Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
La Cueillette
(キュイエット)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
La Cueillette（La Cueillette）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0551-23-1650 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山梨県韮崎市穂坂町三ツ澤1129 |
| Transportation |
From Nirasaki Interchange, enter Route 27, Shosenkyo Line. Turn right at the second traffic light, "Tori no Koike Nishi." When you see the "Cuiette" sign, turn right just before it. 2,789 meters from Nirasaki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ Hall seats up to 12, 2 private rooms with 6 seats each） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people If you have children, a private room is recommended. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK About 20 cars next to the store |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Horigotatsu seats,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
We have private rooms (for 2-6 people) available for guests with children. All of our dishes are set courses, so it takes time to eat. Please be aware of this and be considerate of other customers as our restaurant is small. |
| Website | |
| The opening day |
2003.5.1 |
| Remarks |
Terrace seating available |
| PR for restaurants |
Restaurants Cuillette, located in a vineyard, serves authentic French cuisine made with seasonal ingredients
La Cueillette means "the fruit harvest," a blessing of nature born from the earth, water, and sun. The owner chef will provide you with a selection of carefully selected ingredients, including fruits |
ここ数年、体調面で色々ありなかなか伺う事が出来なかったのですが、久しぶりクリスマスディナーで伺う事が出来ました。
お店は本当、周りに葡萄畑しかない静かな所。駐車場に車を止め店内へ向かう途中、まわりを見渡すと綺麗な夜景が見える。その夜景を見ながらお店へ向かうとクリスマスツリー。それを横目に店内へ。
スタッフに席に案内され席に着くと目の前にはさっき外で見たクリスマスツリーと、その向こうには夜景が広がっていました。それを眺めながらのディナーとなりました。
ウェルカムドリンクのノンアルコールカクテルはオレンジとシナモンの温かい飲み物。寒さで凍えていた身体が温まり、そしてリラックスが出来たところで料理が運ばれて来ました。
まずは赤いカブ、金柑などをリース状に盛り付けてチーズがかけてある前菜。グレープフルーツの微かな酸味が野菜や金柑の味を静かに引き立てる。
次に出て来た料理はマスの上にイワナとマスのイクラが乗っていたが、このイクラの食感が面白い。
もち麦のリゾットの上にゆっくり調理されたアワビ。こんなに柔らかいアワビは初めて食べましたが、もち麦のリゾットの食感とアワビの上に乗せられた焼いた桜エビの香ばしい味が更に食欲をそそられました。
次はフォアグラ。ここのフォアグラ料理、本当に美味しく、好きなんです。牛蒡のソースで食べるんですが、本当よく合うんです。
コンソメロワイヤもシャモの旨味と各きのこの食感を楽しめ、その次の魚料理もアイナメとタラバガニの味と添えられていた白菜やあおさなどで美味しくいただく事が出来ました。
そしてメイン。甲州ワインビーフのヒレと県産の鹿のパテとリンゴのパイ包。鹿はジビエ特有の臭さも無く、リンゴのコンポートが鹿のパテの美味しさを引き立てくれます。ワインビーフのヒレは、他でも食べた事はありましたが、ここまで柔らかいのは初めてでした。ソースも目の前に広がる葡萄畑で収穫された葡萄で作られたものという事でしたが、このヒレによく合っていました。
最後はデザートが２皿と食後の紅茶と小さな焼き菓子が3種類。
料理について味について書きましたが、見た目はクリスマスを意識してか、クリスマスカラー。私が感じたのは、「大地が祝うクリスマス」。そんな印象を受けました。それは見た目にも、使用している食材でも感じ取る事が出来ました。まさに地産地消といったところでしょうか。
時間は４時間くらいだったでしょうか。でも、今年は初めから色々あった年だったので、今年については初めてこんなにゆっくりした食事の時間を過ごす事が出来ました。
とても美味しかったです。
また伺わせて下さい。
ごちそうさまでした。