2013年08月17日 山形県鶴岡市末広町 太麺屋
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Restaurant name |
Futomenya
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Categories | Ramen |
0235-23-0346 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
山形県鶴岡市末広町29-20 1F |
Transportation |
JR鶴岡駅より徒歩12分 484 meters from Tsuruoka. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Number of seats |
22 Seats ( 4人掛けカウンター×3、2人掛けカウンター×1、2人掛けテーブル×2、4人掛けテーブル×1) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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The opening day |
2012.7.30 |
2013年90杯目。
あまり有名ではありませんが、山形県には、酒田市の旧平田町を発祥とする「平田ラーメン」という御当地ラーメンがあります。
山形県庄内地方の一般的な中華そばは、煮干しの風味が強いのが特徴ですが、平田ラーメンの煮干しの風味は一際強くて、味付けは濃い目のしょっぱめ。
麺はごつい平打ちの太麺です。
山形県内に数店舗ある「ケンちゃんラーメン」が、平田ラーメンをルーツとしていて、「ケンちゃん」以外にも平田ラーメンを出すお店が鶴岡には数軒あります。
JR鶴岡駅の程近くで、JR羽越本線と旧国道7号線・県道350号線が交差する陸橋の袂にあるこちらのお店のラーメンも平田ラーメンを彷彿とさせるラーメンでした。
メニューは、ラーメンとチャーシューメンの2種類のみで、スープにのせる背脂の量を好みで調節することができます。
メニューがシンプルなお店が多いのも平田ラーメンの特徴です。
「チャーシューメン・大盛り(400g)」(¥900)を食べました。
こちらのお店には、太麺だけではなく、細麺もありましたが、太麺を選びました。
スープは、煮干しがガッチリ利いていて、色の濃い太さが不揃いの平打ちの極太麺は細かく縮れていました。
バラ肉チャーシューは、トロリと柔らかでした。
平田ラーメンのメンマは細切りですが、こちらのメンマは細切りではありませんでした。
店内はほぼ満席で、テーブル席の空席を待つ数人連れのお客さんもいました。
以前、仙台市太白区に平田ラーメンが食べられるお店がありましたが、残念ながらそのお店は閉店しました。
現在、仙台市内にあるお店の中では、泉区の「自家製太麺・渡辺」のラーメンが、比較的雰囲気が似ていて、「渡辺」のラーメンをもう少し田舎っぽく、シンプルにすると平田ラーメンに近くなると思います。