口コミ一覧 : 鮨料理 一高

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120 件を表示 146

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

初めてのカウンターのお寿司屋さん。
福岡に行った記念に予約しました。
インフルエンザなどが流行っているようで、なんと相次ぐキャンセルで自分1人の貸し切り状態。
初めてのカウンターのお寿司屋さんで...

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3.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

柔らかく、甘いシャリが特徴のお鮨

事前にネット予約をしました。
何年か前に一度利用していましたが、接客やお鮨の特徴も変わっていてびっくりしました。
以前の時も接客は良かったですが、今回は更に良くなっており、とても楽しく食事が出来ま...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

宮崎出身の大将が、出店されてるとの事。初訪問させてもらいました。
とても丁寧なお仕事をされてて、恐縮します。シャリの握り方にこだわってらして、ふわっと空気を含んだ優しい握りです。
接客担当のお母様...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.5
2023/12訪問1回目

お鮨は料理、そして愛だ。

と、大将がおっしゃっていました。

この日はお昼の部、おまかせ「空」を
お願いしました。


最初のなまこ。
人生で初めて食べました。
ぷりぷりで美味しかった。。。
基本はスライスが...

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  • 鮨料理 一高 -
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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

素材を活かした素敵なおすし

初訪問です、ランチで伺いました。

ビールで乾杯

おつまみは、アオナマコからスタート
食材の説明を丁寧にしてくださりました。
スジアラ 煎り酒で頂きました
あん肝
カブと白子の茶碗蒸...

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  • 鮨料理 一高 -
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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

L字カウンター貸切でゆったりいただきました!出汁のベースにもかなり拘っており、その素材は身近なものでしたが初めて聞き感動しました!寿司シャリも大将の拘りが感じられ、総じて奥様のおもてなしが心地よい時間...

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  • 鮨料理 一高 -
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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問2回目

博多メシ① 2023年11月3日(金)20時00分〜、7ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 3.86
2022 百名店

今日の夕飯はこちら!7ヶ月ぶりの訪問。

宮崎の名店「一心鮨 光洋」の四兄...

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4.5

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/10訪問2回目

私は大将の鮨で育った

私は学生時代から大将にたくさんのお鮨を握ってもらって食べさせてもらった。米粒が何粒くらいあるのか。どのような形に米玉があるのか口の中で立体的に理解できた。だから、バランスの悪い鮨はすぐに萎えてしまう。...

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4.0

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.7
2023/10訪問1回目

シャリ、めちゃうまい

シャリの炊き方に対する工夫も半端なく、日替わりで変えている模様。確かこの日はかぼちゃで炊いてるとのことでした。
とにかくシャリうまいです。
ネタも、当たり前にうまいです。
何より入替制じゃなくて...

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  • 鮨料理 一高 -

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/10訪問1回目

ホンマの美味い!寿司の王様!

「一高」、めちゃくちゃオススメやで!ホンマに高級感ある寿司の宝庫や。新鮮なネタが繊細に握られてて、口に入れた瞬間の感動は計り知れへん。特にシャリの炊き加減が完璧で、温かさがほんのり広がる。店内は上品で...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

合わせ酢の硬めのシャリ、最高でした。ネタも素晴らしく、タイラギガイ、ウニ巻き、イワシ、ヅケ、いずれも丁寧に処理されて、これまでにない味でした。特に、もち米の藁で燻したカツオ最高です。是非、また訪れたい...

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  • 鮨料理 一高 -
  • 鮨料理 一高 -
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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/07訪問1回目

宮崎の超名店の長男が福岡で切り拓く端正な鮨

大仏様のような笑みを絶やさず、
美しい所作で鮨を握る木宮大将

なんと宮崎の鮨の名店「一心鮨 光洋」の長男だとか

当日は、海外からのお客もいたが、
大将は英語も堪能だった

あまりに...

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  • 鮨料理 一高 - 木宮大将
  • 鮨料理 一高 - 赤身漬け
  • 鮨料理 一高 - ヤリイカ

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

福岡 大濠公園近くにある鮨 料理一高(百名店)さんを訪れてみました。夜のおまかせコースとノンアルビールを頼みました。(@24,800円)
丁寧に仕込みをされた極上のネタを一品一品 丁寧に調理して出し...

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  • 鮨料理 一高 - 里芋 枝豆
  • 鮨料理 一高 - 海水 ウニ
  • 鮨料理 一高 - じゅんさい 縞鯵

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2023/06訪問2回目

結局、最後は愛があるか否か、、じゃないかな。

マーケティング専門で20年
近くメシ食ってきた人間と
して思うんですよ。。

こんなにも心ときめく鮨屋
でありながら、割と世間の
評価は思ったほどではない。

一方で、世間の高い評...

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  • 鮨料理 一高 - スタートのお清め。 酒かと思ってぐびっとやると、玉露でした。
  • 鮨料理 一高 - アラ。 アラとかクエなど、とびきりの旨味と脂をもったハタ科の魚はどれも高級魚ですが、総じて身質が硬くて、大ぶりに切ると僕には飲み込めません。 ここの大将、僕のヘタレなとこを知っててくれて、こうして薄切りに。 ジュンサイと合わせて煎り酒にて。
  • 鮨料理 一高 - 大将 - 一 - ほら、高層みたいでしょ? 小さなこの一片を、平日の昼間っから飲んでる僕だけのために、時間を惜しむことなく、丁寧に丁寧に焼いてくれます。

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/05訪問1回目

堅めのシャリに合わせ、確りと食感を残した見事な熟成の技♫

『鮨料理 一高』さん♪

今週末は以前から楽しみにしていた"大分食倒れツアー"に食べログ廃人?の猛者達とお伺いする週末(・・;)全国から大分に集まる時点で…ですよね??幹事様!素晴らしいツアーにお...

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  • 鮨料理 一高 -
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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

白しゃりにこだわった旨い鮨とお酒に合う優しいつまみを出してくれるお店

 土曜日の12時に予約して初訪問。カウンター2組3人でスタート。対馬の魚屋さんとご一緒させてもらい、対馬の話や魚の話なども聞けて楽しい贅沢なカウンターになりました。
 衣かつぎ(未だに上手く食べられ...

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  • 鮨料理 一高 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

まあまあ美味しかったけどり、普通のシャンパン一本入れてあと日本酒やのに4人で行って1人4万以上なのでコスパのそれほどいい店には思えない。接客は大将と女将だけで特に問題なく、今の時期でもカラスミの当てが...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

2023年4月7日(金)12時30分〜、初訪。
食べログ 3.87
2022 百名店

宮崎の名店「一心鮨 光洋」の四兄弟の長男が2019年8月に博多にオープンしたお店です。

屋号の「一...

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

福岡県 福岡市 中央区

[おまかせ 空]

煎りたての焙じ茶
わらびのお浸し
鳥貝 (山口)◎
石鯛 対馬 煎り酒◎
鰻 白焼き 山わさび◎
◎甘鯛 昆布〆
・あおり烏賊
○赤貝
・太刀魚
○鮪 赤身 ...

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  • 鮨料理 一高 - 甘鯛 昆布〆
  • 鮨料理 一高 - 鮪 中トロ
  • 鮨料理 一高 - 鰹 漬け

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/04訪問1回目

地元の鮨種を使った美味しくて、おもてなしも素晴らしい「一高」さん

福岡市 大濠公園にある「寿司好きと料理 一高」さんにランチで初訪問

お鮨屋の大将がオススメされていたので早速おうかがいしました

カウンターには定期的に来られているお客様、そして初めての外国...

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/04訪問2回目

2度目の訪問。

お昼の時間に訪問しました!難しいことはわかりませんがどれも全部美味しかったです。お寿司やさんのライブ感はやっぱりいいです。大将も女将さんもチャーミングで素敵!
日本に生まれて良かったと思えた日でした...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨料理 一高(イチタカ)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5600-6807

予約可否

完全予約制

お電話のご予約受付時間
10:00~11:30、15:00~17:30
tablecheckにて24時間オンラインでのご予約が可能です。
24-hour online reservation is available on Table Check.
Table Check提供24小时网上预约

住所

福岡県福岡市中央区荒戸1-2-2 ロワールマンション大濠101,102

交通手段

地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分

大濠公園駅から107m

営業時間
  • ■ 営業時間
    【昼】11:30~ラストオーダー13:30
    【夜】17:30~ラストオーダー19:30

    ■ 定休日
    日曜日
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T5810332886705

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%いただいております。

席・設備

席数

15席

(カウンター8席、カウンター7席)

個室

(4人可、6人可)

個室① カウンター8席 個室② カウンター7席

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

詳しくは、お電話にてお問い合わせくださいませ。

ホームページ

https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/

公式アカウント
オープン日

2019年8月5日

電話番号

092-791-5868

備考

tablecheckにて24時間オンラインでのご予約が可能です。
24-hour online reservation is available on Table Check.
Table Check提供24小时网上预约

お電話のご予約受付時間
10:00~11:30、15:00~17:30

初投稿者

junko0120junko0120(757)

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