Ramen Shoppu
(ラーメンショップ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
激シブな外観に負けない美味しさ：ネギチャーシュー
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Shoppu
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|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0835-34-0883 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山口県防府市富海25 |
| Transportation |
2,821 meters from Tonomi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
山口県防府市の『ラーメンショップ椿峠店』へ。
JR山陽本線 富海駅から北東へ3.1km、国道2号線の峠道沿いにあります。
オープンは朝の8時半。大型トラックも余裕の広大な駐車場を備えていて、しかも年中無休というかなり大規模なラーショ。
かつてこの物件に入っていたラーメン屋のものでしょうか。外壁に残る『ラーメン とん太』の枯れた文字が激しくそそる外観。
L字カウンター席、直線カウンター席、小上がり席など、合わせて4〜50人は入れそうな店内。
日曜日10時半の訪問で先客は10人ほど。
店主さんらしき男性の脇を固めるのは、ご近所の奥様方っぽい女性スタッフのみ。
そのせいか、ラーショらしい殺伐とした雰囲気はなく、どことなくお料理教室的なほのぼの感が漂います。
卓上アイテムは、椿食堂お約束のらあじゃんとおろし生ニンニクに加えて、からし味噌，ブラックペッパー，たくあん，紅しょうが，辛子高菜と充実の内容。
給水器でお冷を汲んでカウンター席に着席。
ラーメンの基本フレーバーは『ラーメン，塩，博多，ミソ，七味お酢，中華そば，岩のり，つけ麺』と豊富なラインナップ。
派生メニューの『塩博多』は分かるにしても『ミソ塩ラーメン』は全くもって謎です（笑）
オーソドックスに『ネギチャーシュー』1,000円をオーダー。
店主さんが慣れた手つきで平ざるを扱い、奥様方がネギとチャーシューを手早く盛り付け。
フレッシュなコクが詰まったライトな豚骨醤油スープは期待していた通りの美味しさで、麺をすするたびに『そうそう、これなんだよ』という充足感に満たされます。
ただ、トッピングが多いとスープが最初から食べやすい温度になってしまうので、そこはご愛嬌。
パサ肉にならず絶妙な加減で踏みとどまっているチャーシュー。
魔性のタレで和えられたネギ、スープと絶妙の相性を見せるワカメ。
時折プチプチと香ばしく弾ける黒ゴマ。
気のせいかもしれませんが、並サイズにもかかわらず、他店の中盛くらいのボリューム感がありました。
『これは…近くにあったらきっと通ってしまうな』と心の中でつぶやきながら、ごちそうさまでした(^^)