Saheiji Shiyokudou
(佐平治食堂)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Saheiji Shiyokudou
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Ramen |
|
0237-87-1613 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山形県寒河江市白岩215 |
| Transportation |
車で どうぞ♪ 2,217 meters from Uzen Takamatsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ 4人掛けT × 2、 2人掛けT × 2 計12席ほど） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 以前は灰皿がありましたが、現在は隣の待ち席部に灰皿があります |
| Parking lot |
OK お店脇に縦列で４台、道向かいの右手ガレージ奥に4台程度あります |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
狭く席数も少ないため、未就学児以下の同伴では大変？と思われます・・・小学生以上ならOKかな？ なお子供用の椅子などは無いと思います（確認できませんでした。） |
| Remarks |
中華そば以外のメニューも掲示されていますが、ソレは昔の名残・・・？ |
2022年7月下旬 中華麺 600円
麺屋 くまがいの店主が「近くだったら通いたい」と呟いた食堂ラーメンを食べに此方を訪問。
元々鮮魚店だった店だが昭和39年から現店主のご両親が食堂を始めたそうだ。
店はかなりくたびれた民家で。ガレージを半分に仕切ったような造り。店内は狭くテーブル12席。年季が入った壁には大泉逸郎のポスターが所狭しと貼られている。厨房は奥で見えないがおばさん3人で切盛りしているようだ。先客2人、後客5人と客入りは良い。
メニューはラーメンとライスだけ。肉丼や玉子丼の木札がぶる下がっているが値段のところに紙が貼られていた。
ラーメンを注文すると程なくして丼が登場。別皿で漬物もついてくる。
スープは醤油清湯。薄めな醤油味で動物系と野菜の旨味が確り感じられる優し味わい。温度が低下すると野菜の風味が強まり洋風スープなのような雰囲気も感じられる。壁に貼られた店舗の紹介記事ではチャーシュー煮汁、豚骨、牛骨、野菜を煮込んだとある。
麺は中太ウエーブ。少し固めの茹で加減で徐々に丁度良くなる。量は150g。
具はチャーシュー、メンマ、蒲鉾、海苔、ネギ。チャーシューは固めなレトロスタイル。味は普通。別皿の漬物が凄く旨い。
サクッと完食。スープは半分残して終了。とても優しいラーメン、ご馳走様でした。