Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ajidokoro Sobanomi
(味処 そばの実)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ajidokoro Sobanomi
|
|---|---|
| Categories | Soba、Regional Cuisine、Fried Foods |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0553-48-2227 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山梨県甲州市大和町初鹿野2248 道の駅・甲斐大和 |
| Transportation |
1,120 meters from Kai Yamato. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
46 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2012.7.1 |
| Remarks |
そば切り発祥の郷甲斐大和 地元のそば粉の手打ちそばが味わえるお店です。 |
蕎麦切り発祥を謳う天目そばは、香りは薄いが
悪くはない。と言うか、一般的な蕎麦として
普通に受け入れられて、それなりに美味しい。
つゆも辛めで好みに近い。もう少し、鰹出汁の
風味が濃いとなおいいな。白葱もちゃんと水に
さらされているし、へんなクセもなく箸休めの
薬味としていい感じ。
道の駅に併設のレストランで供されるお料理は
確実にレベルが上がっていると思う。もちろん
各道の駅によって、かなり良いレベルから、
まったくだめなレベルまで様々にあるけれど、
全体的には良くなっていると思います。
そんな中で、今日は甲斐大和の惣菜村2248に
お邪魔してみた。お願いしたのは天目そばと
海老天丼のセット。いまの保存技術を以って
すれば、旬を外したところで大丈夫だと
分かってはいるが、気持ちの問題で蕎麦はほぼ
いただかないが、今日は蕎麦が食べたくなって
しまったので注文。と言うわけで、その意味で
見れば満足と言える。
海老天丼。天ぷらをどう見るか。野菜は舞茸と
獅子唐。衣は厚くはないが、歯触りがサクッと
言うよりカリッ。そうじゃないよなぁ。
海老は素材自体は内陸部のお店でも悪くない。
大きさも衣で誤魔化していないし、衣すべてに
身が行き渡っている。ぷりぷり感もある。
が、やはり衣かな。小麦の量が多すぎるかも。
また、つゆが甘い。そして多い。つゆだくだ。
ご飯がつゆびたしになって、ご飯自体の味が
よく分からない。
お店の女性スタッフのみなさんの接客も、
気さくでありながらきちんとしているし、
お店の雰囲気もなかなかと思います。もう少し
なんとかなると、格段にレベルが上がりそう。
ごちそうさまでした。