口コミ一覧 : 葉隠うどん

うどんWEST百名店2024選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店

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120 件を表示 90

表示件数:

4.0

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...時前に訪食。
席を案内され着席し、肉ごぼううどんを注文。
このお店のごぼう天は食べやすい大きさで数個うどんにのっている。また牛肉の味わいも奥深く、どちらももつゆとの相性が抜群。
ほっとできる...

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  • 葉隠うどん -
  • 葉隠うどん -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...喉越しが良い。ごぼう天は薄くスライスされているので、ゴボチのようにカリカリでおいしい。肉は普通な印象。出汁はいりこのような鰹ではない風味をしっかりと感じて...

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  • 葉隠うどん -

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...閉店間際に訪問
かしわ飯は残念ながら売り切れだったので肉ごぼう天うどんとおにぎりで88...

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  • 葉隠うどん -
  • 葉隠うどん -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

肉ごぼう天うどんは、福岡のうどんと違って腰があります。

...初来店です。
夜の8時過ぎですが、店内に家族連れが3名先客がいましたがカウンターに1名空いていたので先に通されました。

オーダーは、肉ごぼう天うどんをオーダーし茹で時間がかかるので20分程度で提供されました。

福岡の腰なしのズブズブでは無く、腰がしっかりある麺です...

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  • 葉隠うどん - 肉ごぼううどん
  • 葉隠うどん - 肉ごぼううどん(麺)
  • 葉隠うどん - 肉ごぼううどん(ごぼう天)

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...ほぼ会社員で満席。
肉ごぼうというので、ごぼうの硬いのを想像していたらちょっと違った。

さっぱり美味しい赤肉感が強く、あまりごぼう天は感じなかった。
麺は平打手打ちで、ゆでは柔らかめ。
庶民のうどんという感じ...

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  • 葉隠うどん -

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

...お店の前を通ったら行列がなかったのでふらっと訪問。
ごぼう天うどんを注文しました。
うどん、ごぼう天、肉、出汁と全てが美味しかったです。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした...

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  • 葉隠うどん -

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

蕩けるような滑らかさでモッチュリ食感が心地良い饂飩に深みある汁も魅力的だった″博多うどん″の人気店『葉隠うどん』!

...勿論狙い打ちの肉ごぼう(680円)をお願いしました。

注文して待つ事数分で肉ごぼう天うどんがやって来ました。

早速、楽しみにかけ出汁からいただいてみると、うん!美味しいです...汁の絡み込みも良好で喉越しも良く思わずズルズルとどんどん行ってしまいました!

ごぼう天は、見た目ボテっとしたような厚めの衣ですが汁に浸かってふやけても真の部分がサクサクしていて心地良く...

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  • 葉隠うどん - 「肉ごぼう」(680円)です
  • 葉隠うどん -
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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

夜のうどんタイムは【肉ごぼう】。1968年創業の人気店にて in 博多

...なお、うどんとの対面までは長くなくありがたいばかりです。

さて、メニュー表に“おすすめ”とある【肉ごぼう】をオーダーしました。やはりごぼう天だけは外せず、なおかつ、タンパク質をアドオンします。やや波を打った手打ちのうどんはやや幅広く。“ほわふわ”な、かつ、モチッとくる食感は癒しでしかありませんね。讃岐うどんのような分かりやすいコシとは距離を置き、甘味控えめでも品のある旨味を発するお出汁と共にその食感を楽しめました。

また、ごぼう天は最初サクッと。つゆを吸ってじょじょにふやけていき、周りの食材たちと一層馴染んでいくような印象です。牛肉はやや少なめですが...

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  • 葉隠うどん - 肉ごぼう@税込680円
  • 葉隠うどん - 肉ごぼう@税込680円
  • 葉隠うどん - 暖簾
  • 葉隠うどん - 平日18:53頃訪問

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

...夕方の開店時間の少し後に行ったらカウンターは既に満席で座敷のテーブルに通されました。肉ごぼうをオーダー。出汁が効いた汁で柔らかいうどんです。揚げたてごぼう天はごぼうが薄くスライスされていて食べやすかったです。衣が汁に溶けて汁の旨みを増してました。支払いはレジではなく店の方に直接です...

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  • 葉隠うどん - 肉ごぼう
  • 葉隠うどん -
  • 葉隠うどん - メニュー
  • 葉隠うどん - メニュー

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2024/02訪問1回目

肉ごぼううどん

麺がつるつるやわやわやわ。ここは福岡のうどん屋さんの中でも麺の個性が強め。地元の方に聞くと資さんやウエストよりもここが好きという方が比較的多い感じ。海外からのお客さんが多い。資さんのほうが麺もスープも肉も濃いめで好みだが、あの個性麺、また食べたいと思わせる不思議な魅力がある...

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  • 葉隠うどん -

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4.2

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

...円
ほわわ~んと漂うおだしの香りが既に美味しさを物語っています
トッピングはごぼう天、牛肉、かまぼこ、青ネギなど
早速頂きましょう

【おだし】
節と昆布が感じられ、じんわりと優しく染み込むような旨味のあるおだし
そこにごぼう天と牛肉の風味が合わさって、ついついグビグビ飲んじゃいます
ホッコリする旨さが絶妙

【うどん】
艶やかでつるりと喉越しの良い平打ちのうどん
茹で置きを温めて提供してくれ、ふわふわと軽くエアリーな食感ながらほのかにコシがあり独特な食べ応え

ごぼう天
おだしをしっかり含んで柔らかくなった衣と一緒に食べるとめちゃうま
薄くスライスされたゴ...

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  • 葉隠うどん -
  • 葉隠うどん -
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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問3回目

海老ごぼう

早めの晩御飯で17時の開店と同時に入店。

1年ぶりの訪問。

肉ごぼうと迷いつつも、海老ごぼう
安定のおいしさで出汁も飲み切って大満足。

肉ごぼう、海老ごぼう以外も食べてみたい。

今後も定期的に通いたいお店。...

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  • 葉隠うどん -

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5.0

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

これぞ博多のうどん!

...お安いし言うことなし!玉子とじうどんは天ぷら系より好きだなぁ。ごぼう天やエビかき揚げも悪くはないけど、揚げたてではないので。ここは麺とお出汁を楽しむのが良いです...

  • 葉隠うどん -

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

...大感動です。

出汁は鰹ベースで、旨みと塩気が濃すぎず、薄すぎず丁度良いバランスで、癖のないシンプルな味でした。

ごぼう天はごぼうの香ばしい風味が強かった点がよかったですし、味が染みている部分、ザクっとした食感が残っている部分の両方を楽しむことができました...

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  • 葉隠うどん -
  • 葉隠うどん -

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
2024/01訪問1回目

《博多》昭和61年創業 本格手打ちののど越し良い柔らか平うどん

...
(出汁)
鰹節強めとうるめイワシの透明感ある旨味たっぷり出汁

(麺)
自家製平打ち柔らか麺だがのど越し良くツルツル

(具)
薄切りごぼう天、牛肉、刻み青ねぎ、カマボコ

(卓上調味料)
一味唐辛子、柚子胡椒

※会計は財布持ってる入り口の店員さんへ

【店内】2...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

...
帰る前にごぼう天うどん食べないと!とこちらへ向かいました。
タイミング良くすんなり入れましたが、その後どんどんお客さんがやってきました。
メニューを見るとおすすめ肉ごぼうとあります。
そんなこと言われるとおすすめにしちゃいますよね。おすすめに弱いんです(笑)
あといなりとか見ると食べたくなりますよね。
はい、いなりも注文です。
手際良い調理を見ているうちに出てきました。
お出汁のいい香りがします〜♡
癒される〜
お出汁を飲んでほっこりしてからサクサクのうちにごぼう天をパクリ。
ごぼうのいい香り、薄めの食感もいいですね...

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/11訪問1回目

ツルツルプルるん食感なうどん、黄金色の澄んだつゆ、安くて美味な大人気うどん

...
コレからランチタイム迎え、そのくらい大量にオーダー入るって事だよね。


さて、ごぼう天うどん、肉うどん、どっちにしようか迷ったのだが、
ごぼう天肉うどんってオーダーの仕方もできるんですね。
肉別皿でってオーダーしてる人もいた。

テーブル、カウンターに置かれた壺には、細切り昆布の佃煮が入っていてご自由にどうぞ。


次はごぼう天肉うどんだな...

ごぼう天うどん 480円
厨房では、うどんが茹でられ、器に盛られる。
具材を載せて、つゆを注ぎ入れる...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

...って噂では効いていましたが、こういうことだったのですね!!
麺がやわやわなのですが、これがなんとも美味しい!
お出汁も大変美味でした!
ごぼう天がサクサクで...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

福岡ナンバーワンうどんの実力

...時前
外には並んでいなかったが中に入ると壁側に3人待ち
10分弱で席に着いた

注文はごぼう天うどん(480円)
やっぱり福岡のうどんはスープが透き通った綺麗な色
飲んでみると出汁が効いていてスープとして飲めるような味わい
ごぼう天は小さいのが5つほど
食べ応えはないが食べやすい
ここのうどんは麺がちょっと違う
福岡らしく柔らかいのだが...

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  • 葉隠うどん -
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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

ごぼう天うどん

...先客は4名ほどでした。

メニュー表とかは無く壁にある札のみです。載って無い裏メニューみたいなのもあるみたい
コチラ定番のごぼう天うどん(480円)にしました。現金支払いのみです

ごぼう天は予め大量に作り置きしてあり最後に載せる感じです。
うどんは高齢の社長さんがタイマーなしに茹で状態を見極めています。

うどんは博多らしく柔らかめ、出汁は澄んでいて優しい味わい。
ごぼう天はうどん用にと浸かっててもサクサク感が残ったまま頂けます。
変に観光価格ではなく、このお値段で食べれるっていうのも良いですね...

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  • 葉隠うどん - ごぼううどん
  • 葉隠うどん - メニュー
  • 葉隠うどん - 外観

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
葉隠うどん
受賞・選出歴
うどん 百名店 2024 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店

うどん 百名店 2022 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店

うどん 百名店 2020 選出店

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うどん 百名店 2019 選出店

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うどん 百名店 2018 選出店

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ジャンル うどん
お問い合わせ

092-431-3889

予約可否

予約不可

住所

福岡県福岡市博多区博多駅南2-3-32

交通手段

福岡市営地下鉄空港線「博多」駅 東5番出入口から徒歩11分
西鉄バス「駅東三丁目」停留所から徒歩3分

博多駅から804m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    ※お盆休み・正月休みあり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

21席

(カウンター13席、小上がり8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

目の前にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

初投稿者

ひまわりぷりんひまわりぷりん(74)

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