Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
WA FUKUSHIMA
(WA FUKUSHIMA)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
WA FUKUSHIMA（WA FUKUSHIMA）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Bento (Lunch box) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
083-973-2940 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山口県山口市小郡高砂町4-36 新栄ビル 1F |
| Transportation |
新山口駅新幹線口より徒歩5分。 343 meters from Shin Yamaguchi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ カウンター5席、テーブル12席、小上がりのお座敷8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed 半個室あり ２～８人可 |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 3台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2009.9.11 |
| Remarks |
コース料理、お弁当のみクレジットカード利用可。 |
| PR for restaurants |
大切な日に、本格会席料理を。
新山口駅 新幹線口から徒歩5分。 会席弁当・会議弁当も承ります。 |
開店時間である１１時半過ぎに、
事前に予約のうえ同行者と２名で伺いました。
黒を基調とした落ち着いた雰囲気の内装で、
とても清潔感があり、完全禁煙となっているのも高ポイントです。
掘りごたつ席2つ、テーブル席3つ、カウンターは5脚あり、
今回はテーブル席に案内されました。
先客はすでにカウンターに２名おられ、次から次に来客が。
１２時前には、飛び込み客はお断りされていたので、
予約して行かれることをお勧めします。
ちなみにほぼ１００％女性客、また２名～４名のグループです。
ランチメニューは、
わはは御膳、うふふ御膳 ‥ １５７５円
黒豚せいろ蒸し膳、赤鶏せいろ蒸し膳 ‥ ２３１０円
の４種類です。
うふふ御膳（ちらし寿司がメインの会席）と赤鶏せいろ蒸し膳をお願いしたのですが、
赤鶏せいろ蒸し膳はかなり時間がかかるとのこと。
どのくらいかかるのか聞いても、とにかくかかりますとのことであり、
うふふ御膳とわはは御膳（天ぷらがメインの会席）に変更しました。
（しかし、このネーミングセンスは・・・）
待つこと３０分、やっと前菜が五種出てきました。
じゅんさいが載った玉子豆腐、もずく、イカとキュウリと飛子をあえたもの、ポテトサラダ、酢の物。
特にあえものが絶品で、三者三様の食感の妙がたまりませんでした。
次に出てきたのが、天ぷら・煮物・お刺身。
天ぷらはエビ２匹と大葉、ピーマン、ナス、人参、エノキ、タマネギ。
揚げたてで、どれも衣は薄く、素材の味が楽しめます。
エビの天ぷらは、プリプリかつジューシーで美味しい～。大満足です。
煮物は、エビ、高野豆腐、カボチャ、玉子焼き、鶏の照り焼き。
どれも薄味ですが、味がしみてて、いいお味です。
お刺身は、サーモンとカツオのたたき。
これだけは、まあこんなものかなという感じ。
御飯、赤だし、茶碗蒸しも合わせて出てきます。
味はどれも普通に美味しくいただきました。
問題は、前菜の後に、わはは御膳とうふふ御膳の次が出てくるタイムラグが、
１５分程度あったこと。
わはは御膳をほぼ食べ終わるくらいのタイミングで、
うふふ御膳が出てきました。
店の規模からして、職人さんが１人で調理しておられるのかもしれませんが、
さすがに同行者とこれだけ差がつくのはどうかと。
この店では、メニューは同じものを頼んだほうがよさそうです。
うふふ御膳とわはは御膳の違いは、
天ぷらと御飯が、にぎり寿司（ちらし寿司を追加料金を払って変更可能）に変わったこと。
握り寿司は、マグロの赤身がわずかに解凍が甘かったこと以外は、文句のない味。
ネタもよく、追加料金を払ってよかったと思わせる味でした。
最後にデザート２種。
親指の先ほどのミニミニアップルパイと、レモンシャーベット。
レモンシャーベットは濃厚で、さっぱりとしてよかったです。
サービスに気になる点はありましたが、
この値段でこの内容なら大満足です。
食べログでのレビューは少ないのですが、これだけお客さんがいるのは、
やはり美味しい店は本当の口コミで広がっていくのだなと思わされました。
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