Tonkatsu Aoyagi
(とんかつ青柳)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonkatsu Aoyagi（Tonkatsu Aoyagi）
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
055-224-4071 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
２名から予約可 |
| Address |
山梨県甲府市飯田5-17-32 |
| Transportation |
甲府駅よりタクシー10分 徒歩25分 1,520 meters from Kofu. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥5,000～￥5,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗東側に数台 |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
【塩部3丁目より移転】 |
（2012年6月）
平日の昼訪問。
以前山の手通り沿いにあった頃から何度かお邪魔しています。
こちらのお店はご夫婦で営業されていますが、全てにおいて芸術家であるご主人の
こだわりが感じられます。
食材から調理法、食べ方、食べる順序、お店の中のオブジェ、トイレ･･･全てにおいて。
一歩店内に入ると、そこには青柳イズムの世界観が待っています。
好みはあるかもしれませんが、私には郷愁深くて落ち着く空間。
そしてそこでいただくお料理もまた、素晴らしい。
コースのスープ、野菜サラダ、一口カツカレー等々。
究極の極みはメインであるトンカツ。
カリッとした薄衣に絶妙な火の通り加減。
ヒレ肉は、噛んだその歯を優しく包み込むかのような肉の柔らかさ。
余計なコメントは要りません。
最高に旨いトンカツです。
トンカツ皿と同じお盆に載ってくる白飯、しじみの味噌汁、漬物、プレデザート。
これらひとつひとつにもご主人のこだわりがあり、あるべくしてそこにあります。
店内人数限られています。8名くらいまでかな。
要予約で考えた方が良いと思います。