Senshinan
(専心庵)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
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水のうまい山梨で食べる十割蕎麦がまずいわけがない。
今日は木曜日。
いけるっっ。
お店もやっているっっ。
時刻は13:00。
混んでるかなぁ、、
と思ったら、意外とすんなり入店。
食べ比べの出来る蕎麦セットを注文。
畳に座布団の席。
懐かしいけど、
足痛くなるんだよねぇ。
結局、女の子が可愛くおねだりする時の足の型か1番楽。
しつこくおねだり出来る様にこの座り方は足が痛くならないように神様がしたんだろう。
それとも神様がずっと眺めていられるように、だろうか。
スーツは胡座が似合うけど、
女子座りのスーツ男。
見逃してください。。
蕎麦セットには
粗挽きと細挽きの2種類。
食べ比べ最高。
ラーメンの後のアイスくらい好き。
粗挽きは食感がすごい。
ゴツゴツしているというか、角があるというか。
細挽きはその分ちゅるりとしている。
どちらも10割だから蕎麦の味が良くする。
デザートのこれは蕎麦豆腐？
黒蜜ときな粉の絶対王者ペア。
蕎麦湯出てきてびっくりしたけど、すごい色。
すごい粘り気。
10割茹でるとこのくらい粘るのかな。
蕎麦つゆと2:8でわる。つゆが2の方。
これがうまいのよ。
さっぱり爽やか。
ご馳走様。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Senshinan
|
|---|---|
| Categories | Soba |
|
055-233-6095 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山梨県甲府市高畑1-13-18 |
| Transportation |
ＪＲ甲府駅から車で１０分 1,600 meters from Minami Kofu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK ５台 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
月木土日と訪問チャンスは週に4回。
月曜日は早めに閉まるので、実質3回。
しかも限定を食べるならば土日に行かなければならない。
ハードル高めですが、本日は土曜日。
12:30頃電話してみると、
待ちなし、蕎麦も十分あります。
とのこと。
ありがとうございます。
13:00頃到着。
店前に停めることが出来ました。
平日なら満車。運良くないと停めれないですが、今日はラッキー丸。
土日限定の４種食べ比べでお願い致します。
全て10割。
ここまでくると蕎麦大学ですね。
研究者ですか大将は。
４種のお蕎麦。どれもそばの味がよーくします。
麺つゆにつけるのは勿体無いので、そのまま食べましょう。
1番好きなのは粗挽き。少し刺々しい口当たりもまた、
あー粗挽き食ってるぅ
となりますのでおすすめデス。
最後にはドッロドロの蕎麦湯が来ます。
10割を茹でるとこうなるんでしょうか。
私蕎麦つゆは麺に使いませんので、
ここで初登場。
1:1で蕎麦湯で割って頂きますと、
あぁ、染み渡る
心が穏やかになります。
蕎麦ってだけで心穏やかですが、
蕎麦湯飲んだらそれはもう大草原。
このままお昼寝をかましたい気持ちになりました。
ご馳走様。