BAKU
(麦)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
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ひっそりな隠れ家（富士吉田・麦・居酒屋）
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この看板が目印
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牛スネ肉の煮込み とろけます
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栗とサツマイモのディップ 柔らかな甘さがナイス
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サンマの刺身 味付けてあって美味～♪
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野菜の浅漬け。山芋・きゅうり・アスパラなど、シャッキシャキ
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チキン南蛮 ビールに合うっ！
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牛スジとハチノスの煮込み
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黒ビールとお通し
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串揚げ3種。チーズのブルーベリーソースとか、微笑む旨さ。
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お餅と焼肉の春巻き
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漬けマグロのサラダ
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ほうとうのカルボナーラ♪
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つくねのハンバーグ
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卓上
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お品書き１
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お品書き２
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カウンター１
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カウンター2
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見た目、まさにひっそりな隠れ家
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4人卓
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お品書き３
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各種のカクテルも
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カウンター３
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
BAKU（BAKU）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0555-24-6222 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山梨県富士吉田市新西原3-3-21 |
| Transportation |
富士急行線・富士山駅（旧・富士吉田駅）から徒歩20分 858 meters from Fujikyu Highland. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
『静かで目立たない隠れ家』『系統は和風創作酒屋』『豊富なアルコール』
＜2015年4月・再訪補記修正＞
富士急行線・富士山駅（旧・富士吉田駅）から徒歩20分ほど。国道139号線の『昭和大学入り口』交差点すぐそば、脇道に入った所にある居酒屋です。特に看板が出ているわけでもなく、パッと見は一軒家。壁に小さな看板があるだけなので、ちょっと気づきにくいお店です。
店内は広々としています。大きな一部屋、と言った感じの、カウンターバーのような店内で、
・バーカウンターのカウンター席（掘りごたつのような感じ）
・カウンターの見える、テーブル席
・半個室様に区切られたテーブル席（この半個室様空間は、4人卓が3つある、ちょっと広めの一部屋のような空間です）
といった作り。
白熱球のような、淡い黄色の照明で柔らかに照らされた店内は、木を生かした作りの店内と相まって温かみがあるシックな気配。見通しのいい空間なので、他のお客さんもほぼ丸見え状態ですが、そんな感じの落ち着いた気配の漂う居酒屋さんです。
メニューのラインナップは、ちょっとしたおつまみに、サラダ、串揚げ、パスタ、〆の品などよく見かける内容が主体で特別目新しいものがあるわけではありません。いわゆる和風創作居酒屋によくあるラインナップ。その日のおすすめには、魚介類が並ぶことが多いです。あえて言えば、信玄鳥をつかったり、ほうとうを使ったりするなど、山梨らしさを取り入れている側面はありますが、それほど奇をてらったメニューではないな、と言った印象です全体的に見れば、魚介よりもお肉メニューのほうが若干多いかな、と感じます。
小さなこじんまりしたお店なので、品数そのものは若干少なめな絞った印象がありますが、料理はどれも十二分に及第。美味しいです。味付けは比較的メリハリを利かせた濃いめの味付けで、お酒と合わせることを考えるとこんな塩梅が良いのかもしれません。
アルコールも豊富にあります。ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ワインにカクテル類まで。店の規模にしては、比較的カクテルが豊富にあるかなという印象ですが、これはバーカウンターを模した席があるところからもうなずけます。
店名の脇に『呑み喰い・喰い呑み』とあるように、呑みたい人も喰いたい人も満足できる。そんな隠れ家的な居酒屋さんだと思います。