Houtou Dokoro Ishihara
(ほうとう処 いしはら)- Nearest station：
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- Fixed holidays：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Houtou Dokoro Ishihara
|
|---|---|
| Categories | Hoto (Noodle) |
|
0553-44-0139 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山梨県甲州市勝沼町藤井928 |
| Transportation |
中央自動車道勝沼ICから車で約10分 3,356 meters from Katsunuma Budokyo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
甲州市内にある、ほうとうのお店。
最寄駅は勝沼ぶどう郷駅。そこから約4キロ。
レンタサイクルで訪問した。
夏だし、暑いしで、こんなときに熱々のほうとうを食べる人は少ないだろうと思ってたら、甘かった。
駐車場に入るのに車の行列ができているし、
ウェイティングリストもいっぱい。
結局僕は1時間半待ちでやっと席に案内された。
みんなどんだけほうとうが好きやねん。
さて。
こんなに混んでいると当然のことながら「もつ煮」は売り切れ。
となると注文できるのは「ほうとう」のみ。
「ほうとう」（1,300円）
5分くらいで出てきた。
麺は手打ち。
ごわごわっとした食感と、ぴろぴろっとした食感の振り幅が大きい。
表面はざらざら系。煮込み汁とよく絡む。
味わいは小麦粉だんご系。うどんのような熟成旨みはあまりなく、小麦粉練り練りの旨み。
煮込み汁はどちらかというとあっさり系。
かぼちゃ率が低いので、他店のような甘み方向に振れていないが、
かと言って他の野菜の旨みがあるかというとそんなことはないので味は結構薄っぺらい。
そもそも野菜が少ない。
これでこの値段か。
お客はどんどん押し寄せてくるのでこれでいいのかもしれないけれど、
「小作」でいいやと思う人が大勢いるのも自然な成り行きのように思う。