Name: 枯淡
Address: 桜坂1-5-15, 福岡市中央区, 福岡県, 8100024, JP
Telephone: 092-600-9478
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.05

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101～120 件を表示／全 275 件

よし195016 口コミ85件フォロワー11人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問2回目

0

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マロンクラブ口コミ758件フォロワー1491人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問13回目

安定の

定期的に伺ってる枯淡。

だんだん予約が取りづらくなりますが、定期的に伺いたいです。
鮑ふっくら柔らか。

メヒカリ脂のってます。

穴子の茶碗蒸しも美味しい。

今回は唐津のマグロ...

2

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mad_method 口コミ1664件フォロワー1184人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.8
CP4.6
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問1回目

鮨はしもとの系譜、福岡の地で枯淡の境地を紡ぐ！

この日は俺の振休。
休日の土曜日に福岡で現場確認があるので、前乗りして福岡で食べ歩き♪
夜はこれまた楽しみにしていた、東京新富町にある鮨はしもとさんの元二番手、福岡県糸島市出身の野口和暉さんが地元...

0

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こしゃちょう口コミ105件フォロワー18人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2023/06訪問1回目

ネタのボリュームは大きく食べ応えのあるお鮨でした。
つまみのあん肝も美味しかったな〜

赤酢の酢飯も好みの味で昨今2万以上のお鮨屋がほとんどで皆さん味はそこそこ美味しいんですが満足する事があまり...

0

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ぱるたまは食いしん坊口コミ339件フォロワー174人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

博多メシ③　2023年6月18日(日)11時30分〜、10ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.02
2023 BRONZE
2022 百名店
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

今日のランチは...

0

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buska 口コミ633件フォロワー727人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/06訪問19回目

生活の一部となりました

最近は月一となり、禁断症状が出ていました。
ずっと大将の真ん前でしたが、今日は久々の端っこ
端っこもたまにはいいものです。
隣のお一人さんと、じっくり会話ができました。
隣の方曰く、私とここで...

1

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カズヤマ63895 口コミ2054件フォロワー771人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問3回目

旨みを最大限に引き出したおつまみと握り

今年の4月に初訪問してから5月、そしてこの6月と毎月おうかがいさせていただいている桜坂にある「枯淡」さん

今回もランチで!!

この日もカウンターに4組のお客様

お初のお客様が一組
...

0

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PPR 口コミ52件フォロワー4人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

酒の肴よりもお寿司をしっかり食べられる店
でも前半の肴も素晴らしい。
あん肝は一度は食べて欲しい味。

寿司も美味しく定期的に来たい店。

0

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美味しいものならどこまでも口コミ538件フォロワー599人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問2回目

福岡の若手のホープの鮨屋

福岡の桜坂のビルの一階にあります

最近、皆さんの評価もいいので、ようやく予約を取って行ってきました

カウンターのみのお店

常連さんもたくさんできてるようですね

シャリもかためで...

4

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まいウー口コミ125件フォロワー157人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2023/06訪問1回目

～福岡市中央区桜坂の　「枯淡」　大将も良い味だしてます～

2023年6月某日　お昼　初訪問

もう少し早く初訪問したかったのですが、なかなかタイミングがあわず訪問できず。
野口大将とは、新富町「鮨はしもと」で修業されていた時からですが、
この度ようや...

0

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buska 口コミ633件フォロワー727人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/06訪問18回目

変わらない美味さ

18時にお伺いしました。
連れが30分以上遅刻しましたが、嫌な顔一つせず匠方式でつまみと寿司を織り交ぜて、全部出していただきました。
大将のお人柄にまた、惚れ直しました。
ありがとうございました...

1

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カズヤマ63895 口コミ2054件フォロワー771人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/05訪問2回目

旨みを最大限引き出したおつまみと握り

桜坂にある「枯淡」さんに、先月初訪問に続いての5月の今月もおうかがいすることができました

カウンター8席に4組のお客様
そのうちお初のお客様が二組4名

今月もおつまみと握りのコース

...

0

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わなわなやん口コミ38件フォロワー11人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2023/05訪問5回目

安定の味と雰囲気

すごく大切な人が日本に来ましたので、予約を取りました。

持ち込んだお酒は而今の酒未来。鮨とのペアリングがとてもバランス良かったです。
本日のメニューは以下の通り

マコカレイ
かつお
...

0

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buska 口コミ633件フォロワー727人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/05訪問17回目

今日も美味い

17:50に到着
まだ暖簾はおりてません。
17:57に開門
一番乗りです。
7,8分遅れて、もう一組
18時は4人のスタートとなりました。
白身の刺身から厳かに始まります。
つまみも握...

1

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マロンクラブ口コミ758件フォロワー1491人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問12回目

幸せ

定期的に伺ってるこちらのお店。

つまみのメヒカリ脂のってて美味しい。鮑も柔らか。食べた後肝ソースとシャリを合わせて頂きます。

これも最高。桜エビの茶碗蒸しも、香りがすごいです。

握り...

3

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Hi!engel's 口コミ1939件フォロワー973人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/05訪問4回目

枯淡〜故きを温ねて新しきを〜

この日は、桜坂の『枯淡』さんへ♪

〜この日のおまかせ〜

酒肴
真鯛○
平政漬け○
桜海老茶碗蒸し○
紫海胆素麺○
メヒカリ一夜干し○○
蛍烏賊と葉山葵ご飯○
鯨畝味噌漬け○
...

2

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nekozawa.k 口コミ1414件フォロワー1737人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.7
酒・ドリンク4.6

2023/05訪問1回目

クオリティーとボリュームともに最高の満足度の鮨コース

桜坂駅徒歩3分
「枯淡」

今回はコースで。

内容（☆は特に好きだったメニュー）
☆真鯛の刺身
・ヒラマサ漬け
☆桜エビと長芋の茶碗蒸し
☆海そうめん
☆小肌
☆甘鯛
☆ホッ...

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@hitolog_com 口コミ805件フォロワー517人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

一発で惚れました！最高のお鮨屋さん

いろんな人に福岡でオススメのお店を聞いて回ったら、ゴリ押しされたのがこちらのお店。
1ヶ月半前くらいに電話で予約しました。
土曜日のランチの予約です。11:30一斉スタートでした。

ランチは...

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みーにゃん★口コミ693件フォロワー67人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

全部すごく美味しかった！
空間、テンポ、香り、見た目、歯応え、温度感、こだわり感じました。

私自身が、昼より夜の方がお鮨を美味しく感じる味覚な自覚があるけれど、それでも美味しかった！！

...

0

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クーバー口コミ1594件フォロワー118人

2023/05訪問2回目

0

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	枯淡
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-600-9478
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	七隈線桜坂駅　徒歩2分空港線赤坂駅　徒歩20分桜坂駅から157m
営業時間	月 11:30 - 14:00 17:30 - 14:00 木 17:30 - 22:30 金・土・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 日 11:30 - 14:30 17:30 - 22:30 火・水定休日お昼は不規則で営業しております。 ■ご予約について■ 誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。ご予約方法につきましては、お問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可