Name: 元祖長浜屋
Address: 長浜2-5-25 トラストパーク長浜3 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100072, JP
Telephone: 092-711-8154
Price range: ～￥999
Rating: 3.62

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「ベタカタ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 56 件

かんみ♪口コミ8393件フォロワー6477人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

昭和27年創業の老舗ラーメン店！元祖長浜屋（「替え玉」発祥のお店！）

...
店外に券売機があり、入店したら、好みの「脂の量」「麺の硬さ」をスタッフさんに伝えます♪

＊ナシカタ→「脂なし・硬麺」
＊ベタカタ→「脂多め・硬麺」
＊ナマ→「超硬麺」
＊カタイタマ→「替え玉・硬で」
替え玉のほかに...

41

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3013

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ラドラン口コミ334件フォロワー1976人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2020/08訪問1回目

長浜屋〜

...

コロナも関係あるのかな。

お客様少なかったですね〜。

今日は、
『ベタカタ』にしました。

久しぶりだからか、
なんか味が薄く感じました。

あとで替え玉・替肉を追加しました。

また行きたいなぁ〜...

23

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魚太口コミ373件フォロワー1944人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/11訪問1回目

コスパ最高！うま〜い！

...
タクシーで行きました。

食券機で、
ラーメン、
替肉、
替玉…を購入。

ガラガラって扉をあけて、
『ベタカタ〜』と叫びました、

これこれ、
最高。

1分後に、
着丼！

さすが、
早い、
元祖！　

スープは薄く感じたけど...

14

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hakata-ann 口コミ3692件フォロワー6931人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2018/04訪問2回目

県内外の客で賑わう長浜ラーメンの老舗店♪＠元祖長浜屋

...何とか駐車でき、
入口前で食券を買って(1杯400円)、
空いてる席にすべりこみます。
あ、座る前に「ベタカタ！(脂増し麺硬め)」って言うの忘れた。
ちなみにカタより硬いナマ(厳密には生ではなく超カタ麺の意)もあります。
①スープに乗る脂の量ベタ>普通>ナシ
②麺の茹で加減ナマ>カタ>普通>ヤワ
注文の仕方 ①＋② 例：ベタカタベタナマナシカタナシヤワ
『普通』の場合は言わない。
扉を開けて、席に着く前に素早く店員さんに注文すること(人数を確認後...

70

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ぐりまーついんず口コミ1081件フォロワー1542人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

ラーメン

...量が結構あるね。お昼もあるので替玉は遠慮しました。

注文の符号も他のお店とはちと違って、カタより固いのはナマ。ベタでこってりも出来るようです。ベタカタ、ベタナマって頼んでる人も多かったですね...

5

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t.y.s 口コミ2081件フォロワー1055人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問2回目

朝ラーでの訪問です♪♪

...既に厨房で一杯がカウントされ作り始めますので麺の硬さなどを伝えます。

今回「バリカタ」で～(^^)
その他に、「ネギ多め」やアブラの量「ベタカタ」、「ナシカタ」などが選べます。
店内は、テーブル席が４脚程で混んでる時の相席は、ごく日常的な光景。

早速、ラーメン登場～（＾＾）
具は...

17

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momofried 口コミ801件フォロワー979人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

元祖のお味、堪能いたしました。ベタカタ550円。やっすいし、うっまいね。博多に来たら必ず詣でねば。

...
入店したらすぐに呪文を唱えなければならない。スラスラと言えるようもう一回予習。ベタカタね(油多め、麺カタ）。よし、券を買おう。550円。やっすー。

せっかくなので調べてみた

麺の固さ：「ナマ」「カタ」「フツウ」「ヤワ」
脂：「ベタ」「フツウ」「ナシ」
ネギ：「ネギオオメ」「ネギモリ」
らしい。参考：＃FUKUOKA

入店するとすかさず「麺の硬さ、どうしますか？」。「ベタカタで」・・・外人さんの店員さん、聞き取れず・・・残念、コール失敗。隣の日本人店員が代わりに「ベタカタね！」。初めてでちょっとオドオドしてしまい、声が小さかったな。ゴメンナサイ。

さて...

4

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かねやん３口コミ1788件フォロワー661人

3.5

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.2
CP5.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

福岡：らーめん、ワンコインらーめん♪　元祖系と言えば屋　ヾ(￣∇￣=ﾉｲｲﾈ

...「ベタカタ」なら「脂多めのカタメ」ってことと習いました。
ちなみに、何も言わなければノーマルです...

9

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hongo555 口コミ1021件フォロワー2369人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

ベタカタネギオオメが美味しい呪文ｗ　替玉＆替肉必須！

福岡に出張＆旅行で訪れる度に、絶対に外せないのが長浜ラーメン。
豚骨＆細麺ストレートの組み合わせは広く博多ラーメンと称されますが、地元出身で山笠の時期には2週間休むｗ福岡支店長に聞くと、博多ラーメンと長浜ラーメンは違うとか。

本来、博多ラーメンや久留米ラーメンは細麺ではなく中太か太麺だったそうで、長浜の中央卸売市場で働く人向けに短時間で提供できる細麺を使い出したのが長浜ラーメンらしい。
替玉も、もう一杯作ってもらう時間はないけど、この残ったスープに茹でた麺を放り込んで欲しいという客の要望から長浜で始まったものだそうですよ。

つまり、いま東京や大阪で広く博多ラーメンと認識されてい...

4

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徒も楽口コミ1693件フォロワー1687人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク3.0

2014/10訪問1回目

再訪～博多３大Ｂ級グルメ～の（その２）　☆　元祖長浜屋　☆

...「マジで～？君はガンナガの店員か～」と聞き返しそうになりましたがな

「ナシカタで！」ってオーダーしましたが、出てきたのはベタカタでしたよ～（何聞いとんの？・・大人は声には出しません（笑））
こちらはこういう店だっていう気で来ているので、まぁよかとよ～って流しました...

28

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☆中隊長☆口コミ2065件フォロワー1228人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/04訪問4回目

【福岡3大B級グルメ総本山】たまにゃ総本山ばお詣りせんとね♪

...つの組み合わせば自分の好きな奴で作るんが流儀！

ベタカタやらナマば注文すっとが多いばってん本領はコレやけん！！
【ベタヤワでからネギば多めね...

17

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新宿メタボす～さん口コミ418件フォロワー448人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

博多ソウルフードラーメンを堪能(*＾3＾)@博多元祖長浜屋

...｢朝ラー｣を実行するために、今回の博多遠征でお世話になった
レビュアー様達が遠征初日にお食事した時に、｢ベタカタ｣｢ベタヤワ｣と呪文を唱えてる様に
熱く語り合っていた...

12

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ペコえもん口コミ997件フォロワー798人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.6
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

豚骨ラーメンの極細ストレート麺、替玉の発祥店♪　その替玉に歴史の重さを感じました(大泣)

...麺の硬さには生、カタ、普通、ヤワがあることがわかった。
ハリガネとか粉落としなんてのは、老舗店には無いようだった(笑)。
すると「ベタカタ」とコールするお客がいたので、「バリカタ」のことだと思ったが、その人の連れが「ベタ生」とコールしたので、「ベタ」は脂の量だと気が付いた(大爆)...

24

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耶蘇口コミ1974件フォロワー1022人

4.4

～￥9991人

料理・味4.7
サービス3.9
雰囲気4.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

長浜ラーメンの宗祖であり、福博の至宝

...少なめがナシ、ネギの量さえ多め少なめ出来るそうですが、言葉尻がカッコ悪いんで、ネギ好きですけど個人的には麺と脂のみの注文に止めており、いつも『ベタカタ』と脂多めの麺カタめでお願いしてます。

つまり、脂少なめ麺バリカタがお好きなら『ナシナマ』になるわけで...

6

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mamesuke 口コミ1045件フォロワー1060人

3.5

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/06訪問2回目

ワンコイン時代の終焉

...」
と訝しげに聞かれます

食べている間一番響いた呪文は「ベタカタ」！
ガテン系ブラザーらしい言葉

ところでつい最近550円になりました

1997年4月～　400円
2013年7月～　500円
2...

13

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れれれのおやじ口コミ1277件フォロワー429人

3.6

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問2回目

長浜や　〆はラーメン　年忘れ(^^♪

...夜はゆったり。
まずは店の前の券売機でラーメン５５０円をポチッと。
店内にはいって、店員さんに「ベタカタ」と伝えながらさされた席へ。
すぐにやってきましたラーメン♪
さすがアブラマシのベタ...

12

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◯ちと◯口コミ813件フォロワー336人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問3回目

ローカル番組『なんしようと？』を見てから

...

ではでは、注文は『ベタカタ』です。相変わらず

ネギ多目は出来ないみたいなのでってかあの張紙

もう外す気ないでしょ？止めましたに変えたら...

1

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スカクー口コミ2975件フォロワー2134人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

このアッサリ豚骨を初めて食べた時の衝撃は忘れられない

...4～5年ぶり、２回目
この辺りすげー変わったな

・ラーメン550
固さ聞かれるのでカタ
常連は入った瞬間にベタカタと叫ぶ

1分くらいで着丼
細ストレート麺
サラっと...

2

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lil-kid 口コミ2879件フォロワー2162人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/12訪問2回目

やっぱり、ガンナガ。

...

入店時ないし、食券を渡すときに瞬時に言わないといけない(好みがなければ言わないでもイイ)。

今回僕はベタカタ(ベタ＝アブラの量多め、カタ＝麺硬め)を唱えたが、滑舌の悪さと声の小ささからか、ネパール人店員が厨房に叫んだ言葉はベタナマ(カタより硬い)だった...

3

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◯ちと◯口コミ813件フォロワー336人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問2回目

モーガン！モーガン！つまりモーニング元祖長浜

...３０分で到着です！

気合いで朝５時半に出発ですo(｀ω´ )o

頼もうとしたのは『ベタカタねぎ多目』だったん

ですけど…食券機にネギが少ないので…との事…

なので注文はベタカタです！

１分で着丼です！相変わらず早いなぁ✌︎('ω'✌︎ )

なかなか来れないので…替玉２回っす...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	元祖長浜屋（がんそながはまや）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	092-711-8154
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラストパーク長浜3 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【電車】福岡市営地下鉄空港線「赤坂」駅(1番出口)から徒歩10分【バス】天神地区から西鉄バス（61・68番系統福浜行）で「港一丁目」停留所下車、徒歩2分赤坂駅から531m
営業時間	月・水・木・金・土・日 05:00 - 01:45 火 05:00 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	食券制

席・設備

席数	32席（テーブル６～８人掛け×4）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗横にコインパーキングあり30分100円

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.ganso-nagahamaya.co.jp/
オープン日	1952年
備考	【福岡市中央区港1-2-1より移転】近隣にある長浜「家」は無関係な店なので要注意
初投稿者	馬事公苑（617）
最近の編集者	２ポチャ（0） ... 店舗情報（'23/11/17 23:33）食べ呑み行脚マン（127） ... 店舗情報（'23/07/06 11:07）編集履歴を詳しく見る