食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「水炊き」を含む口コミ
1～12 件を表示 ／ 全 12 件
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...
期待が高過ぎたのもありますが、最初の一口は美味いが飽きてきたのです。味変できる何かあれば嬉しいのに… 鶏の上品であり濃厚なスープは水炊きにすると最高だなと思いつつ、店を後にしました...
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...豚骨ラーメンのお膝元にあって、提供しているのは鶏白湯のラーメンでございます。よく考えれば、鶏を使った水炊きも有名な土地ですからね。鶏白湯を提供することに違和感は全くございません。
メニューはロングセラーの濃厚鶏そばが人気。だが...
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あまり待つ事なくカウンター越しに配膳…先ずはスープから〜うーん！
鶏だしは博多で言う「水炊きスープ」の濃厚版と差して変わらず・・・
トロッとした舌触りと鶏の深い味わいが広がります...
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久々に「感動」を味わえた一杯。つけそばの麺が、最近グレードアップしているようです。
...まるで違います。
鶏のエキスをとことんまで凝縮させた濃い水炊きのスープのようなものにさらに魚介の旨みをプラスさせたような味わい...スープもふくめて再度温めてくれるので、最後まであつあつの状態で食べることができます。
水炊きのシメの雑炊感覚で、飽きることなくしっかり完食。
いやあ...
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【麺道はなもこし】鶏好きこそ食べて欲しい！個性派店で頂く、珠玉の鶏白湯。 | めんむすび
...ここのメンマは旨いです。
山クラゲのコリコリとした食感が良いアクセントになってます。
豚骨王国の博多ですが、そもそも水炊きという鶏文化があったことも、浸透した理由らしいです。
なるほど納得^^
あれから数年...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
麺はやや細麺ですが、モチっとしていますね。
そして何よりも、スープが美味い。
水炊き屋に行った時に最初に出してもらえるスープ似ています。
水炊きが盛んな福岡だったら
ぶっちゃけ、トンコツよりこっちのスープの方が栄えそうな気がしました....65)
写真を見ると、なんかごはんを突っ込んでいるだけに見えますが
水炊きの後の雑炊ですね...
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...した
大将がわざわざ器にごはんを入れてくれるようです
ラーメンでごはん割りしたのは
初めてだったんですが
これ美味しいですね～
私は水炊きよりも
水炊きの雑炊のほうが好きな人種でしてw
こういう食べ方が出来るのは至福のひと時です
ごはん割りは鶏白湯スープの魅了の一つですね♪
今度は貴重な鶏と...
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薬院にリニューアルオープンした「麺道はなもこし」で鶏の濃厚ラーメンを♪
...実は豚ではなくて鶏100%から取った濃厚スープなんですよ(^▽^)/
水炊きとかで鶏スープを使ったりするけど、あれをさらに濃厚に濃密にした感じ☆
とんこつとはまた一味違う美味しさですね〜...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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鶏トロラーメン（という言葉は最近知ったが）というのは、
「水炊きのシメの麺」みたいなイメージがありました。実際今まで食べてきたのがそうだったし。
ただ、はなもこし さんのラーメンは全然違う。
鶏と海鮮のミックススープなんでしょうね。サムゲタン的な優しさがあります。
麺は細麺でしたが、正直記憶にありません。スープと鶏肉のインパクトが大きい。
どこの水炊き屋よりも美味しいスープです。
こちらのお店のスープで水炊きが食べたいなあ。
夜は２２：００までやってます。ビール（ハートランドだけ）、焼酎、お酒...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺道はなもこし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通から徒歩3分 薬院大通駅から108m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに100円Pあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月20日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...呼ばれるまで外で待ちます。）
★濃厚鶏そば★〈オーダー制〉
鶏白湯 ＋ 魚介系のとろみのあるWスープです。
水炊きのスープを更に美味しく濃厚にしたイメージかな､､､
スープとよく絡む自家製ストレート麺は、研究に研究を重ねられたそうで、少し歯応えがあり...