Fujisama pankeki
(富士山パンケーキ)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fujisama pankeki
|
|---|---|
| Categories | Pancake、Curry、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0555-28-5310 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山梨県南都留郡富士河口湖町船津6832 THE NOBORISAKA HOTEL新館 1F |
| Transportation |
1,105 meters from Kawaguchiko. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
72 Seats （ （テーブル：67席、カウンター：5席）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 20台 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
富士山の麓にある河口湖町に、富士山の溶岩窯で焼き上げる「富士山パンケーキ」が誕生！ |
富士河口湖での１泊旅。
これにて川崎に帰りまする。
ちょっと遅いお昼ご飯で、そのあとに東名高速の御殿場に向かいます。
天候にも恵まれ、ものすごく暑かった～。さすが９月１週目。まだまだ夏だね。
宿泊は温泉旅館でありました。旅館だから、食事は基本和食でがっつりな量だよ。それは朝食も一緒で、そんな日はお昼ご飯もそんなに入らないもんだけど、今回のお宿は朝食はブッフェだったんだ。だから、自分の好みの量で済ませるから、日常通りにお昼くらいにはお腹が空くよ。
ということで、お昼ご飯。
ちょこちょこ探して見つけたのがこちら。富士山パンケーキ。
松本在住のときに、富士吉田とか富士河口湖町周辺は仕事で何回か来てたんだよね。なので、多少の土地勘はあるんだけど。道そのものは変わってないけど、お店のラインナップがいろいろ変わったね。
富士山パンケーキは、船津登山道入口交差点すぐのとこにある、登り坂っていうビジネスホテルの１階にあるんだよ。
お店の前と横に駐車場があるけど、反対側のホテル駐車場もあるし、駐車場には困らないと思う。
富士山溶岩窯専門店って名前がついてるんだけど、これ、富士山の溶岩でできたお窯を使って料理を作ってるんだよね。
ＨＰを見ると、溶岩が持つ遠赤外線効果により、分子の揺れをおこし、パンケーキが高温・短時間で焼き上がります。だって。必要な水分が蒸発することがないため、ふわっとろっとした食感って書いてあるよ。これは美味しそうだな。
ホテルの１階ってこともあって、ホテルから直で入れる出入口もあるみたい。一般のお客さんが入る側の真逆。ホテル玄関と同じ方向だね。
店内は広い。広いテーブル席が１０近くありそう。薪も積んであるから、これは窯焼き用かな。きも～ち照明を抑えめにした店内は落ち着ける。床も壁もテーブルも木なので、こういうのをウッディな内装とか言うのかな。
駐車場には県外車が数台あったんで、観光客が多いんだろうね。
なににしよ。
メニューの先頭にはカレーライス。富士山欧風カレーとか焼きチーズカレー。白米がちゃんと富士山の形になってる。
溶岩焼き特製ビーフステーキやチキンステーキも美味しそうだ。
すごいのが、窯焼き丸ごとレタスのシーザーサラダ。高原レタスをまるまるひとつ。その中をくり抜いてタマゴを落として窯焼きしたサラダ。これはインパクトあるけど、数人で分けたほうが良さそう。
そしてピザ各種。
お父上はビーフシチューオムライス。お母上はマルゲリータピザ。もっちっちは悩んでパンケーキ。
基本の富士山パンケーキは、マスカルポーネチーズを練り込み、リコッタチーズの食感を大切に焼き上げましたとある。
それをベースに、ブルーベリー＆クリームチーズパンケーキ、キャラメルバナナパンケーキ、イチゴのチョコフォンデュパンケーキ、ロイヤルミルクティーパンケーキ、ラズベリーソースパンケーキ、バナナ＆ホットチョコレートパンケーキ、ティラミスパンケーキと揃っていてそそる。
悩んでハチミツレモン＆クリームチーズパンケーキ。
ソフトドリンクは食事とセットで５０円引きでセット価格になるよ。じゃあ～アイスコーヒー２つとアイスカフェラテにしよう。
ちなみにアルコールも各種。地ビールの富士桜麦酒があるよ。ピルスナーやヴァイツェン。山梨県産グラスワイン、地の日本酒など。
テーブルにはパンケーキ注文の際の注意も書いてあるよ。
注文は入ってからメレンゲをたてて焼き始めるから、通常で１５～２０分かかるんだって。
じゃあ～お二人にはゆっくり食べていただきましょう。まあ、遅くに来たところで、せかされるわけじゃないからね。
まずはマルゲリータ。
見た目からしてフンワリと焼きあがってる。たっぷりのトマトソースにモッツァレラチーズとバジル。これだけのシンプルなピザだけど、キレイに盛りつけられてるよ。
ビーフシチューオムライスは、レタスとサニーレタス、ニンジンなどのサラダが同じお皿にモリモリ。ビーフシチューが景気よくかかってる。
もっちっちはアイスカフェラテをチビチビと飲みながらパンケーキを待つよ。
まあ、２０分待つつもりでいたから、到着が１５分だったから、それだけでも早いなって思ったりして。
わ～これは美味しそうだな～。
３センチくらいの厚さかな。フワトロパンケーキが３枚。
ハチミツレモンソースがお皿の中央にばば～ん。ハチミツ漬けのレモンスライスとクリームチーズにミント。パンケーキには粉糖がパラリ。
ハチミツもたっぷりなのでレモンの酸味はあるけど、すっぱ～ってのは感じないよ。レモンの美味しさが満載って印象だ。
ほんとにフワトロだな～。表面は少しカリっとした感触と気持ちいい香ばしさがあるんだけど、中はあったかくてフワフワだ～。そのまま食べてみたり、レモンソースを添えてみたり、クリームチーズをのせてみたりと、いろんな食べ方ができる。
やっぱりレモンのデザートって美味しいし、すっごい好きだわ～。
焼くのに１５～２０分とか言って、時間をかけて作ってくれても、食べるのはほんの数分。だからしっかりと味わわないとね。
食後はドリンクを飲む。う～ん、アイスカフェラテが美味しい。
軽く食休みをしたら出発。このまま国道をひたすら走って御殿場まで行くよ。そんで、毎度の足柄サービスエリアで留守部隊にお弁当を買っていってあげよう。
今回もいろいろ美味しかった。そんで、次はここ行きたいな～とか、次の課題ができちゃうんだよね。行きたいとこばっかり増えるわ。