口コミ一覧 : 米生地や サンセール

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11 件を表示 1

表示件数:

3.3

1人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

人生はセールだ!

もっちり湯種食パン 450円
[エネルギー276kcal 糖質50.7g]/100g

湯種とは?
湯種とは、パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせてお餅のようにした生地...

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店舗基本情報

店名
米生地や サンセール
ジャンル パン
予約・
お問い合わせ

0930-26-2366

予約可否
住所

福岡県行橋市大橋2-3-15

交通手段

行橋駅から778m

営業時間
予算(口コミ集計)

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
初投稿者

Planet earthPlanet earth(4541)

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    もっちり湯種食パン 450円
    [エネルギー276kcal 糖質50.7g]/100g

    湯種とは?
    湯種とは、パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせてお餅のようにした生地のこと。小麦粉の中のでんぷんは、水と熱を加えることで糊状に。これは「糊化(こか)」と呼ばれ、でんぷんの持つ特性の一つ。「糊化した生地=湯種」を本ごねの際に加えることで、もちもちとした食感のパンを作るこ...

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