意外 : Keishuu

さて、萩市に到着しました。
ホテルでチェックインを済ませて晩御飯を求めて街中へ。
娘に「何食べたい?」って聞くとスマホで調べて「あ、韓国料理あるやん♪」と。
大の韓国好きの娘、まあこちらの店は私もチェックはしてはいましたがせっかく萩に来ているんだからこちらの郷土料理なんかを堪能したかったんですが・・・実際言うと萩の郷土料理が何なのかわかりませんでした。

こちらのお店の情報を見ると「韓国居酒屋」ってことで飲めるから良いかってことでこちらに向かいました。

専用の駐車場は無かったけれどすぐ目の前に有料駐車場があるのでそちらに停めると歩いて数十秒で到着です。

店内は割とこじんまりとしていましたがパーテーションで区切られた座敷席がありその一角に通されました。
割と早い時間でしたがすでに数組の家族連れなんかが。

まずは飲み物と手早くできそうなものをオーダー。
こちらの店主さんでしょうか?最初に飲み物(ソフトドリンクのカルピス)を娘がオーダーするもなんかかみ合わずよく聞いているとイントネーションがわずかに違うのでおそらく韓国人の方でしょう。ちょっとその掛け合いに笑ってしまうとこでしたw

まず飲み物が運ばれ１０分程度後、オーダーした料理が運ばれてきました。
「チャプチェ」「ヤンニョムチキン」「キムチ盛り合わせ」「豆腐チゲ」

最初にやってきた「チャプチェ」
私自身あまり食べたことないので「これが正解」ってのがわかりませんが一口食べるとごま油からのうま味が前面に出てきて美味いです。これといった具材は少なめでしたがこの旨味のためすぐにお皿は空っぽにw

次に出てきた「ヤンニョムチキン」
こちらは色々なシチュエーションで食べていますので。
まずは一口。・・・ウマっ!!!
これまで食べていた物って辛味から甘みのあるものでしたがこちらの者は逆。甘みがまず最初に来てから辛味が来る。しかも奥深いところから別のうま味が出てくる。
もしかするとこれが正解の味なのかも。

キムチの盛り合わせ
これは以前高知で食べたものに類似したもの。辛さの中にうまみが凝縮されている。
これぞ本場のキムチ!!って感じの超旨いキムチでした。

豆腐チゲ
こちらはグツグツと煮え立った石焼の器にて登場。
中の具材はメインの豆腐とニラなどの野菜類。
まずは付属された器に一掬い。
食べた瞬間からうまみが口いっぱいに広がり後にわずかな辛味が。
うまー－－－っと娘共々心の叫びが口に出てしまった。

これまでにも韓国料理は色々と食べてきましたが三本の指に入る上質かつ上品なものでした。

なんでうちの近くにこんな美味しい韓国料理の店がないのかって悔やまれるほど、また萩へ来ることがあればぜひ寄りたいお店でした。