Merci
(メルシー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Merci（Merci）
|
|---|---|
| Categories | Cake、Bread、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0835-22-6535 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山口県防府市宮市町10-10 |
| Transportation |
880 meters from Hofu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ テーブルが3台） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10台 |
| Space/facilities |
Stylish space |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
コーヒー/アイスコーヒー |
【再訪】
ロートンヌ380円・・・☆4.5
丸いドーム型でカラメル色。
トップにはピスタチオがスライスされ、
苦味のあるカラメルで覆われている。
カラメルムースはスポンジ生地。
カラメル味のクリームに、
ピスタチオ細切れが入っている。
その下に１ｃｍ程度のしっとりしたほんのり甘いタルト。
最初、苦味が強いかと思ったがタルトまで食べるとバランスがいい。
つぶつぶのやわらかいピスタチオが食感を楽しませる。
食べ進めると、ほんのりとした苦味がくせになってくる。
モンブラン400円・・・☆4.0
トップに金粉付の渋皮煮。
予想通りキーンと甘くて後味がさわやか。
マロンクリームは一口食べるたびに、
口の中で栗の香りを感じるほど濃厚。
その下の生クリームはとっても軽いのに味わい深い。
中にはやわらかくて小ぶりな甘くない栗と、
小豆と紫がかった小豆クリームがＩＮ。
これはモンブランでは珍しい。
ひとつひとつのパーツの味が、
しっかり主張しあって不思議といい感じの仕上がり。
食べ終わった時、
違う種類のケーキを２つ位食べている感覚。
老舗であるが無難なところに収まらない、
攻めの姿勢が感じられる一品。
チョコレートのスフレ360円・・・☆4.5
ふわっと軽いホイップクリーム。
口どけのいいチョコレートのスフレ。
シンプルなだけにごまかせない。
防府市のケーキ屋さんNo.1の座は、
chez momuとの師弟対決になるだろう。 ←注）私調べ
2011.6 ☆4.0 あ～幸せの世界が待っている
防府駅より北へ向かった道沿いに5分程度、
自動車で走っていると、
オシャレな建物が左手に見えてくる。
駐車場も大きく快適に停めることができる。
抹茶ゼリー400円・・・☆2.5
暑いのでゼリーがお勧めといわれてチョイス。
栗と白玉、あずき、かんてん、抹茶のゼリーが入っている。
抹茶ゼリーという名前だけあり、抹茶の味がよくついている。
栗の味はあまりしなかったなぁ。
デリスオショコラ380円・・・☆5.0
四角すいの形。
頭に少しかけてあるビターチョコ。
四角すいの周囲を囲っている、チョコレートの飾り。
まるでピラミットのようで美しい。
いつまでも見ていたい衝動にかられる。
…が、箱を開けてまもなく、
娘1歳の餌食になり、形が変形した…
形あるものはいつか壊れる（笑）
ＯＫＯＫ。
チョコレートムースの中に、
クリームや、ナッツ、チョコなどが、
何層にもなって、構成されている。
トップからボトムまで、
しっかりスプーンですくって食べると、
あ～幸せの世界が待っている。素晴らしい１品。
いちじくと米粉のロールケーキ1400円・・・☆3.5
米粉好きな私。
最近、米粉を使ったものが、
増えてきたのは嬉しいかぎり。
確かに柔らかい。
生クリームに、つぶつぶがはいっている。
もちろん、いちじくのはずだが、
ほのかにフルーティというだけ…。
いちじくという名前でなければ、
まず分からないのではないか。
値段を考えると、違う種類の方がいいかな。
やはり、プ○ィス○ールのモチモチさには、
かなうことはなかった。
私としたことが、
はんじゅくチーズケーキを買い忘れるという、
とんだ失態。
デリスオショコラの味や、
大好きな、Ｃ○ｅｚ Ｍｏ○ｕのパテシエが、
師事していたことを考えると、
期待を膨らますなというのが、無理な話。
次のお楽しみとしよう。
暫定評価として。