Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Hourai ken
(蓬来軒)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday
最強叉焼+普通を極めた支那そば/大餃子!
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支那そば 900円 ほのかに煮干が香る、鶏ガラベース。 野菜の甘み、表面のラードのコク。 酸味とカドがない醤油のカエシ。 特徴がないのが特徴ですが、 全てが高次元で調和されている感じ。
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餃子 皮は厚めもっちり、焼きめパリッと、 通常の倍のボリュームで、 餃子が真っ先に出てきた理由も納得 この量を食べるには、かなり時間を要します。 通常の倍のボリュームで、価格設定も納得です。
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支那そば 最高クラス、ロースチャーシュー! 1cm厚の肉が、箸で切れる柔らかい! 濃すぎない絶妙な味付け。 紅いメンマは唯一無二!ナルト、焼き海苔、ネギが、 味、香り、食感変化を演出 。
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支那そば 900円 ほのかに煮干が香る、鶏ガラベース。 野菜の甘み、表面のラードのコク。 酸味とカドがない醤油のカエシ。 特徴がないのが特徴ですが、 全てが高次元で調和されている感じ。
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支那そば 900円 淡黄色縮れ中細麺で、かん水香ります。 茹で上がりは、やや柔らかめ、 コシはさほど強くなく、のどごしが良い。 160gでも、するりといけます。
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支那そば 900円 自分史上最高クラスの、ロースチャーシュー! しっかりと豚肉の旨味、香りを残しつつ、 1cm以上ある肉が、箸で切れるくらい柔らかい!! 濃すぎない絶妙な、優しい味付け。
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支那そば 900円 自分史上最高クラスの、ロースチャーシュー! しっかりと豚肉の旨味、香りを残しつつ、 1cm以上ある肉が、箸で切れるくらい柔らかい!! 濃すぎない絶妙な、優しい味付け。
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支那そば 900円 メンマが、 どうして、 この色なんだろう??
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餃子 550円 餡は肉が多めで、ニラがかおり食感が良い。 甘めで、しっかり味がついており、 倍ぐらいのボリュームで、 餃子が真っ先に出てきた理由も納得、 この量を食べるには、かなり時間を要します
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支那そば 900円 餃子 550円 餡は肉が多めで、ニラが香り食感が良い。 甘めで、しっかり味がついており、 倍ぐらいのボリュームで、 この量を食べるには、かなり時間を要します
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餃子 550円 餡は肉が多めで、ニラが香り食感が良い。 甘めで、しっかり味がついており、 そのまま食べるのが、一番美味しかったかも。 後から気づきますが、にんにくもしっかり。
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器のロゴ
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テーブルセット
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カウンターテーブルセッティング
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メニュー
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カウンターから見た 厨房
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券売機横の、小窓から見た厨房
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外観
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入り口
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ジオラマ
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サイン
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hourai ken（Hourai ken）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Chinese、Dumplings |
|
055-233-2458 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山梨県甲府市中央4-12-28 |
| Transportation |
JR中央本線「甲府」駅(南口)より徒歩15～20分 821 meters from Kanente. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
72 Seats （ カウンター6席、テーブル30席、座敷36席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 23台（店舗前に３台、通りを挟んで反対側に２０台、尾花屋駐車場【13台】1時間無料） |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| PR for restaurants |
山梨県甲府市にて1964年創業
支那そばを全国で初めて復元した発祥の店 |
水曜日11:40頃到着1名で訪問。
第一 第二 駐車場が満車。
次の駐車場に、向かおうとしたとき•••
店前から1台出る気配を察知!
第2駐車場をバックで戻り、
そのまま、店前に駐車!ラッキー。
店内待ち客18名ほど、順番待ち表の先客7組。
12分くらいで着座。5分も経たずに餃子が到着!
+3分で麺を到着。早い!見込みで作っている!?
◆支那そば 900円
スープ
ほのかに煮干が香る、鶏ガラベース。
野菜の甘み、表面のラードのコク。
酸味とカドがない醤油のカエシ。
特徴がないのが特徴ですが、
全てが高次元で調和されている感じ。
麺
淡黄色縮れ中細で、かん水が香ります。
茹で上がりは、やや柔らかめ、
コシはさほど強くなく、のどごしが良い。
160gの麺量でも、するりといけます。
具材
自分史上最高クラスの、ロースチャーシュー!
しっかりと豚肉の旨味、香りを残しつつ、
1cm以上ある肉が、箸で切れるくらい柔らかい!!
濃すぎない絶妙な、優しい味付け。
人参と見間違う色合いのメンマは、唯一無二!
通常の倍以上ある ナルト、焼き海苔、ネギが、
味、香り、食感の変化を演出してくれます 。
餃子 550円
餡は肉が多めで、ニラが香り食感が良い。
甘めで、しっかり味がついており、
そのまま食べるのが、一番美味しかったかも。
後から気づきますが、にんにくもしっかり。
皮は厚めでもっちり、焼きめパリッと、
通常の倍ぐらいのボリュームで、
餃子が真っ先に出てきた理由も納得、
この量を食べるには、かなり時間を要します
ちょっと高いと思った、価格設定も納得です。
退店時には、行列が増えていた人気の町中華!
強気な価格設定でも、この人気ぶりは本物。
味の説明が難しいですが、
普通を極めた、支那そばには、
最高クラスの、ロースチャーシューをトッピング。
美味しい 餃子は、2倍以上のボリュームです。
美味しかったです、ごちそうさまでした。