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2013年08月17日 山形県鶴岡市末広町 太麺屋 : Futomenya

Futomenya

(太麺屋)
Budget:
Fixed holidays
Monday、Sunday、Public Holiday
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3.8

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2013/08Visitation1th

3.8

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
~JPY 999per head

2013年08月17日 山形県鶴岡市末広町 太麺屋

2013年90杯目。

あまり有名ではありませんが、山形県には、酒田市の旧平田町を発祥とする「平田ラーメン」という御当地ラーメンがあります。
山形県庄内地方の一般的な中華そばは、煮干しの風味が強いのが特徴ですが、平田ラーメンの煮干しの風味は一際強くて、味付けは濃い目のしょっぱめ。
麺はごつい平打ちの太麺です。

山形県内に数店舗ある「ケンちゃんラーメン」が、平田ラーメンをルーツとしていて、「ケンちゃん」以外にも平田ラーメンを出すお店が鶴岡には数軒あります。

JR鶴岡駅の程近くで、JR羽越本線と旧国道7号線・県道350号線が交差する陸橋の袂にあるこちらのお店のラーメンも平田ラーメンを彷彿とさせるラーメンでした。

メニューは、ラーメンとチャーシューメンの2種類のみで、スープにのせる背脂の量を好みで調節することができます。
メニューがシンプルなお店が多いのも平田ラーメンの特徴です。

「チャーシューメン・大盛り(400g)」(¥900)を食べました。
こちらのお店には、太麺だけではなく、細麺もありましたが、太麺を選びました。

スープは、煮干しがガッチリ利いていて、色の濃い太さが不揃いの平打ちの極太麺は細かく縮れていました。
バラ肉チャーシューは、トロリと柔らかでした。
平田ラーメンのメンマは細切りですが、こちらのメンマは細切りではありませんでした。

店内はほぼ満席で、テーブル席の空席を待つ数人連れのお客さんもいました。

以前、仙台市太白区に平田ラーメンが食べられるお店がありましたが、残念ながらそのお店は閉店しました。
現在、仙台市内にあるお店の中では、泉区の「自家製太麺・渡辺」のラーメンが、比較的雰囲気が似ていて、「渡辺」のラーメンをもう少し田舎っぽく、シンプルにすると平田ラーメンに近くなると思います。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Futomenya
Categories Ramen

0235-23-0346

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

山形県鶴岡市末広町29-20 1F

Transportation

JR鶴岡駅より徒歩12分

484 meters from Tsuruoka.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 11:00 - 14:30
  • Wed

    • 11:00 - 14:30
  • Thu

    • 11:00 - 14:30
  • Fri

    • 11:00 - 14:30
  • Sat

    • 11:00 - 14:30
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

Seats/facilities

Number of seats

22 Seats

( 4人掛けカウンター×3、2人掛けカウンター×1、2人掛けテーブル×2、4人掛けテーブル×1)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

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The opening day

2012.7.30