天正
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「穴子の天ぷら」を含む口コミ
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
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天正（てんしょう） ＠福岡市西区 ～ミシュラン掲載の天ぷら店
「（福岡の）橋本に『天一』出身の人がやっているミシュラン掲載店があるのをご存知ですか？」と会員さん尋ねられました。
橋本は一回しか行ったことがないです。
そこのかき揚げが評判よいようで、かき揚げ丼のヒントにしようと思っているんです。
「かき揚げ丼」の勉強は、いずれ仕事に役立つなと思い、早速予約してみました。
それからレビューなどを調べると地魚を結構使っているようです。
楽しみですね。
予約は「<a href="https://r.gnavi.co.jp/5zuk2eh10000/menu1/" >ぐるなび...
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福岡には「たかお」「ひらお」といった
手頃な天ぷら店がいくつかあって、
おおよそ千円程度で定食が食べられますが、
そして万円かかる天ぷら高級店も全国にありますが、
こちらのお店はその中間のちょい下くらいの
3,000円程度でちゃんとした天ぷらが食べられる、
意外とニッチなお店、と聞いて伺いました。
場所は辺鄙です。地下鉄の終点、橋本駅から徒歩15〜20分くらいの場所。
クルマで行くお店でしょう。
天ぷらは、季節の素材をはじめいろいろ食べられて、
「月」という松竹梅なら竹に当たるセットで2,500円。
最後に天ぷら茶漬けもいただきました。
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とある土曜の夕方。
妻の「美味しい天ぷら食べたい！」というリクエストより、（※じゃあ、作ればとは言えず。。。）
お店をざっと検索。「天正」さんが比較的近くて美味しそうということで
当日の夕方6時に予約電話、「空いてますよ！」とのことでいざ突撃！
橋本から野方の住宅街を抜けて、「おう！こんなところに！」お店の前が駐車場で10台近く停めれます。
店内はL字カウンター席とお座敷テーブルが２つ。白色灯の店内で高級天婦羅店というよりは、気軽にお店に入れそうな雰囲気です。私たち家族はお座敷へ
【注文したのはコース3,500円税別】
■大量の大根おろし、天つゆ、カレー塩、粗しお...
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両親が来福するにあたり、毎回希望の食事をリクエストされますが、今回は『天ぷら』。
おいしいけど、さすがに福岡に多い定食屋さん形式のお店に連れていくのはなぁ、と思いつつ、調べていると、コースがある様な天ぷらやさんはけっこういいお値段で、迷っている中見つけたのが、こちらのお店です。
お値段も内容と比較すると、安すぎるくらいだし、コース内容もいろいろ選べて内容も充実しています。
土曜日の夜ということもあり、予約をとったところ、前日でしたが、無事に予約できました。電話での対応もすごく丁寧でした。
お店は昔ながらのお店の雰囲気で、伺った時は19時と夕飯時ということもあり、カウンタ...
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此方には8年くらい前に一度伺ったことがあります。
天ぷらを頂きたくなり、仕事を終えてから伺いました。
お店の前に広い駐車場があります。
メニューは
＊花コース（1500円）
*月コース（2500円）
＊雪コース（3500円）
事前予約が必要な「特選コース（5000円）」
2500円コースでいいかと思いましたが、主人が量の多い3500円コースにしようと申しますので、それを。
◆3500円コース
◆最初にサラダと小鉢（この日は菜の花のお浸し）が出されます。
◆大根おろしタップリ出されるのは嬉しいですね。ほかに「塩」「カレー塩」が用意されています。
◆海老は3...
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今回は、2500円のコースにお酒、2本(西の関、酔心)を頂きました。追加で、穴子の天ぷらです。
最初に、車エビのお頭揚げです。お酒の到着を待って、口に入れます。カリカリでうまい、すぐに西の関を飲みます。これでテンション一気にマックスです。その後、車エビ本体、椎茸の海老すり身詰め、めごちと続きます。五島列島の塩がいい感じです。
その後、ホタテ大葉巻き、小茄子、ソラマメ、ヤングコーン。ここで、二杯目の酔心到着。お酒がすすみます。
次は、イカの大葉巻き。ここで、穴子の天ぷらを追加注文しました。穴子は博多湾の穴子で、水槽から取り出しました...
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西区の郊外にある天ぷら店だ。 主人は銀座の「天一」で修行した職人で、きちんとした仕事をするのが信条...
西区の郊外にある天ぷら店だ。
主人は銀座の「天一」で修行した職人で、きちんとした仕事をするのが信条。
揚げ方はエビの芯に半生な部分を残すという見事なもの。
2200円コースでも、車エビはその場で捌いて2尾、メゴチ二匹、キス、貝柱、レンコン、アスパラ2本、オクラ、それに御飯、みそ汁、小鉢がついて大満足だ。
高級店に比べると値段が安いので、素材それぞれがもう一歩かと感じられることと、揚げ油（ゴマ油）が重めであることが残念なのだが、最後のかき揚げのまとまり方といい、それでいて具のエビのジューシー感が損なわれていないことといい、職人の技と心意気を感じる。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天正（てんしょう）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
092-811-9580 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
橋本駅から802m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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アクセス方法を教えてください
橋本駅から802m
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このお店の口コミを教えてください
店舗前に駐車場あり。10台位停められそう。
オススメ定食 ¥1,800
上定食 ¥1,200
天丼 ¥1,200
初訪問にて量が良く分からないので、上定食に単品でイカを追加で注文。
天婦羅は軽いタイプで、まったくしつこさがなくどんどん頂けた。
海老2匹 普通。尻尾の処理が甘いのか黒みが残っている。尻尾の滑りまで処理して赤みをきちんと表現して欲しいところ。
ワカサギ...
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厳選された天種を腕のたつ親父さんが比較的しっとりと揚げる天ぷらは確かに美味い。満足行くコースの締めは天茶か天丼が選べる。
最後の最後まで丁寧な仕事がしてある料理をリーズナブルに堪能しました。ご馳走様でした。
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