Houfu Ichi Ramen
(防府一ラーメン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
隠れた美味しさの一杯！
防府で一番…
とまでは行かなくても、なかなか美味しい一杯でした
防府一ラーメン
山口県防府市高倉2-9-8
以前から気になっていたお店です。
一歩店内に入ると、そこは豚骨の世界。
いい香りに包まれ、期待も高まります。
チャーシュー麺 ¥800
どうです、この豪華さ！
あの柳井のチャーシュー麺も顔負けのビジュアルです。
お味はと言いますと…
美味いです
オイリーながらアッサリとした、なかなか個性的な美味しさです。
しゃばしゃば系のスープなのに飲み応えがしっかりとしていて、クリーミィさすら感じます。
醤油感もほどよく、オリジナリティな豚骨スープの個性を綺麗に引き立てていますね。
少し柔らかめに茹でられた麺が、このスープにはしっくりと。
豚骨に合う柔麺とでも言いましょうか、コレが意外とイケる不思議な感覚でした。
さてと、美しく並べられたチャーシュー達。
大将がラーメンにチャーシューを並べられている姿が、特に真剣みを発して見えました。
(きっと美味いんだろうなぁ)
期待を裏切りません。
味の染み具合抜群の、ブチ美味しいチャーシュー達です
大将自慢なのでしょうね。
最後の一枚を玉子に巻いて口の中に…
ん〜… シ・ア・ワ・せ
博多系や久留米系といった正統派なスタイルではありませんが、オリジナリティに富んだ忘れられない美味しさです。
こういう味は、むしろ身近に感じますね。
次は味噌ラーを食べたいな
ご馳走さまでした
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Houfu Ichi Ramen
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0835-38-9500 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山口県防府市高倉2-9-8 |
| Transportation |
1,341 meters from Hofu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ 座敷 4人テーブルあり） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 灰皿常備なのでおそらくそうだと思います Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
⛩おつかれさまです
今日は仕事で防府まで来ています。
日曜日ということもあり、目ぼしいお店は何処もいっぱい。
でも此処は穴場だから入れるかもとヤマを張り、図星を突きました
防府一ラーメン
山口県防府市高倉2-9-8
私たちはすんなり座れましたが、帰る頃にはほぼいっぱいに
美味しいお店はブランドが無くてもお客様は知っているんですね。
チャーシュー味噌らーめん麺定食(¥1150)
此方の味噌ラーメンは豚骨スープがベースになるので、濃厚でクリーミーな美味しさが味わえます。
味噌感もしっかりしていますし、力強さに溢れています。
定食はご飯と餃子、これにサラダが付いてきます。
餃子の焼き具合も好みで、お店オリジナルのタレと相まってたいへん美味しくいただきました
サラダもキャベツの千切りが主体とはいえボリュームがあり、胡麻ドレッシングが効いて、チャーシュー麺と餃子の箸休めにいい働きをしてくれます。
これにサービスの辛子高菜が付くのですから、もう至れり尽くせりですね
たっぷりのチャーシューに餃子とご飯。
味噌変にしなければ此れで1000円は破格のサービスメニュー
おススメです