽しみ、その後、卓上調味料で、お酢、ラー油を好みで増し増しに。粗挽きコショウも、ピリッと効いてます。
フンワリ溶き卵、とろみのあるスープ、ほうれん草、肉厚のシイタケ、しめじ、えのき、木くらげ、白髪ネギ、少しのとりにくの粗めのひき肉。バランス最高。
麺も、中太麺、細麺、選べますが、もちろん私は中太麺。モチモチツルツルで、美味しい。一気に食べてしまいました。完食。
美味しかったです。ご馳走様でした。
そろそろ、やってる時期かと向かいました。期間限定、酸辣きのこラーメン。
秋になると出てくるラーメン。中太か細麺か選べます。もちろん、私は中太麺で。
酸辣湯麺が好きな私です。
所で何となく、前とメニュー表が変わったような気がしましたが、気のせいか？
外装、看板は若干変わってます。ま、いいけど。
こちらのラーメンは何を食べても美味しい。チャーシューも美味しいんです(^.^) チャーハンも。
今回は酸辣系ラーメンなので、チャーシューはトッピングしないと食べれませんが、我慢しました。
と、着丼。 アツアツ。少し餡がけ。 スープは塩味でお出汁が美味しい。 酸味、辛みは抑え目で、粗挽きコショウが効いてます。
しいたけ、しめじ、えのき茸、キクラゲ、少しの鳥肉？、フンワリ溶き卵、ホウレンソウ。薬味ネギ。
麺は中太麺の縮れ。もちもちつるつる。卓上調味料の、お酢とラー油を足して増し増し。
美味しくって一気に食べちゃいました。
11時に入店。11:40頃には、結構混んで来ました。
美味しかったです。ご馳走様でした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kitakataramen dai an shokudou
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0235-24-7151 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山形県鶴岡市城北町26番15号 |
| Transportation |
鶴岡駅より車で5分 1,549 meters from Tsuruoka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
先日、山形のテレビ番組で、ラーメン特集に何故か、喜多方ラーメン大安食堂さんが、出ていたので、ゴールデンウィークだから、人並んでるかなぁと、思ってましたが、車も無しで、スンナリ入店。でも、後から、ご年配のご夫婦が、入って来て「いつも、並んでて、やっと入れたね～」と、テーブル席にて、話してました。
今日は、王道の醤油ラーメンの中太麺を単品で、注文。
大安食堂さんの、麺の量が少し少ないので、チャーハンも美味しいので、セットメニューにしたい所ですが、我慢しました。
あっという間に中華そばのいい香りと共に、着丼。
まず、スープ～。 あれ、想像と違う味。少し豚～って、主張してる。
あっさり系では無い感じですね。
モチモチした麺は相変わらず美味しい。
チャーシューも美味しいのですが、ちっちゃくなってる。
麺の量が、ちょっと残念な感じですが、
美味しかったです。ご馳走様でした。