PINO COLLINA
(ピノ・コッリーナ ファームガーデン&ワイナリー松ケ岡)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
PINO COLLINA（PINO COLLINA）
|
|---|---|
| Categories | French、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0235-26-7807 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県鶴岡市羽黒町松ケ岡字松ケ岡156-2 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2020.10.8 |
山形県鶴岡市羽黒町にあるワイナリーでランチ。
雪が大荒れのなか行ってみました。
政治家や芸能人と、たくさんの著名人が苗木オーナーになっていました。
シェフは、生ハムを国内で1番初めに作った料理研究家第一人者の辰巳芳子先生のお弟子さんだそうです。
なのであちこちのお料理には、辰巳芳子先生 監修
メニューもあります。
前菜 AとBをシェア
・国内産野菜と庄内産牛乳を使ったモッツァレラチーズのサラダ
チーズは一つだけ、山菜やいろんな野菜がちょこちょこ入ったサラダ
ワイン塩と仕上げのスーパーミールが添えられています。
・赤根ほうれん草と白かぶのポタージュ アラ タツミ
素材の味がふんだんに広がるのあったかいポタージュ！
・シルクフォッカッチャ
絹糸成分の入った鶴岡シルクと庄内米のパン
しっとり柔らかく、おかわりしちゃいたいくらいです。
メイン
・庄内豚ボルペッティー アラボロネーゼとだだちゃ豆のコロッケド(¥2,420)
やわらか豚肉を渦巻状に巻かれたステーキです。いちごジャムが添えられています。
・庄内浜の海の幸と鱈汁風コトリヤード(¥2,970)
大粒の鱈尽くしと、クリームの相性が抜群
・赤ワインプリン
煮詰めた赤ワインのジュレが上に乗った、濃厚大人のプリン。
・鶴岡雛物語 特別デザート(+220)
フランボワーズとピスタチオのムース
雛飾り仕立て
甘酸っぱいフランボワーズと、甘いピスタチオがお口をふわっとほどよい酸味と甘味で包んでくれます。
食後にコーヒーもいただきましたが、酸味とコクのあるコーヒーでした。
場所としては車必須で遠いですが
庄内料理を堪能していただくことができます！
ほどよい季節には葡萄園を観ながらお食事できてさらにロケーションが良さそう。
ごちそうさまでした。