居酒屋の豚骨 : Yamagataya Seiyou Sakaba

Yamagataya Seiyou Sakaba

(山形屋西洋酒場)
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3.1

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service-
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.5
2022/01Visitation1th

3.1

  • Cuisine/Taste3.0
  • Service-
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.5
~JPY 999per head

居酒屋の豚骨

4回行って全て定休日だった此方のお店、長男と市内まで買い物したついでに駄目もとで寄ってみたらスープ仕込み中!と看板が出てた。
先ほどお客らしき物が入っていったので恐る恐る階段を降りると営業されていた。

博多の超有名店の御弟子さん?など色々と情報があったので期待♪
最近までお休みしてて再開以来スープがどうのこうの…
山口ラーメンの総合掲示板の「メ〇ガチョ」に書いてあった。。

倅は味玉ラーメン 私はチャーシュー麺を注文  紅ショウガやゴマなどはセンターテーブルに置いてあり各々取りに行くようである。。 少し不便です

ビジュアル的に完璧ですが、かえしはバッチリ効いていて豚骨も感じるスープなんですが、なんと表現したらいいか(^^ゞ少し水っぽい? 薄められた感じ。
倅のスープは美味しい。 ですがパンチが足りません。
チャーシューも流行りの大判薄切りロースですが味も身も薄くタイプじゃなかった
麺もsinsin以来、こんな極細めんを食べましたが微妙。。腰はあるけど伸びてる感じ? 期待しすぎてただけに少し残念でした。  
普通においしいとは思えましたが 何かが足りなく感じました。

因みに店の前が駐車場と聞いていたが超絶止めにくいので近くのコインPを利用するのがおススメ  利用すれば替え玉無料らしい。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Yamagataya Seiyou Sakaba
Categories Izakaya (Tavern)、Ramen
Phone number (for reservation and inquiry)

083-923-9111

Reservation Availability

Reservations available

Address

山口県山口市湯田温泉1-1-40

Transportation

714 meters from Yudaonsen.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 18:00 - 01:00
  • Wed

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 01:00
  • Thu

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 01:00
  • Fri

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 01:00
  • Sat

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 01:00
  • Sun

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 01:00
  • ■ 営業時間
    11:30~14:00(ラーメン、稀につけ麺)
    18:00~25:00(居酒屋 ※夜はラーメンはありません)

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥4,000~¥4,999~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

OK

お店の前に5台、もう1台停められない事はない

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu)

Feature - Related information

Occasion

Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Remarks

螺旋階段で地下に降りていくため足元に注意が必要です。
エレベーターはありません。