Review list : Restaurant takatsu

素敵な空間にもお料理にも満たされて、癒されてすごく良かったです

食べログフレンチWEST百名店2023に
選手された、いまや山口を代表する
フレンチのお店✨

全国からグルメが下関に足を運ぶ名店、、、

建物は有形文化財に登録されていて
歴史ある建物...

拙者〜長州藩で初のフレンチ
建物は凄く歴史があり雰囲気は良き

しかし拙者が料理を期待し過ぎてたのか、少し残念だった。提供時間もとても遅く酒も進まない
ワインを提供してくれる奥さんなのか店員さ...

2024年2月。山口旅
初日の夜は下関にある『レストラン高津』さんへ。
有形文化財の蜂谷ビル（元捕鯨会社の洋館）に店を
構え、店の前からは海も見渡せます。

19時からの予約で店内へ。
Ｌ...

階段道の先にお店があるので通り過ぎてしまいそうになりました。思ってたのと違う冷たい感じの空間。一品目のトリュフ、二品目の牡蠣が・・・。不安なスタートでしたが、その後は全てが良かった。パンはとにかくめっ...

本当に美味しくて感動しました。料理も接客もとても良かったです。マイナスなのは0.5なのは場所と料理提供時間くらいで他は完璧。広島のミシュラン１つ星と２つ星に行きましたがそちらより全然美味しかったです。...

『食べログ フレンチ WEST 百名店 2023』に選出された「レストラン 高津」さんに伺いました。
場所は山口県下関市。タクシーに乗って５分程で到着しました。

趣のある外観ですが、お店の周り...

全て美味しかった
これで料理が16500円というのはかなりコスパがいいと感じた
目で見ても楽しめる料理であり、これを下関で食べられるというのは非常に貴重な経験である
また近いうちに来訪したいと思...

下関駅より徒歩20〜25分の場所にあるフレンチ料理店 レストラン 高津。

どんどんと評価を上げており、山口県を代表するお店へと登り詰めた雰囲気のよいこちらのお店。2023年フレンチwest百名店...

下関駅から車で５分、歩くと15分？
歴史的建造物内にあるこちらのお店。周りは意外に暗くちょっと迷った…←ただの方向音痴
少人数でゆっくり食事を楽しめる雰囲気。
広々したカウンターのお店。

...

シンガポールに行く噂あったのでバタバタ行かせて頂きました笑笑
久々行かせて頂きHappyでした♪
相変わらず素敵な空間でオーナーの人柄の良さと綺麗な奥様のコラボ最高楽しかったです＼(≧♡≦)／
...

素敵な雰囲気のレストラン
ランチのコースをいただきました！

◆コース　15000円
バターナッツ
豊北梨　白海老　ライム
鯖　トランペット　焼きナス
トマト　真牡蠣　バジル
琵琶マス...

福岡のフレンチの名店や海外のレストランで研鑽を積んだ高津シェフ

下関というシェフの地元にも、全国から客を呼び寄せたいと
満を持してレストラン高津を開業したという

高津シェフの料理を食べて...

▶︎コース(10品+食後のドリンク)…¥16,500

※昼夜共に同価格のコースのみ
※完全予約制

高台の上にあり、
有形文化財に登録されている、
石造りのレトロな建物の
隠れ家フレ...

下関の『レストラン高津』へ
文化財の中で頂くイノベーティブフュージョン
感動するお店があると聞き新幹線で行きました
この日はトアヒスさんとのコラボイベントでした。
素材だけが表記されたメニュー...

下関のイノベイティブ、高台のレトロな建物をリノベーション、カウンター形式の配置です。お料理は地元食材を発酵、炭火焼き等凝った調理で巧みに組み合わせて人気です。今晩はアシスタントがいるものの、基本シェフ...