食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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「車海老」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 24 件
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...500円からいただけます。安すぎ！！笑
全体的に、衣が厚めのものもありました。でも軽やかな衣なので、胃のもたつきとかはありません。
・車海老
レアな仕上がりです。ぷりっとした弾力と、海老の風味の強さに舌鼓をうちました。
・キス
ふわっとした仕上がりです。あっさりしつつも...
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...時半には全席満席｡油の温度が適温に上がり銅鍋からキンキンといった金属音にも似た音が発せられたところで天ぷらの出番です｡王道の活けの『車海老(ｸﾙﾏｴﾋﾞ)』に海老(ｴﾋﾞ)の蜘蛛(ｸﾓ)からはじまった天ぷら､順に『鱚(ｷｽ)』､檸檬(ﾚﾓﾝ)が挿まれた大粒の『帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ...
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福島の天ぷらの名店、この季節の旬の食材を堪能させて頂きました
...この季節の鱈の白子、牡蠣は最高でした。
〜本日のお品書き〜
鯨の刺身
車海老×2
キス
ホタテ
銀杏
茄子
箸休めの豆腐
牡蠣
紋甲烏賊
鱈の白子
穴子
しんじょと椎茸
天丼
りんごのシャーベット...
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...
5,000コースと3,000コースとの違いは食事が天丼か天茶か選べること。3,000と1,500は白米です。
海老が5,500は車海老でした。（車海老の頭も、出てきます）
さて、決まりごとのように車海老からスタート。
印象に残った天ダネは、車海老頭
香ばしい香、味噌の味と海老の身をいっぺんに味わえます。
キス、ホクホクしてました。臭みなどありません。
そして群を抜いて印象に残ったのは...
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...
また機会が有りましたら是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『車海老』
レアな揚げ
『車海老の頭とあし』
『きす』
『帆立貝』
レアな揚げ
『もんごいか』
『口直しのもずく酢』
『茄子』
『銀杏』
...
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...昼なのでランチ 松コース 5,500円。
先ずは、ビールを注文。
その後、順番に天ぷらが揚がり次第、
提供される。
・車海老
・キス
・ホタテ
・ゴールデンラッシュ（玉蜀黍）
・茄子
・水雲酢
・紋甲イカ
・穴子
・椎茸
・かき揚げ丼
・苺シャーベット...
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...
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
松コース
¥5000
○車海老×2
○頭×2
○キス
○もんごういか
○帆立
○春菊
○茄子
○椎茸
○牡蠣×2
○お食事
...
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...
先に先付けのめかぶ酢・ご飯・味噌汁・漬物を出してくれたよ。
天ぷらは海老の頭からスタート。
出してくれたのは、
・車海老
・キス
・イカ
・稚鮎
・椎茸
・茄子
・こごみ
・かき揚げ
計8品...
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【0906】天麩羅は「蒸し焼き」の側面あり。いや～っ、天麩羅って本当に美味いもんですねぇ♪
...天麩羅のオツユが入ったとっくりと、大量の大根おろしが提供され、早速、一品目が登場したので、大将に撮影許可をいただいた。
①車海老
まず、海老の頭に塩をつけて、ポンと口に放りこんで、ひと噛みする。すると衝撃のあまり脳症が飛び散って、耳からチョロンと出た気がした(大爆)...
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...
このタイミングで御飯が登場するのですが、自分はガッツリと日本酒を頂く予定なので、御飯は最後にしてもらった。
車海老
キス
紋甲烏賊
牡蠣
茄子
椎茸しんじょう
山芋
穴子
以上が天麩羅だよ。
美味しかったのは紋甲烏賊と牡蠣...
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...
待つようかなぁ〜と思いながらの入店となりましたが、先客さんは2組4名さん。
着座し注文注文。
ランチ定食の＂梅＂で決まり。
車海老から始まり穴子まで、素晴らしい！
最後には桃のジェラート。
大満足のランチとなりました...
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...臭みもなくとても美味しいです(*≧∀≦*)
続いてシジミの赤出汁とご飯がきます。
ここからショーのスタートです！
まずは車海老からです。
車海老はレアで揚げられています！
初めての食感です。
ただ、私はもう少ししっかり揚げた方が好みです。
続いてエビの頭...
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...｡この炙り蛸が絶妙に美味｡揚げ油の温度が充分に上がった頃合いにて天ぷらへと移行｡先ずは王道の活けの『車海老(ｸﾙﾏｴﾋﾞ)』×2から｡続いて『車海老(ｸﾙﾏｴﾋﾞ)』のくも×2､『墨烏賊(ｽﾐｲｶ)』と続き白ワインには良く合うと思います｡と供された...かったらアテにして下さい｡と供された『鮪(ﾏｸﾞﾛ)の中落ち』も何気にうれしい配慮｡最初に供される『車海老』二尾は一尾は25秒でレア気味に揚げられ､もう一尾は4...
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さふっと食感が心地よく美味しい天ぷらを雰囲気◎のお店でリーズナブルに！
...）。
その他天丼が3種類ほど。（千円強〜二千円弱ほど）
あんまり贅沢もできないので、ランチコースの竹をチョイス。
天ぷらの内容は車海老、キス、穴子、椎茸しんじょ、紋甲イカ、ピーマン、茄子。
そして白米に味噌汁、お新香。
天ぷらは衣がさっくりしつつ適度に柔らかくて...
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店舗基本情報
| 店名 |
しおや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
024-521-0678 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福島駅東口 徒歩13分 福島駅から810m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席、小上り4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2013年9月20日 |
| 備考 |
ランチメニューと金額が変更 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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定休日
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JR福島駅東口 徒歩13分
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初訪
福島県へ花見に行くついでに当店をランチ予約。
県庁通りから路地を入った立地。
ご夫婦？2名体制。
店内、純和風の設え。
オブジェが結構、配置されており雰囲気はイイのですが、以下に難点があります。
・照明のカバーに「秋田みかわ」と同じような、染物の型を使ってらっしゃいますが、何箇所も裂けている。
・厨房の出口〜トイレの動線が油でドロドロ。
ランチは税込。
定食（竹...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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...回
ご登場したのは、
【先付】
A 蛍烏賊+菜花の昆布〆
【揚げ】
B 車海老：胴（レアと仰ってましたがミディアムレアでしょう...）
C 車海老：頭
D 鱚
E 新玉葱のかき揚げ
F 紋甲烏賊
G 茄子
H 椎茸の真薯詰め
I 春菊
J 穴子
【ご飯】 ※ 写真無し
白飯...