口コミ一覧 : 江戸前鮨 二鶴

江戸前鮨 二鶴

(にかく)
寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
水曜日

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116 件を表示 16

表示件数:

4.9

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.6
2024/04訪問7回目

北九州小倉 二つ星江戸前◆江戸前鮨 二鶴(にかく)

...マスカットのような香り。
口に含むと果実をかじったようなジューシーな甘み。

<握り> 干瓢巻き
<椀> 赤出汁
<握り>玉子…シャリを挟む海苔巻き

これで一通り。
まだ握って欲しい人は、ここで追加。
番付が役に立つ(^^

コースの最後は...

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  • 江戸前鮨 二鶴 - 灸鰹
  • 江戸前鮨 二鶴 - 大間の120kg
  • 江戸前鮨 二鶴 - よこやま 純米吟醸 SILVER7 生酒  片口(一合) 2000円(税サ込)

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2024/04訪問1回目

北九州で珍しい赤酢の江戸前鮨!

...40kg 大トロ
□藍島紫雲丹
□有明コハダ
□関門海峡天然真鯛
□蝦蛄
□蛤
赤出汁
□対馬穴子
□干瓢巻き
□玉子焼き
□いくら(追加)
□鯵(追加)
■あまおうと水羊羹
■新茶の浮島

◆参考になれば保存頂けます...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問1回目

小倉で頂く拘りの詰まった江戸前鮨。。。

...ツメではなく煮切り醤油で頂きます

『穴子、塩で』

『干瓢巻き』
コシのある干瓢が味わい深いので海苔との相性も抜群です

赤出汁椀』

『玉子鮨』


『自家製柑橘水羊羹』

『桜の浮島』
桜を使った和菓子の「浮島」です。スポンジケーキやカステラと似てますが...

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  • 江戸前鮨 二鶴 - 『対馬の鮪、中とろ』
  • 江戸前鮨 二鶴 - 『バフンウニ軍艦巻き』
  • 江戸前鮨 二鶴 -  『車海老』

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2021/10訪問1回目

有明海の恵みを堪能できる鮨 

...筍
カツオ
鰆味噌焼き
アカイカ
タラの白子
塩釜のマグロ
ツルムラサキ
山口県安岡の赤雲丹
ノドグロ
煮タコ
藍島の天然ワカメの赤出汁
穴子
かっぱ巻き
鉄火巻き
玉子
無花果(蓬莱柿)の水菓子
自家製栗きんとん

地元北九州近海と地産ならではの良いネタと有明の海苔を...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -
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3.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP1.0
  • 酒・ドリンク2.5
2021/10訪問1回目

これぞ江戸前鮨

...ろ

海老
花山葵

ヤイトカツオ
氷下魚(こまい)の真子
赤イカ
天然の本鮪
白甘鯛
もずく
ウニ
コハダ
シャコ
赤出汁

干瓢巻き
玉子
いくら
.
小倉・足立山麓の住宅地に佇む【江戸前鮨 二鶴】。
全国でも数少ない江戸前鮨の源流を受け継ぐ...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.4
2021/05訪問1回目

北九州のネタを江戸前の確かな技で。

...5)石鯛昆布〆
(16)小鰭
(17)素麺海蘊(もずく)
(18)平政
(19)蝦蛄
(20)煮蛤
(22)煮穴子
(23)赤出汁
(24)鉄火巻き
(25)干瓢巻き
(26)玉
(27)2種の柑橘ゼリー
(28)抹茶の道明寺

お酒
①ギラヴァイツェン(クラフト...

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  • 江戸前鮨 二鶴 - (18)平政(山口県産)
            産卵期は春~夏、旬も春~夏
            鰤の様に白くなるほど脂はのらず爽やかで上品な脂のりが特徴
            鰤、勘八、平政のうちで一番好き
            これも良い味わいでした♪ヽ(´▽`)/
  • 江戸前鮨 二鶴 - (04)本鮪赤身(静岡県下田産、133kg)ヅケ
            近海の本鮪の産卵期は春~夏、旬は初秋~冬
            日本近海本鮪特有の薫り、微かな酸味と華やかな旨み
            もっちりとした食感に熟成の技術を感じます
  • 江戸前鮨 二鶴 - (21)煮穴子(産地聞き忘れ)
            産卵期は初夏~初秋、旬は夏~秋
            産地聞き忘れですが多分、対馬列島産
            煮ツメではなく塩で!
            穴子のもつ旨みが存分に堪能仕上げです

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

粛々と

...

アナゴは今にも崩れ落ちそうなほど柔らかなタッチ。塩だけでサッパリと頂き、オシャレな後味です。赤出汁はベーシックな味わい。この饗宴ももうすぐお仕舞かと思うと寂しくなる。

巻物はカンピョウと鉄火の2種。個人的にはカンピョウをもっと食べたかった...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2020/12訪問6回目

北九州唯一の連続二ツ星◆江戸前鮨 二鶴

...
(握り) 白甘鯛…1.5kg
(握り) 天然鰤…13kg
(握り) 穴子…塩で
(椀) 赤出汁
(握り) 干瓢巻き
(握り) 雲丹巻き…萩の塩水雲丹、今シーズンからの新海胆。
(握り) 玉子…シャリを挟む海苔巻。
コースの最後は...

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  • 江戸前鮨 二鶴 - 〆鯖
  • 江戸前鮨 二鶴 - 白甘鯛の骨で出汁を引いて
  • 江戸前鮨 二鶴 - 天美 片口 1600円(税別)

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.5
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2019/12訪問4回目

ミシュラン二つ星 北九州の江戸前◆江戸前鮨 二鶴

...ヒラスズキは今が旬の日本古来種。
・(握り)穴子…白焼き、塩で。ふんわり!
・(椀)赤出汁
・(握り)玉子…シャリを挟む海苔巻。

寿司屋の玉子焼きはカステラ系が多くなりましたが、本来し寿司飯に合うもの。
と、店主...

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  • 江戸前鮨 二鶴 - ヤイトガツオ
  • 江戸前鮨 二鶴 - 穴子
  • 江戸前鮨 二鶴 - あまおういちごの水羊羹

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

端正な時間を過ごす「江戸前鮨 二鶴」

...
■⑩玉子 /
□味噌汁 / 赤出汁
□甘味 / シャインマスカット&ピオーネ、アイス

□追加
■蝦蛄 / お上手な一貫...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -

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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

リラックス出来ました

...いつもタレなので新鮮で美味しかった
赤出汁
○玉子

追加
○喉黒
○しめ鯖
○甘鯛
○ねぎとろ巻き

●イチジクの水菓子 手作り感が華麗です
●ゴマのソルベ これは甘くな...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2019/08訪問3回目

北九州最高評価のミシュラン二つ星◆江戸前鮨 二鶴

...
・(一品)甘長とうがらし…焼き浸し。
・(握り)天然本鮪…蛇腹。
・(握り)ノドグロ昆布〆
・(椀)赤出汁
・(握り)穴子…塩焼き。
・(握り)玉子…玉子でシャリを挟んだ海苔巻。

デザート二品と、ほうじ茶...

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  • 江戸前鮨 二鶴 - 車海老
  • 江戸前鮨 二鶴 - 〆鯖
  • 江戸前鮨 二鶴 - シャインマスカットの水菓子

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/02訪問2回目

北九州の地で花開く二つ星の実力店◆江戸前鮨 二鶴

...

[おまかせ握り]
10800円(先付、おまかせ握り10貫、赤出汁、食後のほうじ茶、季節の自家製甘味)
12960円で上記内容の握りが12貫、16200円で握りが...)鰆…近海もの
・(握り)穴子…白焼きで
・玉子…玉子の味がしっかり感じられる甘い玉子焼き
赤出汁…白葱や揚げが入ってます、バランス良く美味しい

シャンパンのボトルの後は、日本酒とビールを...

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  • 江戸前鮨 二鶴 - 平目の昆布〆
  • 江戸前鮨 二鶴 - 歯鰹
  • 江戸前鮨 二鶴 - 1つ目のデザート

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3.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

北九州で唯一のミシュラン2つ星の鮨屋の力とは

...こちらの玉は昔の鮨屋っぽく、玉子焼きっぽい玉でした。

15品目は “赤出汁の味噌汁“
濃すぎずアッサリ。

最後にデザートが2品出てフィニッシュ。
大満足かと言われると意外とそうでもないんです...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 -
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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.1
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
2018/08訪問1回目

小倉で頂く江戸前鮨

...
 柔らかく美味しい。
●金目鯛
 程良い食感で濃厚な旨味。
●穴子
 塩で頂く。
 ふわふわの食感で甘い。
 塩で甘味増す。
赤出汁
○玉子焼き

これで一通り

追加
○鱧の子
 程よい塩気。プツプツの食感。お酒に合う...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -
  • 江戸前鮨 二鶴 - 鱧の煮こごり
  • 江戸前鮨 二鶴 - 冷製茶碗蒸し

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4.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2015/12訪問1回目

ミシュラン2つ星を獲得した本格江戸前握りが食べられる寿司屋さん♪【江戸前鮨 二鶴】

...どちらも細巻サイズです。

・【赤出汁
山椒の隠し味が入った赤出汁は、風味が良く温まります♪

・【甘鯛】
軽く塩をして昆布で〆ています。

・【魳(かます)】
「この時期太っていて...

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  • 江戸前鮨 二鶴 - 【鮪】
  • 江戸前鮨 二鶴 - 【穴子】
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
江戸前鮨 二鶴(にかく)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

093-531-2442

予約可否

予約可

POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。
24-hour online reservation is available on Pocket Concierge.
Pocket Concierge提供24小时网上预约。

住所

福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31

交通手段

小倉駅からタクシーで約10分~15分

城野駅(JR)から1,618m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:00

      L.O. 20:45

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1火曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

7席

(全てカウンター)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

但し、喫煙室が別室に有。

駐車場

店舗裏1台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.edomaezushi-nikaku.com/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

江戸伝統の食文化と粋を伝える、二つ星に輝く隠れ家的江戸前鮨の名店

小倉・足立山麓の住宅地に佇む【江戸前鮨 二鶴】。全国でも数少ない江戸前鮨の源流を受け継ぐ、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」で二つ星に輝いた実力店です。白壁と白い暖簾が凛とした表情で客人たちを出迎えます。しなやかな物腰の店主・船橋節男さんの鮨の世界の根底にあるのは引き算の美学。趣を置くシャリは「赤酢」と「塩」のみでつくられ、米の甘味や魚の美味しさに寄り添います。自然との対話から生まれる素...

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JournlerJournler(213)

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     17:00 - 22:00(L.O. 20:45)

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