Chotto Tei
(一寸亭)- Location：
- 河北町その他
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chotto Tei（Chotto Tei）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Regional Cuisine、Ramen |
|
0237-72-3733 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山形県西村山郡河北町谷地所岡2-11-2 |
| Transportation |
car |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
「なにわの三匹のおっさん雪の横手と山形温泉宿の旅」
山形県での麺活二軒は・・・・
山形県西村山郡河北町谷地所岡の「一寸亭本店」さん
店頭には「肉そば発祥の地谷地の肉そば会」の看板が掲げられています。
山形県西村山郡河北町谷地の名物は「冷たい肉そば」なんだそうです。
写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-6082.html
店内は満席で待合室でウエイティングボードに記名して
しばらく待ってテーブル席に案内されました。
メニュー紹介（メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）
いただいたのはもちろん冷たい「肉そば」（小盛）750円
河北町でそばと言ったら、天ぷらそばでも、月見そばでも、ざるそばでもなく
雪が深々と降り積もる寒い冬でも”冷たい肉そば”んなんだそうです。
なぜ温かいそばではなく、冷たいのか？
冷たければそばが伸びにくいこと。肉そばを頼んで、まず上にのった肉をつまみに一杯。
最後にそばとつゆで〆る。
だから汁が冷たければ時間が経っても最後まで美味しく頂くことが出来るのとの事！
冷たいかけ蕎麦の上には親鶏のスライスと刻みネギ。
歯ごたえ良くコシの強い冷たい田舎蕎麦。
すっきりとした冷たいお出汁は旨味たっぷりほんのりと甘味を感じめっちゃ美味しい～♪
コシの強い蕎麦と、ほんのり甘味とうまみたっぷりの冷たいお出汁に負けない
コリコリとした食感がくせになる親鶏のスライス。
あぁ美味しかった～！ 大満足!!!
「一寸亭本店（ちょっとてい）」
山形県西村山郡河北町谷地所岡2-11-2
ＴＥＬ 0237-72-3733
営業時間 11:00～15:0017:00～19:00（LO18:30）土日祝は11:00～19:00（LO18:30）
定休日 水曜日
完全禁煙
駐車場 有