Chuuka Soba Kanman Ken
(中華そば カンマン軒)- Location：
- 鶴岡市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Previous review
- To the list of reviews（15）
- Next review
- Previous review
- To the list of reviews（15）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuuka Soba Kanman Ken
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山形県鶴岡市西片屋片貝96 |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター4席、テーブル12席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| The opening day |
2022.4.29 |
櫛引の古民家をリノベーションしたラーメン屋ができたとの情報を得て、
訪問してみました。
あらかじめ地図で場所の目星を付けてましたが、少し迷っての無事到着です。
先客と入れ違いで入店すると、
高い天井で広々とした室内です。
それに比しては、カウンター席やテーブル席は、空間的に少し窮屈な印象です。
テーブルがでかいからか、、、。
さて、先日訪れた知り合いは「まろやか」なるものを頼んだと聞いておりました。
お品書きを見ると、裏返しの札と隠された札があり、気になります。
店員さんに尋ねると、濁されましたが、
まだ準備中とのことでした。
よって最初はやはり、
中華そば 並（850円）
を注文です。
店主？さんは、見たところ、昭和通りでkmnitをされてた方ですよね。
中華そばは、予想に反して、あっさり煮干しの深みのあるスープが特徴です。
まろやかが背脂入りなのに対し、
油脂分を感じさせません。
麺も太くなく、中細といったところでしょう。
麺量は200g無いくらいでしょうか。
チャーシューは、バラかな、
薄めの大判を２枚搭載です。
あとはネギと海苔と、
全体的にザ・中華そばという印象ですな。
シンプルな出来栄えに、驚かされた一杯でした。
まろやか（とハイカラ）も試してみたいですね。
ご馳走さまでした。