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「鴨鍋」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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深い木立に囲まれた隠れ家の鴨づくしコース料理とすっぽんコース
...しっかりとした濃いめの味付けでした。
続いて、鴨鍋の登場です。
白菜、豆腐、春菊、ゴボウ、はるさめ、エノキ、長ネギなどが山のように盛られた大皿の周りに、またしてもボリューミーな鴨肉が綺麗に並べられていました。
土鍋に鴨肉や野菜をどんどん放り込んで、ぐつぐつと煮立った頃、取り鉢にとっていただきました。
干した鴨がらをすり潰して取った鴨白湯ダシに鴨肉や野菜の旨みが溶け込んだ濃厚な味わいでした。
しかし、さすがにお腹の方も満腹に近く、殆ど食べれませんでした。
鴨鍋の〆は鴨雑炊の予定なのですが、皆さん箸が進まず、なかなか鍋の具材が減りません...
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今回は、すっぽん三昧!◆遠賀の隠れ家 鴨とすっぽん 森のおはな
...円。
内容は、お狩場焼・小鉢・刺身・唐揚・鴨鍋・たたき・サラダ・茶碗蒸しで、二名から。お狩場焼は鴨肉の溶岩プレート焼きで、コースのメイン。刺身も鴨肉。唐揚はウズラ。
たたきも鴨肉のたたき。
人数が多い場合は、鴨鍋が大鍋に変わります。
その場合は雑炊もおすすめ...
タレは醤油ベースの自家製。甘めです。刺身、たたきも鴨。
鍋の出汁は、鴨ガラを二晩かけてとったもの。白だしと昆布の香りと鴨の旨味...
鴨肉を溶岩石で焼く「お狩場焼き」と「鴨鍋」がメインの「森のおはなコース」(8品、2名から)が人気で...
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...
茶碗蒸し・・・・正に箸休め。
鴨鍋・・・・二日煮込んで出した鴨ガラ出汁に昆布も。これはもう「驚き」以外に感想の述べようがない。
これで4400円という値段は本来有り得ないものである。「ド田舎」だから安いのでは決してない。
先代からの努力、そして仕入先との付き合い、信頼関係あらばこそであろうと思う。
実はこの年末、三佳屋で北海道の鴨を、あらかるとで大阪河内の鴨を喰った。三連食である。
どの鴨も鍋にしてみて遜色なしの美味さであったが、ここ「森のおはな」のCPにはとても敵わない。
三佳屋は鴨鍋だけで3980円だし、あらかるとは一人鍋に鴨肉四切れで170...
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2014食べログ忘年会@北九州 -すっぽんor鴨?ヤッパリすっぽんかも?-
...
【茶碗蒸し】
箸休め的な間奏。やはりと言うべきか、別に無くてもいいかなぁと言う出来映え。あくまでも鴨なのかも。←また~(-"-)
【鴨鍋】
デザート無しの本コース、何と鴨鍋でフィニッシュである。焼肉用とほぼ同じカットの鴨肉行列がまたまた机上に並ぶ。流石に鴨たたきを喰い過ぎて、ちょっとペースダウン。...
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...円
お狩場焼コース:3,850円
鴨鍋コース:4,950円
・すっぽんコース:5,500円(3日前までに要予約)
今回は鴨のフルコース的なお料理を用意していただきました。
★森のおはなコース:4,400円
・小鉢
・サラダ
・刺身
・お狩場焼
・うずらの姿唐揚げ
・鴨のタタキ
・茶碗蒸し
・鴨鍋
・雑炊
それでは楽しい宴の始まりです♪
まずはテーブルに用意されていた小鉢とサラダ...
・茶碗蒸し
きめ細やかで滑らかな舌触り
和出汁の優しい味わいが癒されます♫
・鴨鍋
大皿に盛られたたくさんの食材!
豆腐に白菜、エノキ、春菊...
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『森のおはな』 絶品鴨フルコースに溶岩焼き餅の魔力!逆上がりが止まらない俺と足吊り地蔵様
...
単体評価:☆4
.
【鴨鍋】
先程「お狩場焼き」をしていたコンロに、今度は土鍋が乗りました。
はい、鴨鍋です。
ごぼう、水菜、エノキ、白菜、長ネギ等種々の野菜と、つくね、木綿豆腐、シラタキ、餅にメインの鴨肉がたっぷりの豪奢な鴨鍋です...
単体評価:☆3.5
.
【雑炊】
鴨鍋の〆です。
鴨鍋自体が美味しいので、そりゃぁ~雑炊も美味いに決まってます。
玉子ととんす...鴨とTKGの相性ってのを量りたかった訳である。
鴨鍋のスープと鴨肉をTKGと合わせて頂くと、ああ...
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...上品な味のダシが効いた一品で美味しかったです♪
もうすでに結構な満足を感じていたのですが、最後に鴨鍋が登場っ!
綺麗な身とたくさんのお野菜を、鴨ガラで取ったこちらのお出汁に投入していきましょう!
ほらっ...
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...上品な和風出汁が効いていて美味しい。滑らかなに仕上がっていて、一時酔いさましとなりました。
そしてラストメインは「鴨鍋」
またカモ肉を豪華な盛った皿が出てきました。何回みてもテンション上がります。
野菜は、ごぼう、水菜、エノキ、白菜、長ネギ等種の豆腐、つくね...
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...なんと鴨鍋などの鴨料理を一度も食べたことのない方々をセレクト!!
お料理は、お狩場焼きと鴨鍋がメインの「森のおはなコース」4400円にしました...鴨から出た脂で焼いた野菜と餅が激うまです♪
うずらの唐揚げ・茶碗蒸し・鴨鍋ときまして、
そして...プルンプルンね」と言っていました。
そして待望の鴨鍋♪
最初はメンバーにまかせていましたが、最終的には私が鍋奉行となり...
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...
さて、出てきた料理をあらかた食べ終えて一息ついていたら、今度は鴨鍋です。
卓上コンロから溶岩プレートを外して鍋がセットされました。
通常は一人前ずつのミニ鴨鍋なのですが、〆の雑炊が食べたかったため大きな鍋に2人前まとめてもらいました。
鴨鍋には鴨肉とねぎ、ごぼう、豆腐などが入っており、特に出汁に味付けはされていませんでしたが...
・小鉢
・サラダ
・お狩場焼き(鴨焼き)
・鴨の刺身
・鴨のたたき
・鶉のから揚げ
・鴨鍋
を頼んでいましたので、すでに小鉢とサラダが用意されており...
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...
店内の雰囲気も良いですし、お店の方も感じが良いので、
気持ちよく食事ができます。
溶岩焼きが一番人気だそうですが、鴨鍋があっさりしていてとても美味しいです。
茶碗蒸しやうずらの唐揚げ、鴨のタタキもいいです。
刺身は半凍で時間を置かないと若干食べづらいですが...
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...どうしても鴨は焼きで食べたかったので
狩場焼き&鴨鍋も両方食べられる森のおはなコース8品¥4400を頂きました。
しかし訪れてビックリ...次回は狩場焼きでリピートしたいです。
でもあの出汁で雑炊も食べてみたいから鴨鍋も捨てがたい・・・。一品メニューの鹿の刺身も気になるところ・・・...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...エビは小ぶりもプリプリしており、お上品で滋味深い和の味わい。ほっと一息であります。
・鴨鍋(本日のメイン)
鴨の出汁が美味しいというのは、皆さんご存知でしょうけれども普段とは次元が違う…。
私の稚拙な日本語では、鴨鍋自体に染み出した様々な具材の織り成すハーモニーは「一度経験してください」
としか表現できません(汗)マロニーちゃんも居ましたよ!飲んでばかりであまり箸はつけませんでしたが(汗)
・〆の鴨鍋雑炊
鍋に染み出した旨味を全部たまごとお米に吸わせようというのですから美味しくないわけがありません...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...刺身
・ お狩場焼き(鴨と野菜焼き)
・ 茶碗蒸し
・ 鴨のたたき
・ 鶉のから揚げ
・ 鴨鍋 (〆に雑炊)
感想ですが、楽しい時間に美味しいお料理を思い切り堪能しました!...鶉の唐揚げに茶碗蒸しも・・・毎日どんどん食べてます!
そして・・・鴨鍋の登場・・・!...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
茶碗蒸しです
エビや鶏肉が入っており、上には三つ葉が載ってました。
味付けはやや濃い感じですが、ぺろりといただきました。
鴨鍋です
鴨白湯スープが入っており、さらに野菜などの旨みが追加されおいしかったです。
ちょいと鴨肉は固くはなりますが、それもまたとのことで...
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店名 |
森のおはな
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
093-293-1200 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR遠賀川駅からタクシー 遠賀川駅から2,843m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
84席 (全個室) |
---|---|
個室 |
有 (8人可、10~20人可、30人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
初投稿者 | |
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16:00 - 22:00(L.O. 20:30)
ランチは予約のみ営業
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
JR遠賀川駅からタクシー
送迎バス有りますので、ご相談下さい。
このお店の口コミを教えてください
スッポンフルコース 1人前税込み5800円(2人前11600円)
遠賀町にある森のおはなに、ランチでスッポンのフルコースを食べに行きました。
ランチは要予約、スッポンコースは2人前からで3日前までの予約が必要です。
食前飲料
生き血を少量の焼酎で溶き、りんごジュースで割ったもの
味はほぼりんごジュースです。
突き出し
揚げ出し豆腐
刺身
中央は心臓、左上から時計回...
...
カリッとしていて、どことなく旨味が感じられ、ついつい次の1個が欲しくなる。
ちなみに鴨コースの方は、
鴨刺身・お狩場焼(鴨の石焼き)・鴨鍋と、これまた鴨を丸ごと楽しめる内容になっている。
ああ… ご馳走さま!
数年分のスッポンを一夜で摂取したような、類い希なる満足感...