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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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「ごぼう天」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 90 件
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...初来店です。
夜の8時過ぎですが、店内に家族連れが3名先客がいましたがカウンターに1名空いていたので先に通されました。
オーダーは、肉ごぼう天うどんをオーダーし茹で時間がかかるので20分程度で提供されました。
福岡の腰なしのズブズブでは無く、腰がしっかりある麺です...
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...ほぼ会社員で満席。
肉ごぼうというので、ごぼうの硬いのを想像していたらちょっと違った。
さっぱり美味しい赤肉感が強く、あまりごぼう天は感じなかった。
麺は平打手打ちで、ゆでは柔らかめ。
庶民のうどんという感じ...
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...お店の前を通ったら行列がなかったのでふらっと訪問。
肉ごぼう天うどんを注文しました。
うどん、ごぼう天、肉、出汁と全てが美味しかったです。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした...
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蕩けるような滑らかさでモッチュリ食感が心地良い饂飩に深みある汁も魅力的だった″博多うどん″の人気店『葉隠うどん』!
...勿論狙い打ちの肉ごぼう(680円)をお願いしました。
注文して待つ事数分で肉ごぼう天うどんがやって来ました。
早速、楽しみにかけ出汁からいただいてみると、うん!美味しいです...汁の絡み込みも良好で喉越しも良く思わずズルズルとどんどん行ってしまいました!
ごぼう天は、見た目ボテっとしたような厚めの衣ですが汁に浸かってふやけても真の部分がサクサクしていて心地良く...
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夜のうどんタイムは【肉ごぼう】。1968年創業の人気店にて in 博多
...なお、うどんとの対面までは長くなくありがたいばかりです。
さて、メニュー表に“おすすめ”とある【肉ごぼう】をオーダーしました。やはりごぼう天だけは外せず、なおかつ、タンパク質をアドオンします。やや波を打った手打ちのうどんはやや幅広く。“ほわふわ”な、かつ、モチッとくる食感は癒しでしかありませんね。讃岐うどんのような分かりやすいコシとは距離を置き、甘味控えめでも品のある旨味を発するお出汁と共にその食感を楽しめました。
また、ごぼう天は最初サクッと。つゆを吸ってじょじょにふやけていき、周りの食材たちと一層馴染んでいくような印象です。牛肉はやや少なめですが...
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《博多》昭和61年創業 本格手打ちののど越し良い柔らか平うどん
...
(出汁)
鰹節強めとうるめイワシの透明感ある旨味たっぷり出汁
(麺)
自家製平打ち柔らか麺だがのど越し良くツルツル
(具)
薄切りごぼう天、牛肉、刻み青ねぎ、カマボコ
(卓上調味料)
一味唐辛子、柚子胡椒
※会計は財布持ってる入り口の店員さんへ
【店内】2...
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ツルツルプルるん食感なうどん、黄金色の澄んだつゆ、安くて美味な大人気うどん
...
コレからランチタイム迎え、そのくらい大量にオーダー入るって事だよね。
さて、ごぼう天うどん、肉うどん、どっちにしようか迷ったのだが、
ごぼう天肉うどんってオーダーの仕方もできるんですね。
肉別皿でってオーダーしてる人もいた。
テーブル、カウンターに置かれた壺には、細切り昆布の佃煮が入っていてご自由にどうぞ。
次はごぼう天肉うどんだな...
■ごぼう天うどん 480円
厨房では、うどんが茹でられ、器に盛られる。
具材を載せて、つゆを注ぎ入れる...
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...時前
外には並んでいなかったが中に入ると壁側に3人待ち
10分弱で席に着いた
注文はごぼう天うどん(480円)
やっぱり福岡のうどんはスープが透き通った綺麗な色
飲んでみると出汁が効いていてスープとして飲めるような味わい
ごぼう天は小さいのが5つほど
食べ応えはないが食べやすい
ここのうどんは麺がちょっと違う
福岡らしく柔らかいのだが...
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店名 |
葉隠うどん
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
092-431-3889 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
福岡市営地下鉄空港線「博多」駅 東5番出入口から徒歩11分 博多駅から804m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
21席 (カウンター13席、小上がり8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 目の前にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
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定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
※お盆休み・正月休みあり
アクセス方法を教えてください
福岡市営地下鉄空港線「博多」駅 東5番出入口から徒歩11分
西鉄バス「駅東三丁目」停留所から徒歩3分
...時前に訪食。
席を案内され着席し、肉ごぼううどんを注文。
このお店のごぼう天は食べやすい大きさで数個うどんにのっている。また牛肉の味わいも奥深く、どちらももつゆとの相性が抜群。
ほっとできる...