食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 352 件
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...営業時間は短く、並びを見て早めに打ち切る様子。店主おひとりでの営業だが、提供はかなり早い。特上中華そばはシンプルなビジュアルだがスープには旨みが詰まっており、酸味も程よくきいており人気の理由が伺える。それでいて900円というのは破格に感じる...
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...初来店だったので店主から特上中華そばを勧められて注文。
一見フツーの中華そばに見えるけど、絡み合った複雑なスープが絶妙な美味を表現している。
美味しすぎて替え玉、めしも追加。
特に自分めしにスープをかけたお茶漬け的な食べ方も良かった...
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...
定番メニューに限定メニュー、
一回じゃ語れないけど、
レビューを参考にまずは特上中華そばをいただきました。
見た目とは違いない優しいスープながら、
しっかり素材の味が染み込んでいて、
麺にもしっかり絡み、しっかり肉感のある
チャーシューとも合っていて美味しかったです...
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食べる国宝 マンガリッツァ豚、、、再仕込み醤油らあめん(無添加)
...
はなもこしで感じたことない香り。
そう。
はなもこしでは感じられない、、、
スープに油が浮いている。
何でもやってくる。
違う世界。
そして醤油の主張。
通常出汁で攻めてくるもこしスタイルと違う。
こっちもやれるんだぞ...
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...
中華そば、豚骨、鶏そばなどメニューは4種類ほどあり。
最初なのでベーシックな中華そばを注文しましたが、これが絶品です
透明だけど味わい深いスープは最後の一滴まで飲み干したいほど好みでした。
絶対どれを食べても美味しいので、福岡を訪れるたびにこのお店に寄ろうと決めました...
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...なんと今日は比較的空いてて並ばずに入れました。うれしい。。あいかわらず美味しい、濃厚とりそばをいただきました。
スープまで全部楽しんでしまいました。
生姜風味の鶏ハムも美味しい！
また行きます...
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11:51着丼、なんか福岡で醤油系って不思議な感じすらしてきましたが綺麗な丼で豚チャーシュー、ネギ、キクラゲ、めんま。
スープをいただくと滋味深い鶏と魚介のハーモニーで節系の風味と鶏のコクを感じました。飲み進めると豚も入ってますね。カツオが少し強く感じるようになりました...
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...できるだけ胡椒を避けてスープをたのしんで。それからまたまぜて、辛い味をたのしんで。最高です。ご飯もつけたいところだけど、午後眠くなるのでがまん...
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...からね^ ^
私の胡椒そば。スープの半分にどっさりと胡椒！
まずはノーマルの部分から。かなりライトな口当たり。そのままでも良いけど、やはり胡椒を合わせるためのベース。
表面を軽く混ぜ、麺をリフト。多分むせるだろうなと警戒して啜る。スープを口にして初めて、超刺激的なガツンとした辛さが襲ってきます。
美味い！そして辛い！唐辛子の辛さは苦手ですが、胡椒loverの私には堪らない(*´-`)
食べ進める度、どんどん刺激的な辛さがビンビン。
そこでめしを口にする。いりこ味噌が甘くて美味しい〜。
ラーメンの半熟卵をエスケープし、卵を崩す。スープを口にする...
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...連休初日の10時20分に訪問して先客なしでしたが、開店時間の10時45分には10名ほどの行列になってました。
特上中華そばを注文。
スープ、麺のバランスよく、ネギの辛味、キクラゲの歯応えがいいアクセントになってました...
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...時間45分のみ営業
【行列】少し
土曜11:15分着で4番目、オープン時13人の並び
【注文】口頭
・特上中華そば￥900
(スープ)
鶏と豚から抽出した動物系に鰹や鯖などの魚介系を合わせたあっさり醤油トリプルスープ
(麺)
自家製、細ストレート麺
(具)
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、キクラゲ...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺道はなもこし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通から徒歩3分 薬院大通駅から108m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに100円Pあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月20日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...
どストライク麺とスープが完璧に合わさるビター。
極太麺に惚れる。
この麺をひと噛みしたらもう中青井の虜。
はなもこしでどれが1番好きとかは決めれないけれど1番好き。
そして、中青井には追加麺は合わない。
なので博多の玉を注文するも、丼には入れずに別で食べるがマスト。
そして途中で残したスープを飲む。
最高のランチ。
満たされた。。...